Рецепт No knead sourdough bread with raisins and nuts. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты No knead sourdough bread with raisins and nuts

Пшеничная мука, высшего сорта	300 г
Соль поваренная пищевая	9 г
Вода	375 г
Закваска для хлеба	100 г
Пшеничная мука цельнозерновая	200 г
Изюм, золотистый, без косточек	75 г
Чернослив (слива сушеная)	30 г
Грецкий орех	20 г
Инжир сушеный	25 г
Корица, молотая	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "No knead sourdough bread with raisins and nuts".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	236.7 ккал	1684 ккал	14.1%	6%	711 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	4%	1056 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	1.6%	2545 г
Углеводы	46.1 г	219 г	21.1%	8.9%	475 г
Углеводы (общие)	21 г	~
Пищевые волокна	4.9 г	20 г	24.5%	10.4%	408 г
Вода	37.8 г	2273 г	1.7%	0.7%	6013 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.9 мкг	900 мкг	0.1%		100000 г
альфа Каротин	0.008 мкг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%		71429 г
бета Криптоксантин	1.032 мкг	~
Ликопин	0.12 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	45.776 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.171 мг	1.5 мг	11.4%	4.8%	877 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	1.6%	2609 г
Витамин В4, холин	26.84 мг	500 мг	5.4%	2.3%	1863 г
Витамин В5, пантотеновая	0.268 мг	5 мг	5.4%	2.3%	1866 г
Витамин В6, пиридоксин	0.191 мг	2 мг	9.6%	4.1%	1047 г
Витамин В9, фолаты	20.443 мкг	400 мкг	5.1%	2.2%	1957 г
Витамин C, аскорбиновая	0.51 мг	90 мг	0.6%	0.3%	17647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.808 мг	15 мг	5.4%	2.3%	1856 г
бета Токоферол	0.046 мг	~
гамма Токоферол	0.466 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.801 мкг	50 мкг	1.6%	0.7%	6242 г
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	1.1%	3750 г
Витамин РР, НЭ	2.3147 мг	20 мг	11.6%	4.9%	864 г
Ниацин	0.447 мг	~
Бетаин	14.591 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.93 мг	2500 мг	9.1%	3.8%	1097 г
Кальций, Ca	38.85 мг	1000 мг	3.9%	1.6%	2574 г
Кремний, Si	5.26 мг	30 мг	17.5%	7.4%	570 г
Магний, Mg	43.66 мг	400 мг	10.9%	4.6%	916 г
Натрий, Na	352.97 мг	1300 мг	27.2%	11.5%	368 г
Сера, S	59.17 мг	1000 мг	5.9%	2.5%	1690 г
Фосфор, P	121.1 мг	800 мг	15.1%	6.4%	661 г
Хлор, Cl	546.17 мг	2300 мг	23.7%	10%	421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	346 мкг	~
Бор, B	23.8 мкг	~
Ванадий, V	32.61 мкг	~
Железо, Fe	1.444 мг	18 мг	8%	3.4%	1247 г
Йод, I	0.62 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	24194 г
Кобальт, Co	1.016 мкг	10 мкг	10.2%	4.3%	984 г
Литий, Li	0.294 мкг	~
Марганец, Mn	1.2322 мг	2 мг	61.6%	26%	162 г
Медь, Cu	166.12 мкг	1000 мкг	16.6%	7%	602 г
Молибден, Mo	6.664 мкг	70 мкг	9.5%	4%	1050 г
Никель, Ni	9.57 мкг	~
Олово, Sn	1.56 мкг	~
Рубидий, Rb	4.1 мкг	~
Селен, Se	14.66 мкг	55 мкг	26.7%	11.3%	375 г
Стронций, Sr	1.4 мкг	~
Титан, Ti	3.48 мкг	~
Фтор, F	62.93 мкг	4000 мкг	1.6%	0.7%	6356 г
Хром, Cr	2.85 мкг	50 мкг	5.7%	2.4%	1754 г
Цинк, Zn	0.8916 мг	12 мг	7.4%	3.1%	1346 г
Цирконий, Zr	2.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	32.161 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	2.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.177 г	~
Валин	0.134 г	~
Гистидин*	0.081 г	~
Изолейцин	0.105 г	~
Лейцин	0.206 г	~
Лизин	0.083 г	~
Метионин	0.052 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.086 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.153 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.105 г	~
Аспарагиновая кислота	0.172 г	~
Глицин	0.135 г	~
Глутаминовая кислота	0.931 г	~
Пролин	0.433 г	~
Серин	0.14 г	~
Тирозин	0.068 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	9.4%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.208 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.174 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.354 г	min 16.8 г	2.1%	0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.278 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.048 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.046 г	от 11.2 до 20.6 г	9.3%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.888 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.158 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность No knead sourdough bread with raisins and nuts составляет 236,7 кКал.

Порция = 125 гр (295.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	236.7 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	46.1 г	-%
	Пищевые волокна	4.9 г	-%
	Вода	37.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства NO KNEAD SOURDOUGH BREAD WITH RAISINS AND NUTS

No knead sourdough bread with raisins and nuts богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, витамином PP - 11,6 %, кремнием - 17,5 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 23,7 %, марганцем - 61,6 %, медью - 16,6 %, селеном - 26,7 %

Чем полезен No knead sourdough bread with raisins and nuts

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить No knead sourdough bread with raisins and nuts, калорийность 236,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления No knead sourdough bread with raisins and nuts, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из ядер подсолнечника

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Пюре из батата с кокосовым молоком

Автор Евгения Штрейзе

87.6

1.3

14.1

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе