Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов
| Рис Длиннозёрный [Агрокультура] | 300 г |
| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Чеснок | 15 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.6 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1352 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 8.3% | 974 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 7.5% | 1079 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 250.2 мкг | 900 мкг | 27.8% | 22.3% | 360 г |
| бета Каротин | 1.489 мг | 5 мг | 29.8% | 23.9% | 336 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.8% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 23.36 мг | 500 мг | 4.7% | 3.8% | 2140 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 7.2% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 10.7% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.974 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6696 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.3% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.19 мг | 90 мг | 5.8% | 4.7% | 1734 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.603 мг | 15 мг | 4% | 3.2% | 2488 г |
| Витамин Н, биотин | 0.508 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9843 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1421 мг | 20 мг | 10.7% | 8.6% | 934 г |
| Ниацин | 2.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.91 мг | 2500 мг | 7.1% | 5.7% | 1413 г |
| Кальций, Ca | 14.28 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7003 г |
| Кремний, Si | 3.412 мг | 30 мг | 11.4% | 9.1% | 879 г |
| Магний, Mg | 29.67 мг | 400 мг | 7.4% | 5.9% | 1348 г |
| Натрий, Na | 163.4 мг | 1300 мг | 12.6% | 10.1% | 796 г |
| Сера, S | 64.21 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.1% | 1557 г |
| Фосфор, P | 57.9 мг | 800 мг | 7.2% | 5.8% | 1382 г |
| Хлор, Cl | 269.79 мг | 2300 мг | 11.7% | 9.4% | 853 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.686 мг | 18 мг | 3.8% | 3% | 2624 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 1.6% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 4.857 мкг | 10 мкг | 48.6% | 39% | 206 г |
| Литий, Li | 0.711 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0785 мг | 2 мг | 3.9% | 3.1% | 2548 г |
| Медь, Cu | 73.86 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 5.9% | 1354 г |
| Молибден, Mo | 8.053 мкг | 70 мкг | 11.5% | 9.2% | 869 г |
| Никель, Ni | 1.207 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.77 мкг | 55 мкг | 10.5% | 8.4% | 953 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.68 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6485 г |
| Хром, Cr | 6.65 мкг | 50 мкг | 13.3% | 10.7% | 752 г |
| Цинк, Zn | 0.5307 мг | 12 мг | 4.4% | 3.5% | 2261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.402 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.433 г | ~ | |||
| Валин | 0.301 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.301 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.263 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.457 г | ~ | |||
| Лизин | 0.607 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Треонин | 0.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.305 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.461 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.215 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.69 г | ~ | |||
| Пролин | 0.235 г | ~ | |||
| Серин | 0.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.504 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | min 16.8 г | 2% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 124,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 124.6 кКал | -% | |
| Белки | 7.8 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 20.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 68.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ
Плов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 27,8 %, бэта-каротином - 29,8 %, витамином B6 - 13,3 %, кремнием - 11,4 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 48,6 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 13,3 %
Чем полезен Плов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гречка 12.08.
- Бэйкон толстой нарезки ( 2 в порции)
- Рагу
- Капуста
- Чизкейк из ревеня
- Крупье Геркулеса
- Соленики с сыром
- Вареники настоящие
- Сырники
- Яблочные панкейки
- Салат из языка
- Запеканка из цветной капусты
- Какао порошок 100%
- Оладьи шоколадные
- Фарш индейки
- Яблоко
- Primebar Double chocolate with raspberry
- Primebar Green tea extract+toffee caramel
- Кекс мой
- Шоколад чёрный Корона
- Каша рисовая
- Хлебцы
- Наггетсы с индейкой
- Пельмени отварные (Ермолино, Богатырские 8-16-22)
- Говядина тушеная
- Спагети
- Кабачок с яйцом и сыром
- Печенье "Ушки" (Лукас)
- Цветная капуста на пару
- Лепешки с кабачком
- Еда
- Протеиновый маффин “Muffin ROCKY” со вкусом двойного шоколада
- Капуста квашеная
- Оладьи из миндальной муки
- Каша овсяная
- Запеченные отбивные из телятины + шампиньоны
- Аевитамин
- Смузи огуречный
- Белые грибы в сметанном соусе
- Печеночный торт без майонеза
- Печень кур. в сливках
- Перец фаршированный курогрудкой с творогом
- Пирог с ранетками
- Треугольник с лавашом
- Мелкий блин
- Тесто для экспресс-пиццы
- Борщ с курогрудкой без картошки
- Рыба "Смачная" ( моё)
- Экспресс пицца
- Печенье с кунжутом
- Смузи (банан, апельсин, геркулес, вода)
- Творожная запеканка с яблоком
- Суп
- Молоко 3.2%
- Хлопья овсяные
- майонез Оливковый
- Овсяная каша на молоке 3.2% и воде с 3 таблетками подсластителя
- Омлет с помидорами и сыром
- Куриные тефтели троекурово
- Фарш подмосковный
- Каша крестьянская
- Перец фаршированный говяжьим фаршем
- Печенье топлёное молоко
- Лаваш яичный с отрубями
- Протеиновые мюсли
- Грейпфрут сок с мякотью
- Еда 2
- Кофе с молоком
- Помидор Черри
- Каша на рисовых хлопьях с немолоком
- Еда2
- геркулес на воде
- Печень
- Омлет с помидорами
- Протеиновый коктейль фисташковый
- Сыр ГАУДА Биберленд
- Сыр Fresh 20%
- Картошка с тушенкой
- Капуста с кабачками
- Пицца кабачковая
- Булка сдобная
- Овсяноблин
- Яичница с лавашом
- Чалап
- Овсяно-творожные оладьи
- Суши с лангустинами
- Суп с лапшой на говядине
- Чай
- конфеты вкуся
- Картофель жареный
- Окрошка 2
- Колбаса рябушка из мяса птицы
- майонез чудесница
- Овсяноблин с бананом
- Булка "Тостовая нежная"
- БАД
- Запеканка с кабачками кортофелем
- Каша 6 злаков
- Овощная ленивая пицца
- Котлета говядина и баранина
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 124,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
