Рецепт Пиріг із свинини і цвітної капусти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пиріг із свинини і цвітної капусти
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 40 г |
| Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 60 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 150 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 191 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 100 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Сметана 40% жирности | 20 г |
| Лук репчатый | 158 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пиріг із свинини і цвітної капусти".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 735 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.1% | 1056 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 14.9% | 293 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.4% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.8 мкг | 900 мкг | 10.1% | 4.4% | 991 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 5.7% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.8% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 47.74 мг | 500 мг | 9.5% | 4.1% | 1047 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 3.4% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 4% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.931 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.5% | 2871 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.465 мкг | 3 мкг | 15.5% | 6.8% | 645 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.66 мг | 90 мг | 9.6% | 4.2% | 1039 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.377 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.7% | 2653 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.442 мг | 15 мг | 2.9% | 1.3% | 3394 г |
| Витамин Н, биотин | 2.903 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.5% | 1722 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.618 мг | 20 мг | 8.1% | 3.5% | 1236 г |
| Ниацин | 0.618 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.89 мг | 2500 мг | 4.8% | 2.1% | 2068 г |
| Кальций, Ca | 96.52 мг | 1000 мг | 9.7% | 4.2% | 1036 г |
| Кремний, Si | 1.057 мг | 30 мг | 3.5% | 1.5% | 2838 г |
| Магний, Mg | 14.54 мг | 400 мг | 3.6% | 1.6% | 2751 г |
| Натрий, Na | 530.75 мг | 1300 мг | 40.8% | 17.8% | 245 г |
| Сера, S | 102.28 мг | 1000 мг | 10.2% | 4.5% | 978 г |
| Фосфор, P | 117 мг | 800 мг | 14.6% | 6.4% | 684 г |
| Хлор, Cl | 676.72 мг | 2300 мг | 29.4% | 12.8% | 340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.004 мг | 18 мг | 5.6% | 2.4% | 1793 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 3.461 мкг | 10 мкг | 34.6% | 15.1% | 289 г |
| Марганец, Mn | 0.1091 мг | 2 мг | 5.5% | 2.4% | 1833 г |
| Медь, Cu | 58.48 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 2.5% | 1710 г |
| Молибден, Mo | 4.695 мкг | 70 мкг | 6.7% | 2.9% | 1491 г |
| Никель, Ni | 3.256 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.591 мкг | 55 мкг | 4.7% | 2.1% | 2123 г |
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.49 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14551 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3.1% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 1.1688 мг | 12 мг | 9.7% | 4.2% | 1027 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.988 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.713 г | min 16.8 г | 22.1% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.443 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Пиріг із свинини і цвітної капусти составляет 229 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 229 кКал | -% | |
| Белки | 7.2 г | -% | |
| Жиры | 19.1 г | -% | |
| Углеводы | 7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 64.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПИРІГ ІЗ СВИНИНИ І ЦВІТНОЇ КАПУСТИ
Пиріг із свинини і цвітної капусти богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 13 %, витамином B12 - 15,5 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 29,4 %, кобальтом - 34,6 %
Чем полезен Пиріг із свинини і цвітної капусти
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Батончик протеиновый
- Овощное пюре
- Печенье гречневое крекер
- Пиріг із свинини з цвітної капустою
- Котлеты куриные
- Савиньен кобл
- Печенье гречневое рассыпчатое
- Творожник на йогурте
- Маковые рулетики из лаваша
- Плов
- Пресный хлеб пшеничный
- Гаряча коужка
- Манго микс
- Творожная запеканка с 1 бананом
- Бедро ГОТОВ туш АТБ
- Курица тушеная
- Путасу тушёная с овощами
- Сок из капусты белокочанной
- Чечевичные оладьи
- Gerookte kipfilet брусок 250g
- биойогурт
- Буряк
- Морс облепиха
- Котлета свиная*
- Салат "Мимоза" с тунцом
- Говядина копчёная
- Кумир
- Power Torr
- Шашлык
- Чахохбили 05.11.20
- Борщ без картофеля
- Сухарики
- Суп куриный с сырными клёцками и зеленым горошком
- Воздушный рис
- Греческий йогурт 4%
- Морковный салат 5 нояб
- Печень индейки
- Печень ундюшиная
- Кокосовое печенье со льном
- Торт птичье молоко
- Творожные вафли
- Биойгурт, биобаланс
- Смузи(авокадо, апельсин, яблоко, брокколи, салат)
- Карамель Махеевь
- Печенье из яблок, груш
- Хлеб Баварский
- Батончик фруктово-ореховый "Goody" интеллект
- Запеканка "Тыкворог"
- Смузи (яблоко, морковь)
- Рисовые блинчики с муссом из печёных яблок
- ЧИЗКЕЙК № 2
- Рулет 5.11.2020
- Картофельное пюре
- Гречка отварная
- Каша пшеная
- Оладьи
- Молоко кокосовое
- Сосиски аппетитные
- Напиток морковный мой
- Хлебцы капустные “Vegan”
- Щи кислые особенные
- Азу с рисом 350г
- Говядина по-татарским с гречневой кашей
- Белый шоколад Trapa
- Йогурт фруктовый мюсли
- Рис отварной
- Клетчатка Сибирская
- Сырная лепешка
- Пирог с черникой на песочное тесте
- Салат капуста б/к, морская, морковь
- Сырники*
- Торт подарочный
- куриные шарики с овощами (копия)
- Какао(вода)
- Макароны с сосисками, беконом, грибами, помидорами и сельдереем
- Хлеб из отрубей 2
- кедрокофе
- Гадость Ролтон
- Филе индейки Фантазия
- Тыквенный суп пюре на кур.бульене
- Каша рисовая с овощами и курой
- Манка без масла
- Геркулес Моментальная овсяная каша малина с молоком
- Carob Vegan Bar яблоко, урбеч из фундука
- Смузи яблоко-фейхоа_131220
- Козий сыр
- Ленивые хачапури
- Творог 9 %
- Сыр Король Эдвард брус топл молоко 50%
- Печёночный хлеб
- Молочный коктейль
- Для нежного филе куриной грудки с чесноком и травами
- Салат морской лососевый
- Курага настой
- Торт из овсяноблина
- Йогурт Сладкий
- Йогурт сметанковый
- Пудинг
- Яичница с томатом
- Вареная грудинка
Метки: Как приготовить Пиріг із свинини і цвітної капусти, калорийность 229 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пиріг із свинини і цвітної капусти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
