Рецепт Волшебство. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Волшебство

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, приготовленная на гриле 41 г
Шампиньоны (Жарка) 40 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Сухари сливочные 15 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 27 г
Ананас, консервированный в собственном соку 40 г
Петрушка свежая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Волшебство".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.6 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 721 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 7.1% 603 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 12.4% 346 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 1.8% 2407 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.1% 3833 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.7 мкг 900 мкг 7.6% 3.3% 1310 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.185 мг 5 мг 3.7% 1.6% 2703 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 4.8% 882 г
Витамин В4, холин 38.08 мг 500 мг 7.6% 3.3% 1313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.834 мг 5 мг 16.7% 7.1% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 6.6% 651 г
Витамин В9, фолаты 9.746 мкг 400 мкг 2.4% 1% 4104 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 3.3% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 6.87 мг 90 мг 7.6% 3.3% 1310 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.11 мг 15 мг 34.1% 14.6% 294 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 3.667 мкг 50 мкг 7.3% 3.1% 1364 г
Витамин К, филлохинон 43.9 мкг 120 мкг 36.6% 15.7% 273 г
Витамин РР, НЭ 4.9911 мг 20 мг 25% 10.7% 401 г
Ниацин 1.014 мг ~
Бетаин 2.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.93 мг 2500 мг 10% 4.3% 996 г
Кальций, Ca 161.47 мг 1000 мг 16.1% 6.9% 619 г
Кремний, Si 0.714 мг 30 мг 2.4% 1% 4202 г
Магний, Mg 26.37 мг 400 мг 6.6% 2.8% 1517 г
Натрий, Na 276.19 мг 1300 мг 21.2% 9.1% 471 г
Сера, S 115.56 мг 1000 мг 11.6% 5% 865 г
Фосфор, P 180.1 мг 800 мг 22.5% 9.6% 444 г
Хлор, Cl 294.08 мг 2300 мг 12.8% 5.5% 782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.6 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 1.6% 2699 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 1.2% 3571 г
Кобальт, Co 2.831 мкг 10 мкг 28.3% 12.1% 353 г
Литий, Li 0.64 мкг ~
Марганец, Mn 0.0769 мг 2 мг 3.8% 1.6% 2601 г
Медь, Cu 147.02 мкг 1000 мкг 14.7% 6.3% 680 г
Молибден, Mo 1.323 мкг 70 мкг 1.9% 0.8% 5291 г
Никель, Ni 0.265 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 13.822 мкг 55 мкг 25.1% 10.7% 398 г
Стронций, Sr 2.37 мкг ~
Титан, Ti 6.08 мкг ~
Фтор, F 8.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45249 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1.5% 2907 г
Цинк, Zn 1.0576 мг 12 мг 8.8% 3.8% 1135 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.453 г ~
Аргинин* 0.599 г ~
Валин 0.598 г ~
Гистидин* 0.36 г ~
Изолейцин 0.521 г ~
Лейцин 0.93 г ~
Лизин 0.881 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.44 г ~
Заменимые аминокислоты 2.171 г ~
Аланин 0.518 г ~
Аспарагиновая кислота 0.87 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 1.915 г ~
Пролин 0.662 г ~
Серин 0.47 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.635 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.106 г ~
10:0 Каприновая 0.294 г ~
12:0 Лауриновая 0.291 г ~
14:0 Миристиновая 0.611 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.975 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.748 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.938 г min 16.8 г 23.4% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.634 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.224 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.335 г от 11.2 до 20.6 г 65.5% 28%
18:2 Линолевая (ud) 6.591 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Волшебство составляет 233,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.6 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВОЛШЕБСТВО

Волшебство богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином E - 34,1 %, витамином K - 36,6 %, витамином PP - 25 %, кальцием - 16,1 %, фосфором - 22,5 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 28,3 %, медью - 14,7 %, селеном - 25,1 %

Чем полезен Волшебство

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Волшебство, калорийность 233,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Волшебство, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты