Рецепт Пицца с рыбкой в белом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца с рыбкой в белом соусе

Нерка, приготовленная на жару 244 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 375 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 250 г
Тесто для пиццы 490 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 30 г
Горчица столовая 20 г
Мед пчелиный 12 г
Чеснок 7 г
Цукини, молодые 130 г
Цветная капуста отварная по 1-210 100 г
Перец сладкий красный 20 г
Помидор (томат), грунтовый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца с рыбкой в белом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.5 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 840 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 10.7% 466 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 6.4% 778 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 3.7% 1335 г
Углеводы (общие) 15.9 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6% 833 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 1.2% 4095 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.2 мкг 900 мкг 7.6% 3.8% 1320 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.5% 9615 г
Лютеин + Зеаксантин 42.746 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 5% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 6% 826 г
Витамин В4, холин 35.38 мг 500 мг 7.1% 3.5% 1413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 4.9% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 7.1% 699 г
Витамин В9, фолаты 20.372 мкг 400 мкг 5.1% 2.5% 1963 г
Витамин В12, кобаламин 1.058 мкг 3 мкг 35.3% 17.6% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 9.68 мг 90 мг 10.8% 5.4% 930 г
Витамин D, кальциферол 2.829 мкг 10 мкг 28.3% 14.1% 353 г
Витамин D3, холекальциферол 2.829 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 1.8% 2768 г
бета Токоферол 0.046 мг ~
гамма Токоферол 0.402 мг ~
дельта Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.017 мкг 50 мкг 294118 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.8951 мг 20 мг 14.5% 7.2% 691 г
Ниацин 0.065 мг ~
Бетаин 14.872 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.14 мг 2500 мг 11.4% 5.7% 880 г
Кальций, Ca 234.17 мг 1000 мг 23.4% 11.7% 427 г
Кремний, Si 0.39 мг 30 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Магний, Mg 48.63 мг 400 мг 12.2% 6.1% 823 г
Натрий, Na 268.46 мг 1300 мг 20.7% 10.3% 484 г
Сера, S 162.52 мг 1000 мг 16.3% 8.1% 615 г
Фосфор, P 313.3 мг 800 мг 39.2% 19.6% 255 г
Хлор, Cl 208.08 мг 2300 мг 9% 4.5% 1105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.268 мг 18 мг 7% 3.5% 1420 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 1.1% 4464 г
Литий, Li 1.582 мкг ~
Марганец, Mn 0.8478 мг 2 мг 42.4% 21.1% 236 г
Медь, Cu 119.02 мкг 1000 мкг 11.9% 5.9% 840 г
Молибден, Mo 0.828 мкг 70 мкг 1.2% 0.6% 8454 г
Никель, Ni 0.324 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 24.038 мкг 55 мкг 43.7% 21.8% 229 г
Фтор, F 13.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29873 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Цинк, Zn 1.6085 мг 12 мг 13.4% 6.7% 746 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.507 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.456 г ~
Валин 0.444 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.651 г ~
Лизин 0.595 г ~
Метионин 0.217 г ~
Треонин 0.328 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.697 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 1.721 г ~
Пролин 0.688 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.037 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.15 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.493 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.745 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.611 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.369 г min 16.8 г 14.1% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.996 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.082 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.062 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.741 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.478 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.049 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.092 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пицца с рыбкой в белом соусе составляет 200,5 кКал.

  • Порция = 493 гр (988.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.5 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 55.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА С РЫБКОЙ В БЕЛОМ СОУСЕ

Пицца с рыбкой в белом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B12 - 35,3 %, витамином D - 28,3 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 11,4 %, кальцием - 23,4 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 39,2 %, марганцем - 42,4 %, медью - 11,9 %, селеном - 43,7 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Пицца с рыбкой в белом соусе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца с рыбкой в белом соусе, калорийность 200,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца с рыбкой в белом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы