Рецепт Котлеты домашние(свинина,говядина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты домашние(свинина,говядина)
| Говядина, фарш гранулированный , 70% постного мяса, 30% жира, обжаренная | 200 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 200 г |
| Батон нарезной | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Перец черный молотый | 7 г |
Способ приготовления
Хлеб размочить,натереть лук,добавить в фарш,хорошо помешать и приправить. Слепить котлеты и пожарить на медленном огне.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты домашние(свинина,говядина)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.8 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 699 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 8.5% | 490 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 12.3% | 337 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.2% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3919 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 7.9% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 3.5% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 32.12 мг | 500 мг | 6.4% | 2.7% | 1557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 4.5% | 916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 6.5% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.205 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.1% | 3920 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.268 мкг | 3 мкг | 42.3% | 17.6% | 237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 1% | 4091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.627 мг | 15 мг | 10.8% | 4.5% | 922 г |
| Витамин Н, биотин | 0.311 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 16077 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4229 мг | 20 мг | 17.1% | 7.1% | 584 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.27 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.4% | 950 г |
| Кальций, Ca | 37.88 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.6% | 2640 г |
| Кремний, Si | 0.188 мг | 30 мг | 0.6% | 0.2% | 15957 г |
| Магний, Mg | 19.57 мг | 400 мг | 4.9% | 2% | 2044 г |
| Натрий, Na | 817.55 мг | 1300 мг | 62.9% | 26.1% | 159 г |
| Сера, S | 164.55 мг | 1000 мг | 16.5% | 6.9% | 608 г |
| Фосфор, P | 147.9 мг | 800 мг | 18.5% | 7.7% | 541 г |
| Хлор, Cl | 1187.59 мг | 2300 мг | 51.6% | 21.4% | 194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 34.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.788 мг | 18 мг | 9.9% | 4.1% | 1007 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 1.308 мкг | 10 мкг | 13.1% | 5.4% | 765 г |
| Марганец, Mn | 0.1904 мг | 2 мг | 9.5% | 3.9% | 1050 г |
| Медь, Cu | 85.33 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 3.5% | 1172 г |
| Молибден, Mo | 3.231 мкг | 70 мкг | 4.6% | 1.9% | 2167 г |
| Селен, Se | 16.037 мкг | 55 мкг | 29.2% | 12.1% | 343 г |
| Фтор, F | 13.37 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29918 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 3.0235 мг | 12 мг | 25.2% | 10.5% | 397 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Котлеты домашние(свинина,говядина) составляет 240,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 240.8 кКал | -% | |
| Белки | 15.5 г | -% | |
| Жиры | 16.6 г | -% | |
| Углеводы | 6.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 58 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ(СВИНИНА,ГОВЯДИНА)
Котлеты домашние(свинина,говядина) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 19,1 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином B12 - 42,3 %, витамином PP - 17,1 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 51,6 %, кобальтом - 13,1 %, селеном - 29,2 %, цинком - 25,2 %
Чем полезен Котлеты домашние(свинина,говядина)
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- желе молочное
- горбуша с картофелем
- СЫРНИКИ
- сыр адыгейский
- Слива сырая
- Печенье диетическое Gullon
- Фрукты тушеные
- хурма суш.
- Солнечная ванна
- Lemon Becks
- Витамин Е
- желе шоколадное
- лаваш
- Салат летний
- Куриная голень жареная
- лаваш с колбаской и сыром
- Пицца с грибами
- про
- Рыбное филе
- Нагетсы куринные
- холодец
- Макароны жареные с луком
- рулька свинная
- Творог Останкинский мягкий нежирный
- салат из кальмаров
- Кто сказал Му?
- Икра грибная
- Рыба под маринадом
- DIET WHEY PROTEIN - White Chocolate Deluxe
- Гороховые котлеты
- глазированый сырок с кокосом
- Творог "Ляховичок" 10%
- Овсянка с какао и бананом
- сыр мягкий Моцарелла
- Форель карельская (гриль)
- Сыр маасдам
- Заливной пирог со свежей капустой
- рисовая каша на воде без сахара
- Йогурт обезжиренный
- кофе с молоком
- конфеты "Нуга+орех"
- брынза аппетино
- гуляш говяжий
- рис отварной
- Шампиньоны
- ПИЦЦА 1
- Суп из крапивы
- Новый рецепт
- тала из осетра
- тунец натуральный (рыба, соль), Консервы Рыбное меню
- куриная грудка запеченая в фольге со сметаной
- конфета чио рио 1 шт 16 гр
- чечил копченый
- конфеты чио-рио 1 шт.16 гр
- Каша 4 злака
- кофе с молоком без сахара
- творог 1,8
- творог с йогуртом
- Вино столовое красное сухое Мерло Италия
- запеканка творожная
- Мясной салат "Оливье" с мясом индейки
- Сыр Ольтермани легкий
- каша перловая
- Суп рисовый на бульоне из свинины
- сыр плавленый "Неженка"
- Фарш жареный 29,07
- Карась жареный
- бутер с колбасой
- чай зеленый
- Вафли "Нямки" с абрикосовым джемом
- крекер яшкино
- салат овощной с репой
- белок
- яичница с куриной колбасой
- рыбный бульон
- картофель фу
- рыбный суп
- ананасы сушеные
- творог двухслойный 1,2%
- Пастила "Белевская" классическая
- сыр Сastello
- Пастила "Белевская" классичаская
- творожная запеканка
- Котлеты из тунца 13,06,14
- Конфитюр Лесная ягода
- козинаки из подсолнечника
- куриный суп
- вареники с вишней
- Куриное филе с грибами
- Творожная зепеканка с какао и сухофруктами
- каша овсяная
- свекольник на кефире
- Горошница
- Шуба
- Майонез 30 %
- Омлет ассорти 13.06
- джем "абрико" клубника
- макароны со сливом
- котлеты куриные
- салат Табуле
Метки: Как приготовить Котлеты домашние(свинина,говядина), калорийность 240,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты домашние(свинина,говядина), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
