Рецепт Запеканка капустно творожная с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка капустно творожная с кабачком

Капуста белокочанная (Запекание)	200 г
Морковь (Запекание)	200 г
Творог 5% жирности (Запекание)	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	120 г
Манная крупа (Запекание)	50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Кабачок (Запекание)	500 г

Способ приготовления

Тонкой соломкой нарезаю капусту. На крупной терке натираю морковь и кабачок. Кабачок чуть-чуть солю и даю немного постоять, чтобы ушла лишняя жидкость. Овощи соединяю в одной миске. К ним добавляю яйца, манную крупу, творог и разрыхлитель. Солю по вкусу и перемешиваю. Форму для запекания смазываю сливочным маслом. Выкладываю творожно-овощное тесто. Выпекаю 40 минут при температуре 180 градусов. Готовое горячее блюдо смазываю сверху сливочным маслом и посыпаю зеленью Овощи приготовленные таким способом получаются очень нежные, ароматные, с приятным сливочным вкусом. Очень рекомендую попробовать!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка капустно творожная с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.6 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1657 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	9.2%	1070 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	7.6%	1302 г
Углеводы	8.4 г	219 г	3.8%	3.7%	2607 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	7.9%	1250 г
Вода	75.8 г	2273 г	3.3%	3.2%	2999 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	446.6 мкг	900 мкг	49.6%	48.8%	202 г
Ретинол	0.05 мг	~
бета Каротин	2.411 мг	5 мг	48.2%	47.4%	207 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	3.1%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	7.9%	1250 г
Витамин В4, холин	45.82 мг	500 мг	9.2%	9.1%	1091 г
Витамин В5, пантотеновая	0.315 мг	5 мг	6.3%	6.2%	1587 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	6.6%	1493 г
Витамин В9, фолаты	13.896 мкг	400 мкг	3.5%	3.4%	2879 г
Витамин В12, кобаламин	0.325 мкг	3 мкг	10.8%	10.6%	923 г
Витамин C, аскорбиновая	9.19 мг	90 мг	10.2%	10%	979 г
Витамин D, кальциферол	0.289 мкг	10 мкг	2.9%	2.9%	3460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.328 мг	15 мг	2.2%	2.2%	4573 г
Витамин Н, биотин	4.248 мкг	50 мкг	8.5%	8.4%	1177 г
Витамин К, филлохинон	19.6 мкг	120 мкг	16.3%	16%	612 г
Витамин РР, НЭ	1.9607 мг	20 мг	9.8%	9.6%	1020 г
Ниацин	0.718 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	242.56 мг	2500 мг	9.7%	9.5%	1031 г
Кальций, Ca	61.63 мг	1000 мг	6.2%	6.1%	1623 г
Кремний, Si	25.167 мг	30 мг	83.9%	82.6%	119 г
Магний, Mg	21.74 мг	400 мг	5.4%	5.3%	1840 г
Натрий, Na	31.97 мг	1300 мг	2.5%	2.5%	4066 г
Сера, S	74.61 мг	1000 мг	7.5%	7.4%	1340 г
Фосфор, P	93.1 мг	800 мг	11.6%	11.4%	859 г
Хлор, Cl	60.88 мг	2300 мг	2.6%	2.6%	3778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	203.1 мкг	~
Бор, B	75.4 мкг	~
Ванадий, V	27.47 мкг	~
Железо, Fe	0.861 мг	18 мг	4.8%	4.7%	2091 г
Йод, I	4.59 мкг	150 мкг	3.1%	3.1%	3268 г
Кобальт, Co	4.292 мкг	10 мкг	42.9%	42.2%	233 г
Литий, Li	1.184 мкг	~
Марганец, Mn	0.1386 мг	2 мг	6.9%	6.8%	1443 г
Медь, Cu	77.03 мкг	1000 мкг	7.7%	7.6%	1298 г
Молибден, Mo	9.139 мкг	70 мкг	13.1%	12.9%	766 г
Никель, Ni	4.061 мкг	~
Олово, Sn	2.7 мкг	~
Рубидий, Rb	14.7 мкг	~
Селен, Se	9.384 мкг	55 мкг	17.1%	16.8%	586 г
Стронций, Sr	5.04 мкг	~
Титан, Ti	0.44 мкг	~
Фтор, F	28.2 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	14184 г
Хром, Cr	2.54 мкг	50 мкг	5.1%	5%	1969 г
Цинк, Zn	0.5126 мг	12 мг	4.3%	4.2%	2341 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.475 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.141 г	~
Аргинин*	0.149 г	~
Валин	0.143 г	~
Гистидин*	0.062 г	~
Изолейцин	0.116 г	~
Лейцин	0.2 г	~
Лизин	0.147 г	~
Метионин	0.067 г	~
Метионин + Цистеин	0.122 г	~
Треонин	0.109 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.128 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.217 г	~
Заменимые аминокислоты	0.303 г	~
Аланин	0.131 г	~
Аспарагиновая кислота	0.238 г	~
Глицин	0.088 г	~
Глутаминовая кислота	0.494 г	~
Пролин	0.123 г	~
Серин	0.163 г	~
Тирозин	0.089 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	72.28 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.415 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.078 г	~
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.039 г	~
12:0 Лауриновая	0.05 г	~
14:0 Миристиновая	0.168 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.767 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.266 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.418 г	min 16.8 г	8.4%	8.3%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.108 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.982 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.253 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.155 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Запеканка капустно творожная с кабачком составляет 101,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.6 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	8.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	75.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАПУСТНО ТВОРОЖНАЯ С КАБАЧКОМ

Запеканка капустно творожная с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,6 %, бэта-каротином - 48,2 %, витамином K - 16,3 %, кремнием - 83,9 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 42,9 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Запеканка капустно творожная с кабачком

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка капустно творожная с кабачком, калорийность 101,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка капустно творожная с кабачком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Щи с томленой заправкой из квашеной капусты, почти от Иваныча

Вафли из цветной капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе