Рецепт Свинина с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с кабачком

Свинина, вырезка (Тушение) 300 г
Кабачок (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Жир свиной 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.3 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1448 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 11.1% 776 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 10.6% 812 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.4% 6083 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.9% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 29032 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.563 мг 1.5 мг 37.5% 32.2% 266 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.4% 1978 г
Витамин В4, холин 43.58 мг 500 мг 8.7% 7.5% 1147 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 6.5% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 10.7% 800 г
Витамин В9, фолаты 6.094 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6564 г
Витамин В12, кобаламин 0.523 мкг 3 мкг 17.4% 15% 574 г
Витамин C, аскорбиновая 4.24 мг 90 мг 4.7% 4% 2123 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12048 г
Витамин D3, холекальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 2% 4399 г
Витамин Н, биотин 2.491 мкг 50 мкг 5% 4.3% 2007 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.6957 мг 20 мг 8.5% 7.3% 1179 г
Ниацин 1.675 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.32 мг 2500 мг 12.9% 11.1% 773 г
Кальций, Ca 16.56 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 6039 г
Кремний, Si 18.525 мг 30 мг 61.8% 53.1% 162 г
Магний, Mg 19.09 мг 400 мг 4.8% 4.1% 2095 г
Натрий, Na 25.55 мг 1300 мг 2% 1.7% 5088 г
Сера, S 111.7 мг 1000 мг 11.2% 9.6% 895 г
Фосфор, P 116.4 мг 800 мг 14.6% 12.6% 687 г
Хлор, Cl 25.1 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 9163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.3 мкг ~
Бор, B 32.5 мкг ~
Ванадий, V 3.72 мкг ~
Железо, Fe 1.085 мг 18 мг 6% 5.2% 1659 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9259 г
Кобальт, Co 4.999 мкг 10 мкг 50% 43% 200 г
Марганец, Mn 0.1058 мг 2 мг 5.3% 4.6% 1890 г
Медь, Cu 83.83 мкг 1000 мкг 8.4% 7.2% 1193 г
Молибден, Mo 7.605 мкг 70 мкг 10.9% 9.4% 920 г
Никель, Ni 6.695 мкг ~
Олово, Sn 13.95 мкг ~
Рубидий, Rb 63.3 мкг ~
Селен, Se 0.151 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 36424 г
Фтор, F 38.12 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10493 г
Хром, Cr 7.03 мкг 50 мкг 14.1% 12.1% 711 г
Цинк, Zn 1.2532 мг 12 мг 10.4% 8.9% 958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.789 г ~
18:0 Стеариновая 0.448 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.496 г min 16.8 г 8.9% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.366 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Свинина с кабачком составляет 116,3 кКал.

  • Порция = 200 гр (232.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.3 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С КАБАЧКОМ

Свинина с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 37,5 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 17,4 %, калием - 12,9 %, кремнием - 61,8 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 50 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Свинина с кабачком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с кабачком, калорийность 116,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги