Рецепт Гречка отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка отварная
| Гречка Отварная [Щебекинская] | 130 г |
| Печень куриная, тушенная с овощами | 130 г |
| Перец сладкий красный | 110 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка отварная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2201 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 8% | 1652 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5% | 2667 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 6.3% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.6% | 2857 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1749.8 мкг | 900 мкг | 194.4% | 254.1% | 51 г |
| бета Каротин | 0.906 мг | 5 мг | 18.1% | 23.7% | 552 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 8.4% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.288 мг | 1.8 мг | 16% | 20.9% | 625 г |
| Витамин В4, холин | 27.46 мг | 500 мг | 5.5% | 7.2% | 1821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 3.1% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 19% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.713 мкг | 400 мкг | 10.2% | 13.3% | 982 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.2 мкг | 3 мкг | 73.3% | 95.8% | 136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 79.87 мг | 90 мг | 88.7% | 115.9% | 113 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.774 мг | 15 мг | 5.2% | 6.8% | 1938 г |
| Витамин Н, биотин | 0.045 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 11.4% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2325 мг | 20 мг | 11.2% | 14.6% | 896 г |
| Ниацин | 0.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.33 мг | 2500 мг | 5.6% | 7.3% | 1794 г |
| Кальций, Ca | 18.19 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.4% | 5498 г |
| Кремний, Si | 6.541 мг | 30 мг | 21.8% | 28.5% | 459 г |
| Магний, Mg | 11.61 мг | 400 мг | 2.9% | 3.8% | 3445 г |
| Натрий, Na | 22.71 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.2% | 5724 г |
| Сера, S | 33.43 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.3% | 2991 г |
| Фосфор, P | 48.4 мг | 800 мг | 6.1% | 8% | 1653 г |
| Хлор, Cl | 10.27 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 22395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.621 мг | 18 мг | 14.6% | 19.1% | 687 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 3.221 мкг | 10 мкг | 32.2% | 42.1% | 310 г |
| Литий, Li | 25.865 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1447 мг | 2 мг | 7.2% | 9.4% | 1382 г |
| Медь, Cu | 93.29 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 12.2% | 1072 г |
| Молибден, Mo | 10.244 мкг | 70 мкг | 14.6% | 19.1% | 683 г |
| Никель, Ni | 1.486 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.274 мкг | 55 мкг | 13.2% | 17.3% | 756 г |
| Фтор, F | 14.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Хром, Cr | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 8.5% | 1548 г |
| Цинк, Zn | 1.1046 мг | 12 мг | 9.2% | 12% | 1086 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.45 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Гречка отварная составляет 76,5 кКал.
- Порция = 370 гр (283.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 76.5 кКал | -% | |
| Белки | 4.6 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 10.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 82.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА ОТВАРНАЯ
Гречка отварная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 194,4 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином B2 - 16 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 73,3 %, витамином C - 88,7 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 21,8 %, железом - 14,6 %, кобальтом - 32,2 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 13,2 %
Чем полезен Гречка отварная
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Карбонат вареный
- Биойогурт брусника клюква
- Сардели говяжьи
- Хлеб с отрубями
- Смесь для панакоты
- Суп харчо
- Каша собачья
- Сало с мясной прослойкой
- Сок свежавыжатый апельсиновый
- Панакота
- Рулетный бисквит трюфелек
- Вареники ленивые
- Яблочный сок свежевыжатый
- Сыр зернистый ферма 7%
- Блины на молоке
- Творожно-кабачковая запеканка 2
- Сыр Тильзитер люкс Радость вкуса
- Слойка сахарная
- Куриные сердечки с свиным шкурками отварные
- Минтай под маринадом
- Куриное филе с шампиньонами в сметане
- Концентрированное молоко «Щадринское»
- Пирожок манго-маракуйя
- Картофель печёный
- Хлеб мой
- Магний форте В6
- Сгущёнка вареная грамад
- Вода 200 мл.
- Овсяный напиток с молоком
- соус балоньезе
- Слойка сахарная
- Винегрет
- Сырок творожный глазированный в белом шоколаде с карамелью 23%
- Сыр творожный
- Кабачковые ПП оладьи
- Салат с капусты
- Кофе Якобс Капучино
- Суп итальянский Велле
- Синнабон
- Сгущеное молоко
- Вареники с картошкой и грибами
- Рагу грибное
- протеиновый батончик
- Творожная шарлотка на сковороде
- Куриная печень тушёная
- Кофейно-желейный тортик
- Рассольник
- Печеночный паштет говяжий
- Каша гречневая
- Сыр-мусс творожный с грибами "прованс"
- Musler батончик с цельный злака.
- Печень
- Muesli Cranberry macadamia
- Морская капуста
- Конфетки облепиховые
- Кокосовая мука
- Шарлотка
- collagen
- Сыр Усть- колманский
- Аджика чили
- Запеканка
- Фунчоза с курицей
- АлфаВит в сезон простуд
- Nemoloko овсяное кофейне
- Бананово-яблочные капкейки
- паффы клубника банан
- Сырная лепешка
- Протеин whey protein
- Пицца на пите
- хлебцы слимкоин пшенично ванильные
- Запеканка с капустой
- Фолієва кислота
- Кофе сублимированный
- Шоколадные кексы
- Омлет с сердечками, шкурками, перцем грибами, лог
- Каша овсяная 11.10.20
- Сыр легкий 27%
- silty caramel
- венская вафля
- Пирог со сгущенкой
- Шоколад молочный с чернично-йогуртовой начинкой
- Сливовый пирог
- творожный сырок х
- творожный сырок х
- Печенье не сладкое
- Запеканка творожная с яблоком и корицей
- Торт с маком и грушей
- Сырники
- Завтрак яичница с капустой игрибами.
- Манная крупа
- зефир со вкусом зеленого яблока
- Тушеная Капуста
- креветки без учета заливки
- Молоко «пастеризованное» «Сарафаново»
- протеиновый батончик
- батончик со вкусом банана
- Суп с куриной голенью
- сметаник
- Гороховый суп
- Свинина Крупный Кусок
Метки: Как приготовить Гречка отварная, калорийность 76,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
