Рецепт Горошек с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горошек с мясом

Свинина, плечевая часть, запечённая 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Горошек зелёный, замороженный 800 г
Подсолнечное масло 12 г
Чеснок (Пассерование) 10 г
Соль йодированная 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горошек с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.8 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 986 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 8.3% 704 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.8% 747 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 2.9% 2028 г
Углеводы (общие) 12.8 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 14.6% 400 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.6% 3530 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.4 мкг 900 мкг 10.8% 6.3% 924 г
альфа Каротин 18.824 мкг ~
бета Каротин 1.153 мг 5 мг 23.1% 13.5% 434 г
Лютеин + Зеаксантин 2213.647 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.376 мг 1.5 мг 25.1% 14.7% 399 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 5.5% 1059 г
Витамин В4, холин 26.95 мг 500 мг 5.4% 3.2% 1855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 7.8% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 5.4% 1075 г
Витамин В9, фолаты 51.695 мкг 400 мкг 12.9% 7.6% 774 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 3.3% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 18.21 мг 90 мг 20.2% 11.8% 494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.686 мг 15 мг 4.6% 2.7% 2187 г
гамма Токоферол 0.706 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.208 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24038 г
Витамин К, филлохинон 26.4 мкг 120 мкг 22% 12.9% 455 г
Витамин РР, НЭ 2.6598 мг 20 мг 13.3% 7.8% 752 г
Ниацин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.42 мг 2500 мг 10.5% 6.1% 949 г
Кальций, Ca 35.7 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2801 г
Кремний, Si 1.17 мг 30 мг 3.9% 2.3% 2564 г
Магний, Mg 32.12 мг 400 мг 8% 4.7% 1245 г
Натрий, Na 255.81 мг 1300 мг 19.7% 11.5% 508 г
Сера, S 120.71 мг 1000 мг 12.1% 7.1% 828 г
Фосфор, P 145.6 мг 800 мг 18.2% 10.7% 549 г
Хлор, Cl 216.53 мг 2300 мг 9.4% 5.5% 1062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.5 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.93 мг 18 мг 10.7% 6.3% 933 г
Йод, I 14.69 мкг 150 мкг 9.8% 5.7% 1021 г
Кобальт, Co 1.257 мкг 10 мкг 12.6% 7.4% 796 г
Литий, Li 0.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.3866 мг 2 мг 19.3% 11.3% 517 г
Медь, Cu 165.01 мкг 1000 мкг 16.5% 9.7% 606 г
Молибден, Mo 0.678 мкг 70 мкг 1% 0.6% 10324 г
Никель, Ni 0.879 мкг ~
Рубидий, Rb 109.4 мкг ~
Селен, Se 9.945 мкг 55 мкг 18.1% 10.6% 553 г
Фтор, F 7.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55788 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5495 г
Цинк, Zn 1.7947 мг 12 мг 15% 8.8% 669 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 5.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.786 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 0.737 г ~
Лизин 0.79 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.56 г ~
Аспарагиновая кислота 0.961 г ~
Глицин 0.515 г ~
Глутаминовая кислота 1.544 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.419 г ~
18:0 Стеариновая 0.74 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.889 г min 16.8 г 17.2% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.667 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.635 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.47 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Горошек с мясом составляет 170,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.8 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОШЕК С МЯСОМ

Горошек с мясом богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 23,1 %, витамином B1 - 25,1 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B9 - 12,9 %, витамином C - 20,2 %, витамином K - 22 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 12,6 %, марганцем - 19,3 %, медью - 16,5 %, селеном - 18,1 %, цинком - 15 %

Чем полезен Горошек с мясом

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горошек с мясом, калорийность 170,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горошек с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты