Рецепт Хек запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек запеченый

Хек (Запекание) 410 г
Брокколи (Запекание) 250 г
Соевый соус 40 г
Кабачок (Запекание) 621 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 343 г
Нутовая мука 30 г
Подсолнечное масло 15 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2294 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 12.1% 1118 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.1% 1931 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3% 4563 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.5% 1429 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.9% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.1 мкг 900 мкг 4.1% 5.6% 2426 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 4.945 мкг ~
бета Каротин 0.208 мг 5 мг 4.2% 5.7% 2404 г
бета Криптоксантин 0.198 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 277.492 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 6.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 5.6% 2432 г
Витамин В4, холин 10.03 мг 500 мг 2% 2.7% 4985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 4.4% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 7.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 21.956 мкг 400 мкг 5.5% 7.5% 1822 г
Витамин В12, кобаламин 0.734 мкг 3 мкг 24.5% 33.4% 409 г
Витамин C, аскорбиновая 12.29 мг 90 мг 13.7% 18.7% 732 г
Витамин D, кальциферол 0.436 мкг 10 мкг 4.4% 6% 2294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.848 мг 15 мг 5.7% 7.8% 1769 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 0.726 мкг 50 мкг 1.5% 2% 6887 г
Витамин К, филлохинон 21.5 мкг 120 мкг 17.9% 24.4% 558 г
Витамин РР, НЭ 1.833 мг 20 мг 9.2% 12.5% 1091 г
Ниацин 0.721 мг ~
Бетаин 0.963 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.62 мг 2500 мг 13.8% 18.8% 723 г
Кальций, Ca 33.32 мг 1000 мг 3.3% 4.5% 3001 г
Кремний, Si 27.49 мг 30 мг 91.6% 124.8% 109 г
Магний, Mg 24.99 мг 400 мг 6.2% 8.4% 1601 г
Натрий, Na 207.66 мг 1300 мг 16% 21.8% 626 г
Сера, S 76.88 мг 1000 мг 7.7% 10.5% 1301 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 19.6% 696 г
Хлор, Cl 61.7 мг 2300 мг 2.7% 3.7% 3728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.5 мкг ~
Бор, B 66.5 мкг ~
Ванадий, V 2.77 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 5.9% 2305 г
Йод, I 25.65 мкг 150 мкг 17.1% 23.3% 585 г
Кобальт, Co 7.766 мкг 10 мкг 77.7% 105.9% 129 г
Литий, Li 6.768 мкг ~
Марганец, Mn 0.2229 мг 2 мг 11.1% 15.1% 897 г
Медь, Cu 120.65 мкг 1000 мкг 12.1% 16.5% 829 г
Молибден, Mo 4.149 мкг 70 мкг 5.9% 8% 1687 г
Никель, Ni 7.033 мкг ~
Олово, Sn 0.58 мкг ~
Рубидий, Rb 45.2 мкг ~
Селен, Se 0.847 мкг 55 мкг 1.5% 2% 6494 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 213.93 мкг 4000 мкг 5.3% 7.2% 1870 г
Хром, Cr 17.96 мкг 50 мкг 35.9% 48.9% 278 г
Цинк, Zn 0.6122 мг 12 мг 5.1% 6.9% 1960 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.403 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.429 г ~
Лизин 0.532 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.347 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.661 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 0.855 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 30.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 26%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.926 мг ~
бета Ситостерол 2.373 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.704 г min 16.8 г 4.2% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.032 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.801 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.123 г ~

Энергетическая ценность Хек запеченый составляет 73,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.4 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ЗАПЕЧЕНЫЙ

Хек запеченый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,5 %, витамином C - 13,7 %, витамином K - 17,9 %, калием - 13,8 %, кремнием - 91,6 %, фосфором - 14,4 %, йодом - 17,1 %, кобальтом - 77,7 %, марганцем - 11,1 %, медью - 12,1 %, хромом - 35,9 %

Чем полезен Хек запеченый

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек запеченый, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек запеченый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты