Рецепт Рулет из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из кабачка

Кабачок	1500 г
Яйцо куриное	153 г
Мука Пшеничная Пышечка [Скайфуд]	120 г
Лук зеленый (перо)	71 г
Чеснок Сушёный Молотый [ВкусВилл]	2 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Помидор (томат)	174 г
Запеченый баклажан	478 г
Сыр лёгкий 35 %	150 г

Способ приготовления

Кабачок натереть на мелкойой терке + 10 гр.соли. оставить на 10 минут, затем хорошо отжать. Добавить яйца+чеснок+мука+зелень, все перемешать выпекать на сухом пергаменте 180гр. 40 минут, достать и ждать пока остынет. Корж перевернуть и снять бумагу. Начинка: помидор и баклажан мелко нарезать, сыр натерть, 5 гр.соли, перец. На корж выложить начинку ( оставить 7 см.коржа пустым), свернуть в рулет, обернуть фольгой и выпекать еще минут 30. *кабачков можно взять меньше, муки 1 гр. на 10 гр.отжатого кабачка. Начинки в самый раз, больше не надо.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59.4 ккал	1684 ккал	3.5%	5.9%	2835 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	7.6%	2235 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	5.4%	3111 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	5.6%	3042 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	10.9%	1538 г
Вода	85.1 г	2273 г	3.7%	6.2%	2671 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.4 мкг	900 мкг	2.7%	4.5%	3689 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	6.599 мкг	~
бета Каротин	0.105 мг	5 мг	2.1%	3.5%	4762 г
бета Криптоксантин	0.517 мкг	~
Ликопин	168.119 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	36.936 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	3.5%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	5.6%	3000 г
Витамин В4, холин	24.54 мг	500 мг	4.9%	8.2%	2037 г
Витамин В5, пантотеновая	0.225 мг	5 мг	4.5%	7.6%	2222 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	10.1%	1681 г
Витамин В9, фолаты	16.745 мкг	400 мкг	4.2%	7.1%	2389 г
Витамин В12, кобаламин	0.051 мкг	3 мкг	1.7%	2.9%	5882 г
Витамин C, аскорбиновая	11.41 мг	90 мг	12.7%	21.4%	789 г
Витамин D, кальциферол	0.115 мкг	10 мкг	1.2%	2%	8696 г
Витамин D3, холекальциферол	0.115 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.204 мг	15 мг	1.4%	2.4%	7353 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.037 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.275 мкг	50 мкг	0.6%	1%	18182 г
Витамин К, филлохинон	8.3 мкг	120 мкг	6.9%	11.6%	1446 г
Витамин РР, НЭ	0.654 мг	20 мг	3.3%	5.6%	3058 г
Ниацин	0.498 мг	~
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	224.88 мг	2500 мг	9%	15.2%	1112 г
Кальций, Ca	20.87 мг	1000 мг	2.1%	3.5%	4792 г
Кремний, Si	24.398 мг	30 мг	81.3%	136.9%	123 г
Магний, Mg	9.37 мг	400 мг	2.3%	3.9%	4269 г
Натрий, Na	229.45 мг	1300 мг	17.7%	29.8%	567 г
Сера, S	13.26 мг	1000 мг	1.3%	2.2%	7541 г
Фосфор, P	29.5 мг	800 мг	3.7%	6.2%	2712 г
Хлор, Cl	349.7 мг	2300 мг	15.2%	25.6%	658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	259.8 мкг	~
Бор, B	42.1 мкг	~
Ванадий, V	4.22 мкг	~
Железо, Fe	0.488 мг	18 мг	2.7%	4.5%	3689 г
Йод, I	0.56 мкг	150 мкг	0.4%	0.7%	26786 г
Кобальт, Co	1.145 мкг	10 мкг	11.5%	19.4%	873 г
Литий, Li	17.432 мкг	~
Марганец, Mn	0.1334 мг	2 мг	6.7%	11.3%	1499 г
Медь, Cu	72.17 мкг	1000 мкг	7.2%	12.1%	1386 г
Молибден, Mo	5.157 мкг	70 мкг	7.4%	12.5%	1357 г
Никель, Ni	0.781 мкг	~
Рубидий, Rb	31.2 мкг	~
Селен, Se	1.967 мкг	55 мкг	3.6%	6.1%	2796 г
Стронций, Sr	0.67 мкг	~
Фтор, F	8.13 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	49200 г
Хром, Cr	0.79 мкг	50 мкг	1.6%	2.7%	6329 г
Цинк, Zn	0.3111 мг	12 мг	2.6%	4.4%	3857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.231 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.092 г	~
Аргинин*	0.064 г	~
Валин	0.068 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.055 г	~
Лейцин	0.077 г	~
Лизин	0.068 г	~
Метионин	0.025 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.046 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.055 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты	0.191 г	~
Аланин	0.062 г	~
Аспарагиновая кислота	0.129 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.174 г	~
Пролин	0.045 г	~
Серин	0.071 г	~
Тирозин	0.043 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.37 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.457 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.129 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.047 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.212 г	min 16.8 г	1.3%	2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.011 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.198 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.195 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.115 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.095 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.088 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Рулет из кабачка составляет 59,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	59.4 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	7.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	85.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ КАБАЧКА

Рулет из кабачка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,7 %, кремнием - 81,3 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 11,5 %

Чем полезен Рулет из кабачка

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет из кабачка, калорийность 59,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из кабачка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 1488 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 2036 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Пельмени безглютеновые с мясом

Омлет на пару в формочках

Рулет овсяной с творожной начинкой и шоколадной крошкой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе