Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Говядина Шея 384 г
Крупа Ячменная Перловая 30 г
Картофель (Варка без слива) 244 г
Корнишоны [Валдайский Погребок] 185 г
Лук репчатый (Пассерование) 59 г
Морковь (Припускание) 61 г
Вода 3091 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.8 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7386 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 11.4% 3800 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 6.1% 7000 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 3.5% 12167 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 4.4% 10000 г
Вода 95 г 2273 г 4.2% 18.4% 2393 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.1 мкг 900 мкг 3.2% 14% 3093 г
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 15.4% 2857 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 2.2% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 1.3% 36000 г
Витамин В4, холин 0.86 мг 500 мг 0.2% 0.9% 58140 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 1.8% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 4.4% 10526 г
Витамин В9, фолаты 0.518 мкг 400 мкг 0.1% 0.4% 77220 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 3.1% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.014 мг 15 мг 0.1% 0.4% 107143 г
Витамин Н, биотин 0.028 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 178571 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 1.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.113 мг 20 мг 0.6% 2.6% 17699 г
Ниацин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 39.68 мг 2500 мг 1.6% 7% 6300 г
Кальций, Ca 4.91 мг 1000 мг 0.5% 2.2% 20367 г
Кремний, Si 2.261 мг 30 мг 7.5% 32.9% 1327 г
Магний, Mg 2.86 мг 400 мг 0.7% 3.1% 13986 г
Натрий, Na 1.35 мг 1300 мг 0.1% 0.4% 96296 г
Сера, S 3.71 мг 1000 мг 0.4% 1.8% 26954 г
Фосфор, P 4.9 мг 800 мг 0.6% 2.6% 16327 г
Хлор, Cl 5.83 мг 2300 мг 0.3% 1.3% 39451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.8 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 6.88 мкг ~
Железо, Fe 0.076 мг 18 мг 0.4% 1.8% 23684 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.9% 50000 г
Кобальт, Co 0.397 мкг 10 мкг 4% 17.5% 2519 г
Литий, Li 2.901 мкг ~
Марганец, Mn 0.0136 мг 2 мг 0.7% 3.1% 14706 г
Медь, Cu 11.24 мкг 1000 мкг 1.1% 4.8% 8897 г
Молибден, Mo 1.817 мкг 70 мкг 2.6% 11.4% 3853 г
Никель, Ni 0.312 мкг ~
Рубидий, Rb 25.4 мкг ~
Селен, Se 0.022 мкг 55 мкг 250000 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 79.51 мкг 4000 мкг 2% 8.8% 5031 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 3.9% 11364 г
Цинк, Zn 0.0398 мг 12 мг 0.3% 1.3% 30151 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.873 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 22,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 95 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 22,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги