Рецепт Тефтели в гнездах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели в гнездах

Лук репчатый (Пассерование)	60 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая	300 г
Яйцо куриное (Запекание)	55 г
Паста (макароны, спагетти), сухая	200 г
Подсолнечное масло	20 г
Лук репчатый (Пассерование)	80 г
Морковь (Пассерование)	70 г
Томатный соус, без добавления соли	80 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	60 г
Вода водопроводная, городская	250 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы]	2 г
Итальянские Травы [Kotanyi]	2 г

Способ приготовления

Фарш+лук+яйцо+приправы гнезда (8 шт) отварить 2 мин пассеровать - лук+морковь+том.соус+сметана+вода+приправы гнезда с фаршем посыпать сыром В духовку 180 град на 40-45 мин под фольгу За 5 мин фольгу снять

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели в гнездах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	211.1 ккал	1684 ккал	12.5%	5.9%	798 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	5.1%	938 г
Жиры	12.8 г	56 г	22.9%	10.8%	438 г
Углеводы	14.5 г	219 г	6.6%	3.1%	1510 г
Углеводы (общие)	13.6 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.8%	1667 г
Вода	61.1 г	2273 г	2.7%	1.3%	3720 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	150.8 мкг	900 мкг	16.8%	8%	597 г
Ретинол	0.032 мг	~
альфа Каротин	0.021 мкг	~
бета Каротин	0.73 мг	5 мг	14.6%	6.9%	685 г
бета Криптоксантин	0.254 мкг	~
Ликопин	972.563 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.474 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	1.4%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	2.7%	1800 г
Витамин В4, холин	28.34 мг	500 мг	5.7%	2.7%	1764 г
Витамин В5, пантотеновая	0.317 мг	5 мг	6.3%	3%	1577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.136 мг	2 мг	6.8%	3.2%	1471 г
Витамин В9, фолаты	8.611 мкг	400 мкг	2.2%	1%	4645 г
Витамин В12, кобаламин	0.656 мкг	3 мкг	21.9%	10.4%	457 г
Витамин C, аскорбиновая	1.25 мг	90 мг	1.4%	0.7%	7200 г
Витамин D, кальциферол	0.171 мкг	10 мкг	1.7%	0.8%	5848 г
Витамин D3, холекальциферол	0.026 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.049 мг	15 мг	7%	3.3%	1430 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.172 мг	~
Витамин Н, биотин	1.379 мкг	50 мкг	2.8%	1.3%	3626 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	0.9%	5217 г
Витамин РР, НЭ	1.8103 мг	20 мг	9.1%	4.3%	1105 г
Ниацин	0.092 мг	~
Бетаин	2.303 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	168.36 мг	2500 мг	6.7%	3.2%	1485 г
Кальций, Ca	64.63 мг	1000 мг	6.5%	3.1%	1547 г
Кремний, Si	2.079 мг	30 мг	6.9%	3.3%	1443 г
Магний, Mg	21.03 мг	400 мг	5.3%	2.5%	1902 г
Натрий, Na	234.5 мг	1300 мг	18%	8.5%	554 г
Сера, S	89.99 мг	1000 мг	9%	4.3%	1111 г
Фосфор, P	114.6 мг	800 мг	14.3%	6.8%	698 г
Хлор, Cl	333.43 мг	2300 мг	14.5%	6.9%	690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	69.2 мкг	~
Бор, B	35.6 мкг	~
Ванадий, V	5.88 мкг	~
Железо, Fe	1.067 мг	18 мг	5.9%	2.8%	1687 г
Йод, I	1.65 мкг	150 мкг	1.1%	0.5%	9091 г
Кобальт, Co	1.283 мкг	10 мкг	12.8%	6.1%	779 г
Литий, Li	0.356 мкг	~
Марганец, Mn	0.2393 мг	2 мг	12%	5.7%	836 г
Медь, Cu	99.59 мкг	1000 мкг	10%	4.7%	1004 г
Молибден, Mo	2.205 мкг	70 мкг	3.2%	1.5%	3175 г
Никель, Ni	0.713 мкг	~
Олово, Sn	0.64 мкг	~
Рубидий, Rb	57.9 мкг	~
Селен, Se	16.754 мкг	55 мкг	30.5%	14.4%	328 г
Стронций, Sr	1.36 мкг	~
Фтор, F	30.69 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	13034 г
Хром, Cr	0.71 мкг	50 мкг	1.4%	0.7%	7042 г
Цинк, Zn	1.5507 мг	12 мг	12.9%	6.1%	774 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.952 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Мальтоза	0.3 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.429 г	~
Аргинин*	0.422 г	~
Валин	0.407 г	~
Гистидин*	0.26 г	~
Изолейцин	0.337 г	~
Лейцин	0.616 г	~
Лизин	0.487 г	~
Метионин	0.169 г	~
Метионин + Цистеин	0.071 г	~
Треонин	0.306 г	~
Триптофан	0.094 г	~
Фенилаланин	0.358 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.178 г	~
Заменимые аминокислоты	0.74 г	~
Аланин	0.386 г	~
Аспарагиновая кислота	0.598 г	~
Гидроксипролин	0.071 г	~
Глицин	0.379 г	~
Глутаминовая кислота	1.74 г	~
Пролин	0.597 г	~
Серин	0.364 г	~
Тирозин	0.247 г	~
Цистеин	0.11 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.94 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.161 мг	~
бета Ситостерол	3.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.8 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.055 г	~
12:0 Лауриновая	0.056 г	~
14:0 Миристиновая	0.349 г	~
15:0 Пентадекановая	0.051 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.221 г	~
17:0 Маргариновая	0.1 г	~
18:0 Стеариновая	1.173 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.03 г	min 16.8 г	29.9%	14.2%
14:1 Миристолеиновая	0.084 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.33 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.068 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.964 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.031 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.562 г	от 11.2 до 20.6 г	13.9%	6.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.384 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.022 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
Трансжиры	0.478 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.478 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.478 г	~

Энергетическая ценность Тефтели в гнездах составляет 211,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	211.1 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	12.8 г	-%
	Углеводы	14.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	61.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ В ГНЕЗДАХ

Тефтели в гнездах богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином B12 - 21,9 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 12,8 %, марганцем - 12 %, селеном - 30,5 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Тефтели в гнездах

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели в гнездах, калорийность 211,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели в гнездах, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Лучшие рационы

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Елена

2024-05-03

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе