Рецепт Творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 135 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 26.3% 364 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.1% 9333 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.9% 3333 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 6.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 1.1% 9474 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 12.6% 756 г
Витамин В4, холин 40.88 мг 500 мг 8.2% 7.8% 1223 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 3.8% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 8.7% 1105 г
Витамин В9, фолаты 38.028 мкг 400 мкг 9.5% 9.1% 1052 г
Витамин В12, кобаламин 1.255 мкг 3 мкг 41.8% 40% 239 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.5% 18750 г
Витамин Н, биотин 7.225 мкг 50 мкг 14.5% 13.9% 692 г
Витамин РР, НЭ 3.8028 мг 20 мг 19% 18.2% 526 г
Ниацин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.68 мг 2500 мг 4.5% 4.3% 2239 г
Кальций, Ca 132.23 мг 1000 мг 13.2% 12.6% 756 г
Магний, Mg 23.9 мг 400 мг 6% 5.7% 1674 г
Натрий, Na 1950.07 мг 1300 мг 150% 143.4% 67 г
Сера, S 218.03 мг 1000 мг 21.8% 20.8% 459 г
Фосфор, P 183.4 мг 800 мг 22.9% 21.9% 436 г
Хлор, Cl 3051.8 мг 2300 мг 132.7% 126.9% 75 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.5 мкг ~
Железо, Fe 0.428 мг 18 мг 2.4% 2.3% 4206 г
Йод, I 8.56 мкг 150 мкг 5.7% 5.4% 1752 г
Кобальт, Co 2.641 мкг 10 мкг 26.4% 25.2% 379 г
Марганец, Mn 0.0199 мг 2 мг 1% 1% 10050 г
Медь, Cu 70.4 мкг 1000 мкг 7% 6.7% 1420 г
Молибден, Mo 12.743 мкг 70 мкг 18.2% 17.4% 549 г
Олово, Sn 12.36 мкг ~
Селен, Se 28.526 мкг 55 мкг 51.9% 49.6% 193 г
Стронций, Sr 16.16 мкг ~
Фтор, F 30.52 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13106 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 3.6% 2632 г
Цинк, Zn 0.3756 мг 12 мг 3.1% 3% 3195 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 7.301 г ~
Аргинин* 0.77 г ~
Валин 0.941 г ~
Гистидин* 0.532 г ~
Изолейцин 0.951 г ~
Лейцин 1.759 г ~
Лизин 1.379 г ~
Метионин 0.456 г ~
Метионин + Цистеин 0.551 г ~
Треонин 0.761 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.884 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.768 г ~
Заменимые аминокислоты 9.764 г ~
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 0.951 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 3.137 г ~
Пролин 1.949 г ~
Серин 0.78 г ~
Тирозин 0.884 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Творог составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.6 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ

Творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, витамином B12 - 41,8 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 19 %, кальцием - 13,2 %, фосфором - 22,9 %, хлором - 132,7 %, кобальтом - 26,4 %, молибденом - 18,2 %, селеном - 51,9 %

Чем полезен Творог

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог, калорийность 104,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты