Рецепт Тефтели говядина и рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели говядина и рис

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 500 г
Говядина 1 кат. 1000 г
Лук репчатый 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели говядина и рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1026 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 9.1% 673 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 9.8% 622 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.6% 2407 г
Углеводы (общие) 7.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.8% 3285 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3% 2000 г
Витамин В4, холин 40.49 мг 500 мг 8.1% 4.9% 1235 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 4.9% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 7.7% 797 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 1.444 мкг 3 мкг 48.1% 29.3% 208 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1.2% 5389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5618 г
Витамин Н, биотин 1.839 мкг 50 мкг 3.7% 2.3% 2719 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.75 мг 20 мг 23.8% 14.5% 421 г
Ниацин 2.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220 мг 2500 мг 8.8% 5.4% 1136 г
Кальций, Ca 12.94 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7728 г
Кремний, Si 0.833 мг 30 мг 2.8% 1.7% 3601 г
Магний, Mg 17.89 мг 400 мг 4.5% 2.7% 2236 г
Натрий, Na 142.89 мг 1300 мг 11% 6.7% 910 г
Сера, S 146.08 мг 1000 мг 14.6% 8.9% 685 г
Фосфор, P 126.1 мг 800 мг 15.8% 9.6% 634 г
Хлор, Cl 36.94 мг 2300 мг 1.6% 1% 6226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.7 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Железо, Fe 1.689 мг 18 мг 9.4% 5.7% 1066 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 1.8% 3333 г
Кобальт, Co 4.722 мкг 10 мкг 47.2% 28.8% 212 г
Марганец, Mn 0.1889 мг 2 мг 9.4% 5.7% 1059 г
Медь, Cu 134.44 мкг 1000 мкг 13.4% 8.2% 744 г
Молибден, Mo 6.444 мкг 70 мкг 9.2% 5.6% 1086 г
Никель, Ni 5.278 мкг ~
Олово, Sn 42.06 мкг ~
Рубидий, Rb 79.3 мкг ~
Селен, Se 2.167 мкг 55 мкг 3.9% 2.4% 2538 г
Фтор, F 40.17 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9958 г
Хром, Cr 4.89 мкг 50 мкг 9.8% 6% 1022 г
Цинк, Zn 2.0778 мг 12 мг 17.3% 10.5% 578 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.667 г ~
Валин 0.622 г ~
Гистидин* 0.414 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.892 г ~
Лизин 0.92 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.392 г ~
Треонин 0.478 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.817 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.659 г ~
Аспарагиновая кислота 1.065 г ~
Гидроксипролин 0.161 г ~
Глицин 0.563 г ~
Глутаминовая кислота 1.888 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.477 г ~
Тирозин 0.397 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.306 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.341 г ~
17:0 Маргариновая 0.144 г ~
18:0 Стеариновая 1.129 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.147 г min 16.8 г 24.7% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.139 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.506 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.502 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Тефтели говядина и рис составляет 164,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.1 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ГОВЯДИНА И РИС

Тефтели говядина и рис богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 48,1 %, витамином PP - 23,8 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 47,2 %, медью - 13,4 %, цинком - 17,3 %

Чем полезен Тефтели говядина и рис

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели говядина и рис, калорийность 164,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели говядина и рис, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы