Рецепт Рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 340 г
Вода 750 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 45 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.9 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1286 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.5% 3040 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.6% 1366 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 7.3% 1053 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 12.2% 625 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.4% 3247 г
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 1.8% 4433 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин В4, холин 28.9 мг 500 мг 5.8% 4.4% 1730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 3.1% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 7% 1087 г
Витамин В9, фолаты 11.9 мкг 400 мкг 3% 2.3% 3361 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4732 г
Витамин Н, биотин 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 6.3% 1225 г
Витамин РР, НЭ 1.609 мг 20 мг 8% 6.1% 1243 г
Макроэлементы
Калий, K 106.01 мг 2500 мг 4.2% 3.2% 2358 г
Кальций, Ca 19.62 мг 1000 мг 2% 1.5% 5097 г
Кремний, Si 421.6 мг 30 мг 1405.3% 1073.6% 7 г
Магний, Mg 39.52 мг 400 мг 9.9% 7.6% 1012 г
Натрий, Na 204.9 мг 1300 мг 15.8% 12.1% 634 г
Сера, S 22.41 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4462 г
Фосфор, P 111 мг 800 мг 13.9% 10.6% 721 г
Хлор, Cl 344.72 мг 2300 мг 15% 11.5% 667 г
Микроэлементы
Бор, B 76.2 мкг ~
Ванадий, V 136 мкг ~
Железо, Fe 0.724 мг 18 мг 4% 3.1% 2486 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Кобальт, Co 2.421 мкг 10 мкг 24.2% 18.5% 413 г
Марганец, Mn 1.2366 мг 2 мг 61.8% 47.2% 162 г
Медь, Cu 192.65 мкг 1000 мкг 19.3% 14.7% 519 г
Молибден, Mo 9.628 мкг 70 мкг 13.8% 10.5% 727 г
Селен, Se 6.8 мкг 55 мкг 12.4% 9.5% 809 г
Фтор, F 102.2 мкг 4000 мкг 2.6% 2% 3914 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.5% 5263 г
Цинк, Zn 0.6218 мг 12 мг 5.2% 4% 1930 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рис составляет 130,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.9 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 20.8 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС

Рис богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 1405,3 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 15 %, кобальтом - 24,2 %, марганцем - 61,8 %, медью - 19,3 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Рис

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис, калорийность 130,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы