Рецепт Сердечки 23.08.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки 23.08.20

Сердечки куриные 420 г
Лук репчатый 120 г
Шампиньоны 100 г
Соус соевый Сэн Сой классический 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки 23.08.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.7 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 12.9% 364 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 9.7% 483 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.1% 4132 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.2% 1111 г
Вода 46.6 г 2273 г 2.1% 1% 4878 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 0.6% 7895 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 7.1% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 1.009 мг 1.8 мг 56.1% 26.3% 178 г
Витамин В4, холин 8.41 мг 500 мг 1.7% 0.8% 5945 г
Витамин В5, пантотеновая 3.705 мг 5 мг 74.1% 34.7% 135 г
Витамин В6, пиридоксин 0.487 мг 2 мг 24.4% 11.4% 411 г
Витамин В9, фолаты 98.057 мкг 400 мкг 24.5% 11.5% 408 г
Витамин В12, кобаламин 8.777 мкг 3 мкг 292.6% 136.9% 34 г
Витамин C, аскорбиновая 9.27 мг 90 мг 10.3% 4.8% 971 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.3% 15464 г
Витамин Н, биотин 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 4.6% 1025 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.631 мг 20 мг 38.2% 17.9% 262 г
Ниацин 1.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.63 мг 2500 мг 16.9% 7.9% 592 г
Кальций, Ca 26.17 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3821 г
Кремний, Si 2.571 мг 30 мг 8.6% 4% 1167 г
Магний, Mg 27.09 мг 400 мг 6.8% 3.2% 1477 г
Натрий, Na 91.89 мг 1300 мг 7.1% 3.3% 1415 г
Сера, S 216.03 мг 1000 мг 21.6% 10.1% 463 г
Фосфор, P 265.1 мг 800 мг 33.1% 15.5% 302 г
Хлор, Cl 15.71 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256.8 мкг ~
Бор, B 68.6 мкг ~
Ванадий, V 0.57 мкг ~
Железо, Fe 7.512 мг 18 мг 41.7% 19.5% 240 г
Йод, I 6.17 мкг 150 мкг 4.1% 1.9% 2431 г
Кобальт, Co 6 мкг 10 мкг 60% 28.1% 167 г
Литий, Li 0.229 мкг ~
Марганец, Mn 0.2262 мг 2 мг 11.3% 5.3% 884 г
Медь, Cu 587.2 мкг 1000 мкг 58.7% 27.5% 170 г
Молибден, Mo 0.857 мкг 70 мкг 1.2% 0.6% 8168 г
Никель, Ni 1.029 мкг ~
Рубидий, Rb 170.6 мкг ~
Селен, Se 12.76 мкг 55 мкг 23.2% 10.9% 431 г
Стронций, Sr 4.8 мкг ~
Титан, Ti 16.43 мкг ~
Фтор, F 14.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27341 г
Хром, Cr 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 4.1% 1136 г
Цинк, Zn 8.2794 мг 12 мг 69% 32.3% 145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 1.251 г ~
Валин 1.065 г ~
Гистидин* 0.494 г ~
Изолейцин 1.013 г ~
Лейцин 1.643 г ~
Лизин 1.584 г ~
Метионин 0.455 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.859 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.849 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 1.196 г ~
Аспарагиновая кислота 1.838 г ~
Глицин 1.05 г ~
Глутаминовая кислота 2.845 г ~
Пролин 0.962 г ~
Серин 0.762 г ~
Тирозин 0.679 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 32.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.757 г ~
18:0 Стеариновая 0.938 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.886 г min 16.8 г 17.2% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.489 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.387 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.392 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.432 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.864 г ~

Энергетическая ценность Сердечки 23.08.20 составляет 213,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.7 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 46.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ 23.08.20

Сердечки 23.08.20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,2 %, витамином B2 - 56,1 %, витамином B5 - 74,1 %, витамином B6 - 24,4 %, витамином B9 - 24,5 %, витамином B12 - 292,6 %, витамином PP - 38,2 %, калием - 16,9 %, фосфором - 33,1 %, железом - 41,7 %, кобальтом - 60 %, марганцем - 11,3 %, медью - 58,7 %, селеном - 23,2 %, цинком - 69 %

Чем полезен Сердечки 23.08.20

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечки 23.08.20, калорийность 213,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки 23.08.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты