Рецепт Говядина тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Говядина тушеная с овощами
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) | 70 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 40 г |
| Баклажан (Тушение) | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 40 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 10 г |
| Лук порей (Тушение) | 20 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушеная с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.5 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2830 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 17.5% | 962 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 3% | 5600 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.7% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 16% | 1053 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 6.1% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.8 мкг | 900 мкг | 7% | 11.8% | 1433 г |
| бета Каротин | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 12.9% | 1302 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 8.2% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 28.92 мг | 500 мг | 5.8% | 9.7% | 1729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 9.6% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 16.6% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.062 мкг | 400 мкг | 1.8% | 3% | 5664 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.993 мкг | 3 мкг | 33.1% | 55.6% | 302 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.61 мг | 90 мг | 14% | 23.5% | 714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 4.2% | 4043 г |
| Витамин Н, биотин | 1.484 мкг | 50 мкг | 3% | 5% | 3369 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.4 мкг | 120 мкг | 17% | 28.6% | 588 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9069 мг | 20 мг | 9.5% | 16% | 1049 г |
| Ниацин | 0.436 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.37 мг | 2500 мг | 12.6% | 21.2% | 795 г |
| Кальций, Ca | 31.34 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.2% | 3191 г |
| Кремний, Si | 22.075 мг | 30 мг | 73.6% | 123.7% | 136 г |
| Магний, Mg | 17.11 мг | 400 мг | 4.3% | 7.2% | 2338 г |
| Натрий, Na | 32.66 мг | 1300 мг | 2.5% | 4.2% | 3980 г |
| Сера, S | 104.27 мг | 1000 мг | 10.4% | 17.5% | 959 г |
| Фосфор, P | 105.1 мг | 800 мг | 13.1% | 22% | 761 г |
| Хлор, Cl | 54.99 мг | 2300 мг | 2.4% | 4% | 4183 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 382.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.173 мг | 18 мг | 6.5% | 10.9% | 1535 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.4% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 5.388 мкг | 10 мкг | 53.9% | 90.6% | 186 г |
| Литий, Li | 24.349 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2052 мг | 2 мг | 10.3% | 17.3% | 975 г |
| Медь, Cu | 157.41 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 26.4% | 635 г |
| Молибден, Mo | 9.408 мкг | 70 мкг | 13.4% | 22.5% | 744 г |
| Никель, Ni | 8.784 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.294 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 18707 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.03 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.5% | 11102 г |
| Хром, Cr | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 17.8% | 943 г |
| Цинк, Zn | 1.4588 мг | 12 мг | 12.2% | 20.5% | 823 г |
| Цирконий, Zr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.268 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.491 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.398 мг | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с овощами составляет 59,5 кКал.
- Порция = 201 гр (119.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 59.5 кКал | -% | |
| Белки | 7.9 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 82.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ
Говядина тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 33,1 %, витамином C - 14 %, витамином K - 17 %, калием - 12,6 %, кремнием - 73,6 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 53,9 %, медью - 15,7 %, молибденом - 13,4 %, цинком - 12,2 %
Чем полезен Говядина тушеная с овощами
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Блинчики жёлтые
- Коктейль мой
- Мороженое без сахара
- Хлебцы гречневые
- Суп из сайры
- Печень трески King Oskar
- Гречневые хлопья Nordic
- макароны
- Лосось холодного копчения Стокротка
- Маслины вяленые в масле
- Сырные кексы
- Колбаса ливерная печёночная
- Тортилья с курицей
- Корнишоны
- Индейка со стручковой фасолью
- Картофель запечённый на оливковом масле
- Куриный фарш с овощами
- Драники
- Профитроли тесто
- Крем сметанный
- Тортилья
- Пшённая каша с тыквой
- Молочный суп
- Морковь по-корейски
- Рулет из лаваша
- Пирог
- Сыр GOLDEN CHEESE 45%
- Соус сацебели
- FITXITPROTEIN COOKIE/40/Кофе
- Кабачковые блинчики
- Колбаса молочная по-стародворски 166
- Коллаген - белки
- Творог мягкий высокобелковый 6%
- Joghurt Hater+Heidelbeere
- Индейка под овощами в духовке
- Профитроли
- Телятина в апельсинах 495 гр.
- Овощной суп с сельдереем
- Пицца
- Рулет куриный сочинский мясокомбинат
- Сухарики яблочные
- Сырок десерттайм карамель
- Тыквенный суп 2
- Кабачек тушеный
- Семена конопли очищенные
- Семена чиа
- Котлеты треска марта
- Холодец из говядины
- Омлет королевский
- Донат шоколадный
- Биг тейси ролл
- Плов с рыбой
- Запеканка
- Печень трески по мурмаески
- Салат из помидор
- Маффины с корицей
- Морковь по-корейски
- Трюфели с манго
- Томатная паста 33 помидора
- Лаваш армянский
- Бронебойный кофе
- Хлеб ржано-пшеничный бездрожжевой цельнозерновой
- Трюфели с цукатами
- Отварная картошка с омлетом
- Оладьи печеночные
- Имбирное печенье
- Марципан
- Пирог заливной с грибами
- коллаген
- Гуляш из бедра индейки
- Картофель в горшочке
- Соус к курице
- Живые конфеты Малина таежная
- Минеральная вода «Целебная галерея»
- Картофельные зразы с грибами
- Смузи из кураги и чернослива
- Салат с кальмарами
- Салат "Соя по-корейски"•
- Котлеты мясные
- Pstrąg tęczowy - wędzony na zimno (nautica)
- Печенье с нач яблоко бомббар
- Сметана 25%
- Карпаччо из мяса птицы
- Салат
- Мяско
- Куриное филе Петруха
- Кура в соевом соусе 06.11.20
- Сырное суфле
- Попкорн солёный
- Рулет с овощами и малосольной семгой
- Овощи с морепродуктами
- Итальянская смесь с яйцом
- Отруби ржаные вкусвил
- салат фунчоза ок
- морская капуста по-корейски ок
- Бат веган Danish roll
- Овощное рагу с грибами, кабачками и горошком
- Картофель запеченный с куриной грудкой и цветной капустой
- Блины постные
- Вареники
Метки: Как приготовить Говядина тушеная с овощами, калорийность 59,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
