Рецепт Овощное рагу с грибами и индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с грибами и индейкой

Капуста белокочанная (Тушение)	1297 г
Индейка	480 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов	20 г
Лук репчатый (Жарка)	117 г
Маслята (Варка без слива)	275 г
Кабачок (Тушение)	857 г
Перец сладкий красный (Тушение)	53 г
Карри, порошок	4 г
Куркума, молотая	7 г
Имбирь, крень сушеный молотый	4 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	400 г
Лавровый лист	3 г
Вода	300 г
Перец чили, пасилья, сушеный	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с грибами и индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52 ккал	1684 ккал	3.1%	6%	3238 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	11.9%	1617 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	6.2%	3111 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	3.7%	5214 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	15.4%	1250 г
Вода	85.5 г	2273 г	3.8%	7.3%	2658 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.3 мкг	900 мкг	2.5%	4.8%	4036 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.016 мкг	~
бета Каротин	0.125 мг	5 мг	2.5%	4.8%	4000 г
бета Криптоксантин	0.033 мкг	~
Ликопин	0.027 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.602 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	4%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	9%	2143 г
Витамин В4, холин	16.41 мг	500 мг	3.3%	6.3%	3047 г
Витамин В5, пантотеновая	0.167 мг	5 мг	3.3%	6.3%	2994 г
Витамин В6, пиридоксин	0.177 мг	2 мг	8.9%	17.1%	1130 г
Витамин В9, фолаты	6.647 мкг	400 мкг	1.7%	3.3%	6018 г
Витамин В12, кобаламин	0.194 мкг	3 мкг	6.5%	12.5%	1546 г
Витамин C, аскорбиновая	13.13 мг	90 мг	14.6%	28.1%	685 г
Витамин D, кальциферол	0.048 мкг	10 мкг	0.5%	1%	20833 г
Витамин D3, холекальциферол	0.048 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.143 мг	15 мг	1%	1.9%	10490 г
гамма Токоферол	0.02 мг	~
Витамин Н, биотин	0.141 мкг	50 мкг	0.3%	0.6%	35461 г
Витамин К, филлохинон	31.7 мкг	120 мкг	26.4%	50.8%	379 г
Витамин РР, НЭ	1.7931 мг	20 мг	9%	17.3%	1115 г
Ниацин	0.451 мг	~
Бетаин	0.077 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	259.29 мг	2500 мг	10.4%	20%	964 г
Кальций, Ca	30.68 мг	1000 мг	3.1%	6%	3259 г
Кремний, Si	29.491 мг	30 мг	98.3%	189%	102 г
Магний, Mg	15.11 мг	400 мг	3.8%	7.3%	2647 г
Натрий, Na	26.14 мг	1300 мг	2%	3.8%	4973 г
Сера, S	53.02 мг	1000 мг	5.3%	10.2%	1886 г
Фосфор, P	54.1 мг	800 мг	6.8%	13.1%	1479 г
Хлор, Cl	23.36 мг	2300 мг	1%	1.9%	9846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	290 мкг	~
Бор, B	100.2 мкг	~
Ванадий, V	1.68 мкг	~
Железо, Fe	0.917 мг	18 мг	5.1%	9.8%	1963 г
Йод, I	1.2 мкг	150 мкг	0.8%	1.5%	12500 г
Кобальт, Co	2.416 мкг	10 мкг	24.2%	46.5%	414 г
Литий, Li	5.235 мкг	~
Марганец, Mn	0.2511 мг	2 мг	12.6%	24.2%	796 г
Медь, Cu	207.14 мкг	1000 мкг	20.7%	39.8%	483 г
Молибден, Mo	5.664 мкг	70 мкг	8.1%	15.6%	1236 г
Никель, Ni	8.246 мкг	~
Рубидий, Rb	49.8 мкг	~
Селен, Se	4.256 мкг	55 мкг	7.7%	14.8%	1292 г
Фтор, F	18.08 мкг	4000 мкг	0.5%	1%	22124 г
Хром, Cr	3.29 мкг	50 мкг	6.6%	12.7%	1520 г
Цинк, Zn	1.8191 мг	12 мг	15.2%	29.2%	660 г
Цирконий, Zr	0.57 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.042 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.174 г	~
Аргинин*	0.243 г	~
Валин	0.14 г	~
Гистидин*	0.105 г	~
Изолейцин	0.123 г	~
Лейцин	0.27 г	~
Лизин	0.31 г	~
Метионин	0.099 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.146 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.139 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.051 г	~
Заменимые аминокислоты	0.398 г	~
Аланин	0.224 г	~
Аспарагиновая кислота	0.358 г	~
Гидроксипролин	0.023 г	~
Глицин	0.19 г	~
Глутаминовая кислота	0.595 г	~
Пролин	0.226 г	~
Серин	0.163 г	~
Тирозин	0.125 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	21.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.46 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.802 мг	~
бета Ситостерол	0.86 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.055 г	~
10:0 Каприновая	0.043 г	~
12:0 Лауриновая	0.294 г	~
14:0 Миристиновая	0.128 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.223 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.077 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.356 г	min 16.8 г	2.1%	4%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.023 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.318 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.258 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.275 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.25 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.182 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.01 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.008 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.007 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Овощное рагу с грибами и индейкой составляет 52 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	52 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	85.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ГРИБАМИ И ИНДЕЙКОЙ

Овощное рагу с грибами и индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,6 %, витамином K - 26,4 %, кремнием - 98,3 %, кобальтом - 24,2 %, марганцем - 12,6 %, медью - 20,7 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Овощное рагу с грибами и индейкой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощное рагу с грибами и индейкой, калорийность 52 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с грибами и индейкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-02

Калорийность: 1431 кКал

Витамины и минералы: 90%

Светлана

2024-05-02

Калорийность: 1405 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

Ксюшина кашка геркулесовая

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе