Рецепт Котлеты свино-куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свино-куриные

Свинина мясная 390 г
Куриная грудка (филе) 798 г
Лук репчатый 157 г
Хлеб белый 97 г
Вода 100 г
Чеснок 10 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свино-куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.9 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 12.7% 463 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 10.2% 577 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.1% 5475 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.8% 3328 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.4 мкг 900 мкг 1.5% 0.9% 6716 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 2.668 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 7.9% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.3% 1782 г
Витамин В4, холин 69.49 мг 500 мг 13.9% 8.2% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.951 мг 5 мг 19% 11.2% 526 г
Витамин В6, пиридоксин 0.511 мг 2 мг 25.6% 15.1% 391 г
Витамин В9, фолаты 16.998 мкг 400 мкг 4.2% 2.5% 2353 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 2.4% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.432 мг 15 мг 2.9% 1.7% 3472 г
Витамин Н, биотин 0.783 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6386 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.7292 мг 20 мг 28.6% 16.8% 349 г
Ниацин 6.104 мг ~
Бетаин 6.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.35 мг 2500 мг 9.9% 5.8% 1015 г
Кальций, Ca 20.77 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4815 г
Кремний, Si 0.507 мг 30 мг 1.7% 1% 5917 г
Магний, Mg 52.17 мг 400 мг 13% 7.7% 767 г
Натрий, Na 78.93 мг 1300 мг 6.1% 3.6% 1647 г
Сера, S 184.1 мг 1000 мг 18.4% 10.8% 543 г
Фосфор, P 144.1 мг 800 мг 18% 10.6% 555 г
Хлор, Cl 58.34 мг 2300 мг 2.5% 1.5% 3942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.1 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.505 мг 18 мг 8.4% 4.9% 1196 г
Йод, I 5.64 мкг 150 мкг 3.8% 2.2% 2660 г
Кобальт, Co 7.329 мкг 10 мкг 73.3% 43.1% 136 г
Литий, Li 0.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.0782 мг 2 мг 3.9% 2.3% 2558 г
Медь, Cu 81.47 мкг 1000 мкг 8.1% 4.8% 1227 г
Молибден, Mo 9.12 мкг 70 мкг 13% 7.7% 768 г
Никель, Ni 3.399 мкг ~
Олово, Sn 7.31 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 13.898 мкг 55 мкг 25.3% 14.9% 396 г
Фтор, F 95.93 мкг 4000 мкг 2.4% 1.4% 4170 г
Хром, Cr 16.34 мкг 50 мкг 32.7% 19.2% 306 г
Цинк, Zn 1.3258 мг 12 мг 11% 6.5% 905 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.426 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.165 г ~
Валин 0.88 г ~
Гистидин* 0.81 г ~
Изолейцин 0.761 г ~
Лейцин 1.29 г ~
Лизин 1.656 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.59 г ~
Треонин 0.737 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.696 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.291 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.866 г ~
Аспарагиновая кислота 1.338 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 0.648 г ~
Глутаминовая кислота 2.035 г ~
Пролин 0.679 г ~
Серин 0.687 г ~
Тирозин 0.595 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.084 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 1.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.31 г min 16.8 г 25.7% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.345 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.813 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.137 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свино-куриные составляет 169,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.9 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНО-КУРИНЫЕ

Котлеты свино-куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 19 %, витамином B6 - 25,6 %, витамином PP - 28,6 %, магнием - 13 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 73,3 %, молибденом - 13 %, селеном - 25,3 %, хромом - 32,7 %, цинком - 11 %

Чем полезен Котлеты свино-куриные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свино-куриные, калорийность 169,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свино-куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги