Рецепт Тофу скрамбл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тофу скрамбл

Морковь (Припускание)	56 г
Перец сладкий зеленый (Припускание)	77 г
Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари)	440 г
Яйцо куриное (Жарка)	90 г
Соевый соус	30 г
Устричный соус	100 г
Чеснок (Припускание)	5 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	25 г
Кунжутное масло	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофу скрамбл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1161 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	8.1%	854 г
Жиры	10.4 г	56 г	18.6%	12.8%	538 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	1.6%	4380 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.8%	2500 г
Вода	62.6 г	2273 г	2.8%	1.9%	3631 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	183.7 мкг	900 мкг	20.4%	14.1%	490 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	1.001 мг	5 мг	20%	13.8%	500 г
Лютеин + Зеаксантин	26.481 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	1.9%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	4.2%	1636 г
Витамин В4, холин	28.48 мг	500 мг	5.7%	3.9%	1756 г
Витамин В5, пантотеновая	0.206 мг	5 мг	4.1%	2.8%	2427 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	2.9%	2410 г
Витамин В9, фолаты	15.314 мкг	400 мкг	3.8%	2.6%	2612 г
Витамин В12, кобаламин	0.058 мкг	3 мкг	1.9%	1.3%	5172 г
Витамин C, аскорбиновая	5.76 мг	90 мг	6.4%	4.4%	1563 г
Витамин D, кальциферол	0.232 мкг	10 мкг	2.3%	1.6%	4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.457 мг	15 мг	3%	2.1%	3282 г
Витамин Н, биотин	2.286 мкг	50 мкг	4.6%	3.2%	2187 г
Витамин К, филлохинон	6.8 мкг	120 мкг	5.7%	3.9%	1765 г
Витамин РР, НЭ	0.9627 мг	20 мг	4.8%	3.3%	2077 г
Ниацин	0.131 мг	~
Бетаин	1.104 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	145.74 мг	2500 мг	5.8%	4%	1715 г
Кальций, Ca	200.01 мг	1000 мг	20%	13.8%	500 г
Кремний, Si	1.657 мг	30 мг	5.5%	3.8%	1811 г
Магний, Mg	36.71 мг	400 мг	9.2%	6.3%	1090 г
Натрий, Na	221.52 мг	1300 мг	17%	11.7%	587 г
Сера, S	93.35 мг	1000 мг	9.3%	6.4%	1071 г
Фосфор, P	159.4 мг	800 мг	19.9%	13.7%	502 г
Хлор, Cl	21.6 мг	2300 мг	0.9%	0.6%	10648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.8 мкг	~
Бор, B	13.3 мкг	~
Ванадий, V	6.52 мкг	~
Железо, Fe	1.944 мг	18 мг	10.8%	7.4%	926 г
Йод, I	2.39 мкг	150 мкг	1.6%	1.1%	6276 г
Кобальт, Co	1.579 мкг	10 мкг	15.8%	10.9%	633 г
Литий, Li	0.411 мкг	~
Марганец, Mn	0.6487 мг	2 мг	32.4%	22.3%	308 г
Медь, Cu	205.52 мкг	1000 мкг	20.6%	14.2%	487 г
Молибден, Mo	2.125 мкг	70 мкг	3%	2.1%	3294 г
Никель, Ni	0.491 мкг	~
Рубидий, Rb	1.9 мкг	~
Селен, Se	12.45 мкг	55 мкг	22.6%	15.6%	442 г
Стронций, Sr	0.57 мкг	~
Фтор, F	10.38 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	38536 г
Хром, Cr	1.39 мкг	50 мкг	2.8%	1.9%	3597 г
Цинк, Zn	1.138 мг	12 мг	9.5%	6.6%	1054 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.175 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.705 г	~
Валин	0.481 г	~
Гистидин*	0.233 г	~
Изолейцин	0.451 г	~
Лейцин	0.75 г	~
Лизин	0.502 г	~
Метионин	0.143 г	~
Метионин + Цистеин	0.081 г	~
Треонин	0.422 г	~
Триптофан	0.128 г	~
Фенилаланин	0.452 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.129 г	~
Заменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аланин	0.43 г	~
Аспарагиновая кислота	1.061 г	~
Глицин	0.38 г	~
Глутаминовая кислота	1.707 г	~
Пролин	0.538 г	~
Серин	0.563 г	~
Тирозин	0.369 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	30.6%
Омега-6 жирные кислоты	4.4 г	от 4.7 до 16.8 г	93.6%	64.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	60.17 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.815 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.138 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.474 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.216 г	min 16.8 г	19.1%	13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.066 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.119 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.783 г	от 11.2 до 20.6 г	42.7%	29.4%
18:2 Линолевая (ud)	4.326 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.371 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Тофу скрамбл составляет 145 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	10.4 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	62.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОФУ СКРАМБЛ

Тофу скрамбл богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 20 %, кальцием - 20 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 15,8 %, марганцем - 32,4 %, медью - 20,6 %, селеном - 22,6 %

Чем полезен Тофу скрамбл

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тофу скрамбл, калорийность 145 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тофу скрамбл, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе