Рецепт Салат из печени трески с коричневым рисом и зелёным горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из печени трески с коричневым рисом и зелёным горошком

Печень трески. Консервы	85 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный	100 г
Лук репчатый	108 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	200 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сметана 20% жирности	89 г
Горошек зеленый. Консервы	128 г
Горчица желтая, приготовленная	15 г

Способ приготовления

Продукты (на 4 порции) Печень трески - 160 г Рис - 100 г Лук - 100 г Огурец - 100 г Яйца - 3 шт. Майонез - 4-6 ст. ложек или Сметана - 4-6 ст. ложек Соль - 0,25 ч. ложки Рис сварить (он должен быть рассыпчатым). Для этого залить рис большим количеством воды, довести до кипения, варить 10 минут. Хорошо промыть. Охладить. Яйцо сварить вкрутую. Для этого залить яйцо водой, довести до кипения, варить 7 минут. Охладить, очистить, мелко нарезать. Огурец вымыть и нарезать кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. Печень трески измельчить. Салат из печени трески запра...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески с коричневым рисом и зелёным горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	170.3 ккал	1684 ккал	10.1%	5.9%	989 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	4.2%	1382 г
Жиры	13.6 г	56 г	24.3%	14.3%	412 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	1.6%	3590 г
Углеводы (общие)	3.4 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	4.7%	1250 г
Вода	71.5 г	2273 г	3.1%	1.8%	3179 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	615.2 мкг	900 мкг	68.4%	40.2%	146 г
Ретинол	0.602 мг	~
альфа Каротин	0.021 мкг	~
бета Каротин	0.078 мг	5 мг	1.6%	0.9%	6410 г
бета Криптоксантин	0.557 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.331 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	2.9%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.198 мг	1.8 мг	11%	6.5%	909 г
Витамин В4, холин	80.27 мг	500 мг	16.1%	9.5%	623 г
Витамин В5, пантотеновая	0.491 мг	5 мг	9.8%	5.8%	1018 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	3.8%	1575 г
Витамин В9, фолаты	19.869 мкг	400 мкг	5%	2.9%	2013 г
Витамин В12, кобаламин	0.2 мкг	3 мкг	6.7%	3.9%	1500 г
Витамин C, аскорбиновая	3.69 мг	90 мг	4.1%	2.4%	2439 г
Витамин D, кальциферол	12.315 мкг	10 мкг	123.2%	72.3%	81 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.317 мг	15 мг	8.8%	5.2%	1139 г
гамма Токоферол	0.044 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	6.501 мкг	50 мкг	13%	7.6%	769 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	1.6%	3636 г
Витамин РР, НЭ	1.5255 мг	20 мг	7.6%	4.5%	1311 г
Ниацин	0.428 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	122.56 мг	2500 мг	4.9%	2.9%	2040 г
Кальций, Ca	41.72 мг	1000 мг	4.2%	2.5%	2397 г
Кремний, Si	2.944 мг	30 мг	9.8%	5.8%	1019 г
Магний, Mg	23.04 мг	400 мг	5.8%	3.4%	1736 г
Натрий, Na	319.09 мг	1300 мг	24.5%	14.4%	407 г
Сера, S	76.05 мг	1000 мг	7.6%	4.5%	1315 г
Фосфор, P	120.1 мг	800 мг	15%	8.8%	666 г
Хлор, Cl	342.41 мг	2300 мг	14.9%	8.7%	672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.5 мкг	~
Бор, B	47.6 мкг	~
Ванадий, V	4 мкг	~
Железо, Fe	1.297 мг	18 мг	7.2%	4.2%	1388 г
Йод, I	7.23 мкг	150 мкг	4.8%	2.8%	2075 г
Кобальт, Co	11.534 мкг	10 мкг	115.3%	67.7%	87 г
Марганец, Mn	0.2627 мг	2 мг	13.1%	7.7%	761 г
Медь, Cu	1536.05 мкг	1000 мкг	153.6%	90.2%	65 г
Молибден, Mo	6.455 мкг	70 мкг	9.2%	5.4%	1084 г
Никель, Ni	2.083 мкг	~
Олово, Sn	1.59 мкг	~
Рубидий, Rb	70.7 мкг	~
Селен, Se	9.958 мкг	55 мкг	18.1%	10.6%	552 г
Стронций, Sr	2.08 мкг	~
Фтор, F	22.8 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	17544 г
Хром, Cr	1.88 мкг	50 мкг	3.8%	2.2%	2660 г
Цинк, Zn	0.6811 мг	12 мг	5.7%	3.3%	1762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.591 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аргинин*	0.113 г	~
Валин	0.054 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.047 г	~
Лейцин	0.08 г	~
Лизин	0.067 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.047 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.049 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.051 г	~
Заменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аланин	0.055 г	~
Аспарагиновая кислота	0.131 г	~
Глицин	0.055 г	~
Глутаминовая кислота	0.174 г	~
Пролин	0.053 г	~
Серин	0.053 г	~
Тирозин	0.037 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	58.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	198.27 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.882 г	min 16.8 г	35%	20.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.057 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.016 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.022 г	~
22:1 цис	0.022 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.703 г	от 11.2 до 20.6 г	24.1%	14.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.046 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~

Энергетическая ценность Салат из печени трески с коричневым рисом и зелёным горошком составляет 170,3 кКал.

Порция = 182 гр (309.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	170.3 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	13.6 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	71.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ С КОРИЧНЕВЫМ РИСОМ И ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ

Салат из печени трески с коричневым рисом и зелёным горошком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 68,4 %, витамином B2 - 11 %, холином - 16,1 %, витамином D - 123,2 %, витамином H - 13 %, фосфором - 15 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 115,3 %, марганцем - 13,1 %, медью - 153,6 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Салат из печени трески с коричневым рисом и зелёным горошком

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из печени трески с коричневым рисом и зелёным горошком, калорийность 170,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из печени трески с коричневым рисом и зелёным горошком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе