Рецепт Салат из свежей капусты и огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из свежей капусты и огурцов
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 60 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капусты и огурцов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.2 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2797 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.5% | 4750 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.1% | 1806 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 4.7% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 15% | 1111 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167.1 мкг | 900 мкг | 18.6% | 30.9% | 539 г |
| бета Каротин | 1.027 мг | 5 мг | 20.5% | 34.1% | 487 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.8% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.71 мг | 500 мг | 1.9% | 3.2% | 5149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 4.2% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 7.5% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.471 мкг | 400 мкг | 4.1% | 6.8% | 2429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.15 мг | 90 мг | 47.9% | 79.6% | 209 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.512 мг | 15 мг | 10.1% | 16.8% | 992 г |
| Витамин Н, биотин | 0.376 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 13298 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.1 мкг | 120 мкг | 45.9% | 76.2% | 218 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7824 мг | 20 мг | 3.9% | 6.5% | 2556 г |
| Ниацин | 0.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.92 мг | 2500 мг | 10.3% | 17.1% | 969 г |
| Кальций, Ca | 57.61 мг | 1000 мг | 5.8% | 9.6% | 1736 г |
| Кремний, Si | 51.447 мг | 30 мг | 171.5% | 284.9% | 58 г |
| Магний, Mg | 21.09 мг | 400 мг | 5.3% | 8.8% | 1897 г |
| Натрий, Na | 697.37 мг | 1300 мг | 53.6% | 89% | 186 г |
| Сера, S | 29.62 мг | 1000 мг | 3% | 5% | 3376 г |
| Фосфор, P | 43.1 мг | 800 мг | 5.4% | 9% | 1856 г |
| Хлор, Cl | 1090.56 мг | 2300 мг | 47.4% | 78.7% | 211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 510.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.756 мг | 18 мг | 4.2% | 7% | 2381 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.7% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 2.7 мкг | 10 мкг | 27% | 44.9% | 370 г |
| Литий, Li | 0.471 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2541 мг | 2 мг | 12.7% | 21.1% | 787 г |
| Медь, Cu | 97.49 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 16.1% | 1026 г |
| Молибден, Mo | 9.459 мкг | 70 мкг | 13.5% | 22.4% | 740 г |
| Никель, Ni | 9.515 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.449 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.3% | 12249 г |
| Стронций, Sr | 5.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 24691 г |
| Хром, Cr | 6.43 мкг | 50 мкг | 12.9% | 21.4% | 778 г |
| Цинк, Zn | 0.3988 мг | 12 мг | 3.3% | 5.5% | 3009 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.676 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 63.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | min 16.8 г | 4.2% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.912 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 28.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.759 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты и огурцов составляет 60,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 60.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 6.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 84.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ И ОГУРЦОВ
Салат из свежей капусты и огурцов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,6 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином C - 47,9 %, витамином K - 45,9 %, кремнием - 171,5 %, хлором - 47,4 %, кобальтом - 27 %, марганцем - 12,7 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 12,9 %
Чем полезен Салат из свежей капусты и огурцов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб резаный с семечкой подсолнечника
- Моментальная каша здравница
- Колбаса краковская
- Горячие бутерброды (3 шт)
- Рагу овощное с рисом
- Щи домашние без картошки
- Каша льняная "Белые грибы со сливочным сыром"
- Шинка в оболочке вареная куриная Своя Линия
- Йогурт 3,2 Эрмигурт дыня
- Кефир
- шведский цельнозерновой хлеб
- Яичница с помидорами
- французский цельнозерновой хлеб
- Каша овсяная цельнозерновая малиновый мильфей
- Творог банан
- Блины из рисовой муки жареные на растительном масле
- Печень трески
- Крылы
- Борщ со св помидорами и сл. перцем
- Рулет с моцареллой
- Яблочная клетчатка
- Салатик
- Лаваш
- Каша овсяная
- Паста "помодоро & баклажаны" (К)
- Салат из моркови с чесноком
- КРЕМ-ЧИЗ Виолетта
- Отбивная из говядины
- Перец болгарский зелёный
- Нут замоченный
- Чиа пудинг
- Иваси
- Козуб 7 злаков
- Пицца
- Омлет
- Пловчик
- кукурузная мука цельнозерновая
- Сырники 9 процентов
- Помидорная заливка
- Яичница в лаваше
- Свинина с острым перцем [Есть вкусно]
- Глюконат кальция
- Печень индейки в пряной медовой глазури
- Бисквит
- Авокадо с творогом чесноком и форелью
- Рулет яйцо с кабачком
- Йогурт Bio 3% пасифлора
- Панкейки
- Цикорий с молоком
- Круасан с муссом из красной рыбы
- Геркулесовая каша с грушей
- Торт птичка кето
- Хрусткі хлібці
- Фрикадельки с грибами мои
- Кабачковый хлеб
- Pastrami
- Отруби пшеничные
- Кюфта-кебаб с йогуртом
- Веронский салат из свежих овощей и сыра
- Хлеб ростовым белый
- Сырники с малиной
- Брекфаст тост
- Корзина маракуя
- Сыр творожный
- Салат коал с красной капустой
- Чай клубника имбирь
- Борщ утренний завтрак с фрикаделькаии и сметаной
- Протеиновый батончик
- Куриная грудка жареная в листах Магги
- 02,09,20 киш
- Joghurt Der Kleine Bauer
- Хлебцы гречневые
- Щи
- Olivenöl
- Омлет в духовке
- Коллаген
- Лисички жареные
- Сыр башкирский медовый
- Кокосовая карамель
- Мысли запечённые с тропическими фруктоми
- Паста из Морепродуктов Сливочная [Балтийский берег].
- Карамельный крем (капкейки сникерс)
- Сыр полутвердый Сыробогатов Гауда 45% 200 г
- Антарктик Криль Санта Бремор
- Мысли запечённые с орехом
- Уха из семги с пшеном
- Сыр Лёгкий Премиум 20%
- Чизкейк
- Сырники из 9% творога
- Овощи ту
- Салат из помидоры с сухариками
- Чипсы Нори из водоросли
- Клубничный щербет
- Сыр Адыгейский легкий
- Сырники с ягодами
- Butter Landliebe
- Сырники мои
- Тяхан с курицей и овощами
- Плов с индейкой и перловкой
- Черный виноград
Метки: Как приготовить Салат из свежей капусты и огурцов, калорийность 60,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей капусты и огурцов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
