Рецепт Зелёная богиня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелёная богиня

Сельдерей 150 г
Яблоко 80 г
Лимон 50 г
Огурец грунтовый 70 г
Кале (кудрявая капуста, браунколь) 50 г
Шпинат 50 г
Мята перечная, свежая 5 г
Базилик, свежий 5 г
Имбиря корень сырой 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёная богиня".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.1 ккал 1684 ккал 1.5% 5.7% 6452 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6.5% 5846 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.9% 18667 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 6.1% 6083 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 38.3% 1000 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 15.3% 2495 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 356.2 мкг 900 мкг 39.6% 151.7% 253 г
бета Каротин 2.293 мг 5 мг 45.9% 175.9% 218 г
бета Криптоксантин 3.398 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 733.978 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 11.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 23.8% 1607 г
Витамин В4, холин 6.43 мг 500 мг 1.3% 5% 7776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 18% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 16.1% 2410 г
Витамин В9, фолаты 26.032 мкг 400 мкг 6.5% 24.9% 1537 г
Витамин C, аскорбиновая 36.33 мг 90 мг 40.4% 154.8% 248 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 14.9% 2573 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.408 мкг 50 мкг 0.8% 3.1% 12255 г
Витамин К, филлохинон 110.6 мкг 120 мкг 92.2% 353.3% 108 г
Витамин РР, НЭ 0.5888 мг 20 мг 2.9% 11.1% 3397 г
Ниацин 0.286 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.69 мг 2500 мг 14.4% 55.2% 695 г
Кальций, Ca 77.14 мг 1000 мг 7.7% 29.5% 1296 г
Кремний, Si 14.978 мг 30 мг 49.9% 191.2% 200 г
Магний, Mg 35.45 мг 400 мг 8.9% 34.1% 1128 г
Натрий, Na 80.17 мг 1300 мг 6.2% 23.8% 1622 г
Сера, S 12.29 мг 1000 мг 1.2% 4.6% 8137 г
Фосфор, P 52 мг 800 мг 6.5% 24.9% 1538 г
Хлор, Cl 17.97 мг 2300 мг 0.8% 3.1% 12799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.8 мкг ~
Бор, B 88.5 мкг ~
Ванадий, V 9.77 мкг ~
Железо, Fe 2.673 мг 18 мг 14.9% 57.1% 673 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 12.6% 3036 г
Кобальт, Co 0.88 мкг 10 мкг 8.8% 33.7% 1136 г
Литий, Li 3.966 мкг ~
Марганец, Mn 0.2955 мг 2 мг 14.8% 56.7% 677 г
Медь, Cu 88.28 мкг 1000 мкг 8.8% 33.7% 1133 г
Молибден, Mo 3.591 мкг 70 мкг 5.1% 19.5% 1949 г
Никель, Ni 7.69 мкг ~
Рубидий, Rb 62.8 мкг ~
Селен, Se 0.484 мкг 55 мкг 0.9% 3.4% 11364 г
Стронций, Sr 30.05 мкг ~
Фтор, F 11.1 мкг 4000 мкг 0.3% 1.1% 36036 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 19.9% 1931 г
Цинк, Zn 0.2368 мг 12 мг 2% 7.7% 5068 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 42.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.301 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Зелёная богиня составляет 26,1 кКал.

  • Порция = 465 гр (121.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.1 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЁНАЯ БОГИНЯ

Зелёная богиня богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,6 %, бэта-каротином - 45,9 %, витамином C - 40,4 %, витамином K - 92,2 %, калием - 14,4 %, кремнием - 49,9 %, железом - 14,9 %, марганцем - 14,8 %

Чем полезен Зелёная богиня

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелёная богиня, калорийность 26,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёная богиня, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги