Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Лук репчатый 121 г
Картофель 726 г
Свинина мясная 600 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Майонез «провансаль слобода» м.д.ж. 67 %, 400 мл 150 г
Сыр Легкий Сливочный [Natura] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.5 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 644 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3.8% 1013 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 11.5% 333 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1.3% 2959 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.1% 3413 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.6 мкг 900 мкг 4.2% 1.6% 2394 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.225 мг 1.5 мг 15% 5.7% 667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 1.8% 2195 г
Витамин В4, холин 30.94 мг 500 мг 6.2% 2.4% 1616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 2.2% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 4.6% 837 г
Витамин В9, фолаты 5.207 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7682 г
Витамин C, аскорбиновая 8.75 мг 90 мг 9.7% 3.7% 1029 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 0.6% 6173 г
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 49505 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.7086 мг 20 мг 13.5% 5.2% 738 г
Ниацин 1.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.25 мг 2500 мг 13.5% 5.2% 741 г
Кальций, Ca 9.13 мг 1000 мг 0.9% 0.3% 10953 г
Кремний, Si 20.537 мг 30 мг 68.5% 26.2% 146 г
Магний, Mg 18.25 мг 400 мг 4.6% 1.8% 2192 г
Натрий, Na 22.04 мг 1300 мг 1.7% 0.7% 5898 г
Сера, S 91.04 мг 1000 мг 9.1% 3.5% 1098 г
Фосфор, P 83.2 мг 800 мг 10.4% 4% 962 г
Хлор, Cl 41.34 мг 2300 мг 1.8% 0.7% 5564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374.4 мкг ~
Бор, B 59.9 мкг ~
Ванадий, V 60.2 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 2.1% 1807 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 1.1% 3386 г
Кобальт, Co 5.028 мкг 10 мкг 50.3% 19.2% 199 г
Литий, Li 31.109 мкг ~
Марганец, Mn 0.0938 мг 2 мг 4.7% 1.8% 2132 г
Медь, Cu 94.48 мкг 1000 мкг 9.4% 3.6% 1058 г
Молибден, Mo 7.573 мкг 70 мкг 10.8% 4.1% 924 г
Никель, Ni 6.329 мкг ~
Олово, Sn 10.02 мкг ~
Рубидий, Rb 234.1 мкг ~
Селен, Se 0.198 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Стронций, Sr 3.75 мкг ~
Фтор, F 37.5 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10667 г
Хром, Cr 8.68 мкг 50 мкг 17.4% 6.7% 576 г
Цинк, Zn 0.8994 мг 12 мг 7.5% 2.9% 1334 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.415 г ~
Лизин 0.474 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.261 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.452 г ~
Заменимые аминокислоты 0.518 г ~
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.549 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 0.867 г ~
Пролин 0.258 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.208 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.58 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.849 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 1.72 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.693 г min 16.8 г 39.8% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.532 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.917 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.388 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 261,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 261.5 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15 %, витамином B6 - 12 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 13,5 %, кремнием - 68,5 %, кобальтом - 50,3 %, хромом - 17,4 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 261,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги