Рецепт тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты тушеная капуста
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1500 г |
| Свинина, жирная, окорок (Тушение) | 500 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 54 г |
| Кетчуп | 30 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 30 г |
| Вода | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "тушеная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1337 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 5.2% | 1520 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 14.2% | 560 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.8% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.9% | 1000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 2.9% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.6 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.2% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 5.6% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.3% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 28.2 мг | 500 мг | 5.6% | 4.4% | 1773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 5.1% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 7% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.274 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.1% | 3893 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.548 мкг | 3 мкг | 18.3% | 14.5% | 547 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.53 мг | 90 мг | 13.9% | 11% | 718 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.958 мг | 15 мг | 6.4% | 5.1% | 1566 г |
| Витамин Н, биотин | 0.935 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.5% | 5348 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.4 мкг | 120 мкг | 52.8% | 41.9% | 189 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9513 мг | 20 мг | 9.8% | 7.8% | 1025 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.74 мг | 2500 мг | 11.3% | 9% | 887 г |
| Кальций, Ca | 43.1 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.4% | 2320 г |
| Магний, Mg | 18.95 мг | 400 мг | 4.7% | 3.7% | 2111 г |
| Натрий, Na | 42.23 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.5% | 3078 г |
| Сера, S | 95.86 мг | 1000 мг | 9.6% | 7.6% | 1043 г |
| Фосфор, P | 61.7 мг | 800 мг | 7.7% | 6.1% | 1297 г |
| Хлор, Cl | 51.23 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.7% | 4490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 181.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.896 мг | 18 мг | 5% | 4% | 2009 г |
| Йод, I | 4.75 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.5% | 3158 г |
| Кобальт, Co | 4.645 мкг | 10 мкг | 46.5% | 36.9% | 215 г |
| Марганец, Mn | 0.1695 мг | 2 мг | 8.5% | 6.7% | 1180 г |
| Медь, Cu | 120.99 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 9.6% | 827 г |
| Молибден, Mo | 12.613 мкг | 70 мкг | 18% | 14.3% | 555 г |
| Селен, Se | 0.252 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 21825 г |
| Фтор, F | 40.65 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9840 г |
| Хром, Cr | 7.08 мкг | 50 мкг | 14.2% | 11.3% | 706 г |
| Цинк, Zn | 1.203 мг | 12 мг | 10% | 7.9% | 998 г |
Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 126 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 126 кКал | -% | |
| Белки | 5 г | -% | |
| Жиры | 10 г | -% | |
| Углеводы | 5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА
тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 18,3 %, витамином C - 13,9 %, витамином K - 52,8 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 46,5 %, медью - 12,1 %, молибденом - 18 %, хромом - 14,2 %
Чем полезен тушеная капуста
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творожная запеканка
- пельмени в аэрогриле с майонезом
- Винегрет
- сочник
- сыр творожный хохланд
- суп-пюре из тыквы
- Борщ (на воде)
- Заливное из языка свиного
- Семя льна
- Горчица Столичная Русская (в тубе)
- Тыквенный сок
- Сухой завтрак хлопья NORDIC овсяные
- рулеты из индейки
- Батончик-мюсли Gereal Bars яблоко
- суп овощной
- компливит
- сыр адыгейский 18%
- Гречка с грибами и луком
- Лук жареный с грибами
- Йогурт Савушкин Продукт "Киви-крыжовник"
- сосиска в тесте
- Овощное рагу с кунжутом.
- Запеканка по франзузки
- коктейль аморе
- лапша ролтон
- Каша пшеничная
- майонез слобода легкий
- салат
- Хлеб Пушистый на закваске
- Чай зеленый без сахара
- Чай черный с 1 л. сахара
- Свинина карбонат
- макароны отварные
- Пельмени заморож "Вкусняшка"
- Пельмени отварные "Вкусняшка"
- Витамины Компливит
- Гороховый суп из колбасы
- Филе индейки (темное мясо), запеченое в фольге
- Молоко 2,5 % ОДАРИ
- Шоколад МИЛКО
- Тренировка
- Пророщенyая пшеница
- Шоколад Alpen Gold "Арахис и кукурузные хлопья"
- опята
- кролик
- Яблоко
- бутерброд
- кофе с молоком
- каша рисовая с тыквой
- суп с фрикадельками сырный
- портвей розовый алушта
- портвей н белый сурож
- Рыба Кета слабосоленая Меридиан
- молочно-банановый коктейль
- творог "Савушкин продуккт"5% 130гр
- салат из порея и лактуки
- куриные грудки обжар полосочки
- Жареная картошка с грибами
- Кофе с молоком
- Купуста тушенная
- Комплевит 50+
- Фруктовый торт
- Макароны Макфа
- пицца 1
- Салат "Длю ЛЮБИМОГО МУЖА"
- ЛЕГКИЙ соус майонезный
- печенье низкокалорийное
- Спагетти-соус итальянский готовый
- Салат из плавленных сырков
- кофе с молоком
- суп куриный с лапшой
- лапша Макфа
- печенье овсяное
- Творог 9%
- Десерт ДОЛЬЧЕ восточная сказка
- Печенье творожное
- Супчик-голубчик
- суп гороховый
- ребра копченые
- Пюре картофельное
- Творожный пудинг с яблоками
- голубцы ленивые
- кедровые орехи
- Сырок глазированный Александров
- Хлебцы Фитнес линия
- Хлебцы Dr. Korner
- Сыр Амбер 10%
- Даниссимо с хрустящими шариками
- Суп-пюре куриный Худеем за неделю
- ролл Филадельфия
- Кофе Капучино Худеем за неделю
- салат с креветками из тануки
- Сыр Магрэ 17%
- Креветки отварные
- Куриные котлеты
- Творог 0,5% Вкуснотеево
- Рисовая каша без соли и масла
- Центрум поливитамины
- творожный сыр рассыпчатый Валио
- Хлебцы с отрубями
Метки: Как приготовить тушеная капуста, калорийность 126 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
