Рецепт салянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салянка

Говядина, лопаточная часть (плечевая) 500 г
Курица, 1 категории 100 г
Индейка 2 кат. 100 г
Морковь, желтая 100 г
Лук репчатый 100 г
Вода 1000 г
томатная поста 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.7 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2686 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 15.3% 1041 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 9.7% 1647 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.6% 27375 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.6% 10000 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 6.2% 2583 г
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 2.6% 6429 г
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.9% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 6.5% 2466 г
Витамин В4, холин 29.56 мг 500 мг 5.9% 9.4% 1691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 6.2% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 12.9% 1242 г
Витамин В9, фолаты 3.877 мкг 400 мкг 1% 1.6% 10317 г
Витамин В12, кобаламин 0.713 мкг 3 мкг 23.8% 38% 421 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 1.6% 10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 2.6% 6198 г
Витамин Н, биотин 1.366 мкг 50 мкг 2.7% 4.3% 3660 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.5622 мг 20 мг 17.8% 28.4% 561 г
Макроэлементы
Калий, K 130.72 мг 2500 мг 5.2% 8.3% 1912 г
Кальций, Ca 10.57 мг 1000 мг 1.1% 1.8% 9461 г
Магний, Mg 11.2 мг 400 мг 2.8% 4.5% 3571 г
Натрий, Na 30.14 мг 1300 мг 2.3% 3.7% 4313 г
Сера, S 87.59 мг 1000 мг 8.8% 14% 1142 г
Фосфор, P 76.3 мг 800 мг 9.5% 15.2% 1048 г
Хлор, Cl 29.67 мг 2300 мг 1.3% 2.1% 7752 г
Микроэлементы
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 5.21 мкг ~
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 8.9% 1791 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 2.9% 5703 г
Кобальт, Co 3.63 мкг 10 мкг 36.3% 57.9% 275 г
Марганец, Mn 0.0342 мг 2 мг 1.7% 2.7% 5848 г
Медь, Cu 66.07 мкг 1000 мкг 6.6% 10.5% 1514 г
Молибден, Mo 5.629 мкг 70 мкг 8% 12.8% 1244 г
Фтор, F 80.54 мкг 4000 мкг 2% 3.2% 4966 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 11% 1441 г
Цинк, Zn 1.1552 мг 12 мг 9.6% 15.3% 1039 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 11 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салянка составляет 62,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.7 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛЯНКА

салянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,8 %, витамином PP - 17,8 %, кобальтом - 36,3 %

Чем полезен салянка

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салянка, калорийность 62,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги