Рецепт Венегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Венегрет
| Картофель (Варка в кожуре) | 900 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 400 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 175 г |
| Огурец соленый | 450 г |
| Лук репчатый | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Венегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.9 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2375 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 6.1% | 2303 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1% | 14000 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 8.5% | 1659 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 17.6% | 800 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 4.8% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 8% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.4% | 3273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 7.9% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 17.2% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.061 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5.4% | 2656 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.88 мг | 90 мг | 11% | 15.5% | 911 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 1.4% | 9868 г |
| Витамин Н, биотин | 0.062 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 80645 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.545 мг | 20 мг | 7.7% | 10.9% | 1294 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 440.88 мг | 2500 мг | 17.6% | 24.8% | 567 г |
| Кальций, Ca | 31.57 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.5% | 3168 г |
| Кремний, Si | 8.532 мг | 30 мг | 28.4% | 40.1% | 352 г |
| Магний, Mg | 27.76 мг | 400 мг | 6.9% | 9.7% | 1441 г |
| Натрий, Na | 276.43 мг | 1300 мг | 21.3% | 30% | 470 г |
| Сера, S | 32.53 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.7% | 3074 г |
| Фосфор, P | 85.8 мг | 800 мг | 10.7% | 15.1% | 932 г |
| Хлор, Cl | 42.55 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.7% | 5405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 162.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 103.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.375 мг | 18 мг | 7.6% | 10.7% | 1309 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4.8% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 4.622 мкг | 10 мкг | 46.2% | 65.2% | 216 г |
| Марганец, Mn | 0.3489 мг | 2 мг | 17.4% | 24.5% | 573 г |
| Медь, Cu | 151.67 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 21.4% | 659 г |
| Молибден, Mo | 9.589 мкг | 70 мкг | 13.7% | 19.3% | 730 г |
| Селен, Se | 2.452 мкг | 55 мкг | 4.5% | 6.3% | 2243 г |
| Фтор, F | 23.12 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17301 г |
| Хром, Cr | 9.97 мкг | 50 мкг | 19.9% | 28.1% | 502 г |
| Цинк, Zn | 0.5741 мг | 12 мг | 4.8% | 6.8% | 2090 г |
Энергетическая ценность Венегрет составляет 70,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 70.9 кКал | -% | |
| Белки | 3.3 г | -% | |
| Жиры | 0.4 г | -% | |
| Углеводы | 13.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВЕНЕГРЕТ
Венегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 11 %, калием - 17,6 %, кремнием - 28,4 %, кобальтом - 46,2 %, марганцем - 17,4 %, медью - 15,2 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 19,9 %
Чем полезен Венегрет
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Венигрет
- Хлебцы пшеничные "Щедрые"
- пироги с капустой ставрополь
- Отруби овсяные
- Кофе с молоком (0,5%)
- Котлеты из говядины на пару
- сосиски докторские Ставрополь
- сыр 9%
- бутерброд полезный
- Биойогурт
- Сыр Хохланд с луком и чесноком
- пиво Черниговское
- Детской пюре,Фруто няня,экзотический салатик
- шоколадка
- Твороженое мороженое Мушкетер
- Тан
- Сухие сливки
- овсяные хлопья с отрубями увелка
- Пончики
- Мармелад
- Кекс Аня
- Геркулес APTI & JA
- каша хлопья овсянные с отрубями увелка
- Салат морковка
- Мусака
- Сельдь под шубой с майонезом
- овсянка
- Сахар
- Плов
- kinder сюрприз
- курица с сыром
- Купаты свиные
- Козинаки Sesamcrunch (17g)
- Щи из свежей капусты
- Хлеб
- Вареники с капустой
- Крупа овсяная Nestle
- рассольник
- Сач Кавурма
- баунти шоколад
- атлантические сардины в масле ломтиками
- овсянные хлопья Nordic
- паштет печеночный
- хлебцы рисовые с пшеницей
- салат зелень
- помид огурцы лук петрушка укроп сметана
- Заварное пирожное
- чай
- Колбаса вареная "Особая"
- омлет с цукини
- рис вареный в микроволновке
- рыба по-польски
- пастила с ароматом ванили
- гаспачо
- Рибай в соусе фуа-гра с трюфелем
- Минеральная вода Дарида
- Каша манная на молоке
- Овощное рагу
- Салат огурцы + помидоры
- фруктовый наполнитель
- фолиевая кислота
- МАКМАФИН ДВОЙНОЙ ЯЙЦО
- Шницель с яйцом
- овощи с брокколи и картошкой
- Dove Promises
- сушка кроха с маком
- Фалафель
- Морской коктейль
- соус из фуа-гра с трюфелем
- Шампиньоны с картошкой
- Салат обыкновенный
- ундевит
- Печень жареная без лука
- Кальве сливочно-чесночный
- мидии в масле
- соус из фуа-гра с трюфелем
- Котлета паровая
- актимель
- Хлебцы ржаные "Щедрые" Здоровый стиль
- круассан
- Чипсы лейз
- отруби овсяные
- рагу из кабачков и грудки
- Супец капустно-чечевичный
- Лазанья с морепродуктами
- Пряники с яблочной начинкой КД
- Витамин С с лимонным вкусом
- слойка с сыром
- сухарики турецкие
- слойка с вишней
- Шашлык из свинины в уксусе
- жульен курица/грибы
- ТоматыПОМИТО
- капуста цветная запеченая в сметане
- Печенье с семенами
- макароны
- Сыр Milner 30+ licht gerijpt
- Овсянные печенья с бананами
- шоколад "Сладко" фундук
- Котлеты говяжье-куринные
Метки: Как приготовить Венегрет, калорийность 70,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
