Рецепт Филе куриной грудки в средиземноморском стиле (с лимонным соком, петрушкой, чесноком). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриной грудки в средиземноморском стиле (с лимонным соком, петрушкой, чесноком)

Куриная грудка (филе) 820 г
Лук репчатый 80 г
Чеснок луковица 40 г
Сок лимонный 60 г
Петрушка 30 г
Масло оливковое 25 г
Паприка 10 г
Способ приготовления

820 гр. филе куриной грудки без кожи; 80 гр. лук репчатый; 40 гр. чеснок; 60 гр. лимонный сок; 30 гр. петрушка; 25 гр. оливковое масло.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриной грудки в средиземноморском стиле (с лимонным соком, петрушкой, чесноком)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.6 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1270 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 20.1% 374 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.8% 1302 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.1% 6844 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.3% 3247 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.2 мкг 900 мкг 12.5% 9.4% 802 г
бета Каротин 0.439 мг 5 мг 8.8% 6.6% 1139 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин В4, холин 65.12 мг 500 мг 13% 9.8% 768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 11.2% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.48 мг 2 мг 24% 18.1% 417 г
Витамин В9, фолаты 8.828 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4531 г
Витамин В12, кобаламин 0.499 мкг 3 мкг 16.6% 12.5% 601 г
Витамин C, аскорбиновая 9.49 мг 90 мг 10.5% 7.9% 948 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.872 мг 15 мг 5.8% 4.4% 1720 г
Витамин Н, биотин 8.41 мкг 50 мкг 16.8% 12.7% 595 г
Витамин К, филлохинон 50.8 мкг 120 мкг 42.3% 31.9% 236 г
Витамин РР, НЭ 9.2426 мг 20 мг 46.2% 34.8% 216 г
Макроэлементы
Калий, K 324.02 мг 2500 мг 13% 9.8% 772 г
Кальций, Ca 28.59 мг 1000 мг 2.9% 2.2% 3498 г
Магний, Mg 78.77 мг 400 мг 19.7% 14.9% 508 г
Натрий, Na 53.6 мг 1300 мг 4.1% 3.1% 2425 г
Сера, S 160.73 мг 1000 мг 16.1% 12.1% 622 г
Фосфор, P 158.4 мг 800 мг 19.8% 14.9% 505 г
Хлор, Cl 67.65 мг 2300 мг 2.9% 2.2% 3400 г
Микроэлементы
Бор, B 26.9 мкг ~
Железо, Fe 1.58 мг 18 мг 8.8% 6.6% 1139 г
Йод, I 5.6 мкг 150 мкг 3.7% 2.8% 2679 г
Кобальт, Co 10.761 мкг 10 мкг 107.6% 81.1% 93 г
Марганец, Mn 0.0908 мг 2 мг 4.5% 3.4% 2203 г
Медь, Cu 101.85 мкг 1000 мкг 10.2% 7.7% 982 г
Молибден, Mo 0.061 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 114754 г
Селен, Se 0.644 мкг 55 мкг 1.2% 0.9% 8540 г
Фтор, F 111.35 мкг 4000 мкг 2.8% 2.1% 3592 г
Хром, Cr 7.65 мкг 50 мкг 15.3% 11.5% 654 г
Цинк, Zn 1.9056 мг 12 мг 15.9% 12% 630 г

Энергетическая ценность Филе куриной грудки в средиземноморском стиле (с лимонным соком, петрушкой, чесноком) составляет 132,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.6 кКал -%
Белки 20.3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЙ ГРУДКИ В СРЕДИЗЕМНОМОРСКОМ СТИЛЕ (С ЛИМОННЫМ СОКОМ, ПЕТРУШКОЙ, ЧЕСНОКОМ)

Филе куриной грудки в средиземноморском стиле (с лимонным соком, петрушкой, чесноком) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, холином - 13 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 24 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином H - 16,8 %, витамином K - 42,3 %, витамином PP - 46,2 %, калием - 13 %, магнием - 19,7 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 107,6 %, хромом - 15,3 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен Филе куриной грудки в средиземноморском стиле (с лимонным соком, петрушкой, чесноком)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриной грудки в средиземноморском стиле (с лимонным соком, петрушкой, чесноком), калорийность 132,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриной грудки в средиземноморском стиле (с лимонным соком, петрушкой, чесноком), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты