Рецепт Салат с говядиной и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с говядиной и овощами

Говядина Отварная [Азбука Вкуса] 75 г
Перец сладкий красный 105 г
Помидор (томат), грунтовый 110 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Конопляное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с говядиной и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2187 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 13.9% 938 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.2% 1600 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.7% 7552 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.4% 1538 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.7% 2742 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.6 мкг 900 мкг 21.3% 27.7% 470 г
альфа Каротин 5.187 мкг ~
бета Каротин 1.425 мг 5 мг 28.5% 37% 351 г
бета Криптоксантин 29.107 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 124.64 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.3% 3000 г
Витамин В4, холин 5.66 мг 500 мг 1.1% 1.4% 8834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 6.6% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 13.2% 980 г
Витамин В9, фолаты 17.565 мкг 400 мкг 4.4% 5.7% 2277 г
Витамин C, аскорбиновая 87.46 мг 90 мг 97.2% 126.2% 103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.935 мг 15 мг 12.9% 16.8% 775 г
Витамин Н, биотин 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 1% 13158 г
Витамин К, филлохинон 48.7 мкг 120 мкг 40.6% 52.7% 246 г
Витамин РР, НЭ 0.6787 мг 20 мг 3.4% 4.4% 2947 г
Ниацин 0.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.33 мг 2500 мг 8.7% 11.3% 1156 г
Кальций, Ca 16.51 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 6057 г
Кремний, Si 8.559 мг 30 мг 28.5% 37% 351 г
Магний, Mg 12.2 мг 400 мг 3.1% 4% 3279 г
Натрий, Na 8.18 мг 1300 мг 0.6% 0.8% 15892 г
Сера, S 9.87 мг 1000 мг 1% 1.3% 10132 г
Фосфор, P 20 мг 800 мг 2.5% 3.2% 4000 г
Хлор, Cl 23.82 мг 2300 мг 1% 1.3% 9656 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.8 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 5.2% 2493 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 1.3% 9740 г
Кобальт, Co 2.81 мкг 10 мкг 28.1% 36.5% 356 г
Литий, Li 35.519 мкг ~
Марганец, Mn 0.1542 мг 2 мг 7.7% 10% 1297 г
Медь, Cu 97.55 мкг 1000 мкг 9.8% 12.7% 1025 г
Молибден, Mo 3.732 мкг 70 мкг 5.3% 6.9% 1876 г
Никель, Ni 5.634 мкг ~
Рубидий, Rb 48.5 мкг ~
Селен, Se 0.287 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19164 г
Фтор, F 8.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 47281 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 8.8% 1471 г
Цинк, Zn 0.2686 мг 12 мг 2.2% 2.9% 4468 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 57.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 30.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.72 мг ~
Стигмастерол 0.432 мг ~
бета Ситостерол 0.288 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.332 г min 16.8 г 2% 2.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.332 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.599 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.355 г ~

Энергетическая ценность Салат с говядиной и овощами составляет 77 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ И ОВОЩАМИ

Салат с говядиной и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 28,5 %, витамином C - 97,2 %, витамином E - 12,9 %, витамином K - 40,6 %, кремнием - 28,5 %, кобальтом - 28,1 %

Чем полезен Салат с говядиной и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с говядиной и овощами, калорийность 77 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с говядиной и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы