Рецепт Картофель жареный с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жареный с баклажанами

Картофель жареный ломтиками (из отварного) по 1-230	500 г
Лук репчатый	100 г
Баклажаны обжаренные	250 г
Оливковое масло	20 г
Жир куриный	30 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Куркума, молотая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	169.9 ккал	1684 ккал	10.1%	5.9%	991 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	1.5%	4000 г
Жиры	12.4 г	56 г	22.1%	13%	452 г
Углеводы	12.6 г	219 г	5.8%	3.4%	1738 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	6.5%	909 г
Вода	68.7 г	2273 г	3%	1.8%	3309 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.8 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	112500 г
альфа Каротин	0.021 мкг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
бета Криптоксантин	0.044 мкг	~
Ликопин	0.036 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.806 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	3.2%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	1.9%	3158 г
Витамин В4, холин	7.13 мг	500 мг	1.4%	0.8%	7013 г
Витамин В5, пантотеновая	0.101 мг	5 мг	2%	1.2%	4950 г
Витамин В6, пиридоксин	0.049 мг	2 мг	2.5%	1.5%	4082 г
Витамин В9, фолаты	3.6 мкг	400 мкг	0.9%	0.5%	11111 г
Витамин C, аскорбиновая	8.97 мг	90 мг	10%	5.9%	1003 г
Витамин D, кальциферол	0.16 мкг	10 мкг	1.6%	0.9%	6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.957 мг	15 мг	13%	7.7%	766 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	0.132 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	37879 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	1.9%	3000 г
Витамин РР, НЭ	1.1799 мг	20 мг	5.9%	3.5%	1695 г
Ниацин	0.858 мг	~
Бетаин	0.07 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	362.84 мг	2500 мг	14.5%	8.5%	689 г
Кальций, Ca	17.84 мг	1000 мг	1.8%	1.1%	5605 г
Кремний, Si	5.373 мг	30 мг	17.9%	10.5%	558 г
Магний, Mg	16.11 мг	400 мг	4%	2.4%	2483 г
Натрий, Na	318.26 мг	1300 мг	24.5%	14.4%	408 г
Сера, S	13.92 мг	1000 мг	1.4%	0.8%	7184 г
Фосфор, P	49.7 мг	800 мг	6.2%	3.6%	1610 г
Хлор, Cl	426.21 мг	2300 мг	18.5%	10.9%	540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	179.8 мкг	~
Бор, B	38.8 мкг	~
Ванадий, V	0.28 мкг	~
Железо, Fe	0.944 мг	18 мг	5.2%	3.1%	1907 г
Йод, I	0.81 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	18519 г
Кобальт, Co	0.925 мкг	10 мкг	9.3%	5.5%	1081 г
Литий, Li	11.297 мкг	~
Марганец, Mn	0.1948 мг	2 мг	9.7%	5.7%	1027 г
Медь, Cu	59.47 мкг	1000 мкг	5.9%	3.5%	1682 г
Молибден, Mo	2.419 мкг	70 мкг	3.5%	2.1%	2894 г
Никель, Ni	0.399 мкг	~
Рубидий, Rb	57.2 мкг	~
Селен, Se	0.194 мкг	55 мкг	0.4%	0.2%	28351 г
Фтор, F	5.84 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	68493 г
Хром, Cr	0.34 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	14706 г
Цинк, Zn	0.2085 мг	12 мг	1.7%	1%	5755 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.225 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.152 г	~
Аргинин*	0.042 г	~
Валин	0.031 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.028 г	~
Лейцин	0.028 г	~
Лизин	0.028 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.027 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.044 г	~
Заменимые аминокислоты	0.323 г	~
Аланин	0.033 г	~
Аспарагиновая кислота	0.079 г	~
Глицин	0.025 г	~
Глутаминовая кислота	0.098 г	~
Пролин	0.028 г	~
Серин	0.023 г	~
Тирозин	0.024 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	15%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.17 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.163 мг	~
бета Ситостерол	4.216 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.546 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.106 г	~
20:0 Арахиновая	0.036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.314 г	min 16.8 г	25.7%	15.1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.065 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.738 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.073 г	от 11.2 до 20.6 г	9.6%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.511 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Картофель жареный с баклажанами составляет 169,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	169.9 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	12.4 г	-%
	Углеводы	12.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	68.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С БАКЛАЖАНАМИ

Картофель жареный с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13 %, калием - 14,5 %, кремнием - 17,9 %, хлором - 18,5 %

Чем полезен Картофель жареный с баклажанами

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофель жареный с баклажанами, калорийность 169,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жареный с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе