Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Куриный фарш 725 г
Лук репчатый 105 г
Морковь 125 г
Капуста белокочанная 400 г
Рис белый, крупа рисовая 80 г
Томатный соус, без добавления соли 70 г
Сметана 15% жирности 35 г
Вода 200 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1823 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 12% 905 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.7% 1400 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.8% 3911 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.4% 2000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.8% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.6 мкг 900 мкг 16.7% 18.1% 598 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.864 мг 5 мг 17.3% 18.7% 579 г
бета Криптоксантин 0.117 мкг ~
Ликопин 543.38 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.939 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 8.3% 1304 г
Витамин В4, холин 38.99 мг 500 мг 7.8% 8.4% 1282 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 11.7% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 14.3% 760 г
Витамин В9, фолаты 8.07 мкг 400 мкг 2% 2.2% 4957 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 9% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 14.63 мг 90 мг 16.3% 17.6% 615 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 1.9% 5597 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.073 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.881 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5675 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 16.6% 652 г
Витамин РР, НЭ 2.8638 мг 20 мг 14.3% 15.5% 698 г
Ниацин 0.317 мг ~
Бетаин 3.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.96 мг 2500 мг 13% 14.1% 769 г
Кальций, Ca 21.53 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4645 г
Кремний, Si 18.352 мг 30 мг 61.2% 66.2% 163 г
Магний, Mg 19 мг 400 мг 4.8% 5.2% 2105 г
Натрий, Na 34.5 мг 1300 мг 2.7% 2.9% 3768 г
Сера, S 91.2 мг 1000 мг 9.1% 9.8% 1096 г
Фосфор, P 100.6 мг 800 мг 12.6% 13.6% 795 г
Хлор, Cl 21.25 мг 2300 мг 0.9% 1% 10824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.1 мкг ~
Бор, B 75.8 мкг ~
Ванадий, V 13.62 мкг ~
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 4.3% 2507 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7538 г
Кобальт, Co 1.433 мкг 10 мкг 14.3% 15.5% 698 г
Литий, Li 0.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.1333 мг 2 мг 6.7% 7.3% 1500 г
Медь, Cu 72.15 мкг 1000 мкг 7.2% 7.8% 1386 г
Молибден, Mo 4.227 мкг 70 мкг 6% 6.5% 1656 г
Никель, Ni 4.068 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 29.7 мкг ~
Селен, Se 5.798 мкг 55 мкг 10.5% 11.4% 949 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Титан, Ti 0.89 мкг ~
Фтор, F 24.54 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16300 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 3.6% 2994 г
Цинк, Zn 0.8715 мг 12 мг 7.3% 7.9% 1377 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.534 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.631 г ~
Лизин 0.669 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.772 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.381 г ~
Глутаминовая кислота 1.274 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.341 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.792 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.706 г min 16.8 г 10.2% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.228 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.359 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.673 г от 11.2 до 20.6 г 6% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.58 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.528 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 92,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.4 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином C - 16,3 %, витамином K - 15,3 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 13 %, кремнием - 61,2 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 14,3 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 92,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы