Рецепт Ньокки картофельные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ньокки картофельные

Картофель (Варка со сливом)	1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом)	1000 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	70 г
Тимьян, сушеный	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Яйцо куриное (Варка)	60 г
Подсолнечное масло	60 г
Лук репчатый (Жарка)	210 г
Шампиньоны (Жарка)	600 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка)	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ньокки картофельные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	173.2 ккал	1684 ккал	10.3%	5.9%	972 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	4.3%	1333 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	5.1%	1120 г
Углеводы	26.2 г	219 г	12%	6.9%	836 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	6.6%	870 г
Вода	53.5 г	2273 г	2.4%	1.4%	4249 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.5 мкг	900 мкг	2.7%	1.6%	3673 г
Ретинол	0.023 мг	~
альфа Каротин	0.012 мкг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.2%	26316 г
бета Криптоксантин	0.079 мкг	~
Ликопин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.578 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	3.5%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.137 мг	1.8 мг	7.6%	4.4%	1314 г
Витамин В4, холин	34.55 мг	500 мг	6.9%	4%	1447 г
Витамин В5, пантотеновая	0.601 мг	5 мг	12%	6.9%	832 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	4.2%	1389 г
Витамин В9, фолаты	8.275 мкг	400 мкг	2.1%	1.2%	4834 г
Витамин В12, кобаламин	0.091 мкг	3 мкг	3%	1.7%	3297 г
Витамин C, аскорбиновая	5.86 мг	90 мг	6.5%	3.8%	1536 г
Витамин D, кальциферол	0.077 мкг	10 мкг	0.8%	0.5%	12987 г
Витамин D3, холекальциферол	0.005 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.493 мг	15 мг	10%	5.8%	1005 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	4.521 мкг	50 мкг	9%	5.2%	1106 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	1.9%	3000 г
Витамин РР, НЭ	2.41 мг	20 мг	12.1%	7%	830 г
Ниацин	1.573 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	296.91 мг	2500 мг	11.9%	6.9%	842 г
Кальций, Ca	25.26 мг	1000 мг	2.5%	1.4%	3959 г
Кремний, Si	12.772 мг	30 мг	42.6%	24.6%	235 г
Магний, Mg	16.07 мг	400 мг	4%	2.3%	2489 г
Натрий, Na	74.49 мг	1300 мг	5.7%	3.3%	1745 г
Сера, S	49.88 мг	1000 мг	5%	2.9%	2005 г
Фосфор, P	74.4 мг	800 мг	9.3%	5.4%	1075 г
Хлор, Cl	121.35 мг	2300 мг	5.3%	3.1%	1895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	495.1 мкг	~
Бор, B	41.6 мкг	~
Ванадий, V	54.64 мкг	~
Железо, Fe	1.003 мг	18 мг	5.6%	3.2%	1795 г
Йод, I	5.92 мкг	150 мкг	3.9%	2.3%	2534 г
Кобальт, Co	4.801 мкг	10 мкг	48%	27.7%	208 г
Литий, Li	17.62 мкг	~
Марганец, Mn	0.2177 мг	2 мг	10.9%	6.3%	919 г
Медь, Cu	170.32 мкг	1000 мкг	17%	9.8%	587 г
Молибден, Mo	5.733 мкг	70 мкг	8.2%	4.7%	1221 г
Никель, Ni	1.744 мкг	~
Олово, Sn	2.39 мкг	~
Рубидий, Rb	133 мкг	~
Селен, Se	7.857 мкг	55 мкг	14.3%	8.3%	700 г
Стронций, Sr	5.36 мкг	~
Титан, Ti	8.2 мкг	~
Фтор, F	17.02 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23502 г
Хром, Cr	4.4 мкг	50 мкг	8.8%	5.1%	1136 г
Цинк, Zn	0.4967 мг	12 мг	4.1%	2.4%	2416 г
Цирконий, Zr	0.69 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	24.262 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.38 г	~
Аргинин*	0.07 г	~
Валин	0.077 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.06 г	~
Лейцин	0.093 г	~
Лизин	0.087 г	~
Метионин	0.025 г	~
Метионин + Цистеин	0.042 г	~
Треонин	0.059 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.061 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.116 г	~
Заменимые аминокислоты	0.599 г	~
Аланин	0.059 г	~
Аспарагиновая кислота	0.132 г	~
Глицин	0.05 г	~
Глутаминовая кислота	0.197 г	~
Пролин	0.07 г	~
Серин	0.078 г	~
Тирозин	0.055 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.79 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.36 мг	~
бета Ситостерол	3.962 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.074 г	~
6:0 Капроновая	0.045 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.048 г	~
12:0 Лауриновая	0.052 г	~
14:0 Миристиновая	0.337 г	~
15:0 Пентадекановая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.651 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.336 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.272 г	min 16.8 г	7.6%	4.4%
14:1 Миристолеиновая	0.03 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.083 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.129 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.049 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.527 г	от 11.2 до 20.6 г	13.6%	7.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.381 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.006 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.036 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Ньокки картофельные составляет 173,2 кКал.

Порция = 505 гр (874.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173.2 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	26.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	53.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НЬОККИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ

Ньокки картофельные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 11,9 %, кремнием - 42,6 %, кобальтом - 48 %, медью - 17 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен Ньокки картофельные

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ньокки картофельные, калорийность 173,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ньокки картофельные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Печень с квашеной капустой

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Лучшие рационы

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе