Войти

Рецепт Фарш из свинины и говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш из свинины и говядины

Свинина Ашан категории Б 1134 г
Лук репчатый (Жарка) 450 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 486 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш из свинины и говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.8 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 906 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 10.5% 510 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 12.9% 418 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 1.7% 3243 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.2% 4500 г
Витамин В4, холин 19.01 мг 500 мг 3.8% 2% 2630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 1.5% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 1.778 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 22497 г
Витамин В12, кобаламин 0.656 мкг 3 мкг 21.9% 11.8% 457 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 0.5% 10345 г
Витамин Н, биотин 0.977 мкг 50 мкг 2% 1.1% 5118 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1733 мг 20 мг 10.9% 5.9% 920 г
Ниацин 1.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.8 мг 2500 мг 4.6% 2.5% 2159 г
Кальций, Ca 8.35 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 11976 г
Кремний, Si 0.615 мг 30 мг 2.1% 1.1% 4878 г
Магний, Mg 8.25 мг 400 мг 2.1% 1.1% 4848 г
Натрий, Na 16.67 мг 1300 мг 1.3% 0.7% 7798 г
Сера, S 73.21 мг 1000 мг 7.3% 3.9% 1366 г
Фосфор, P 58.3 мг 800 мг 7.3% 3.9% 1372 г
Хлор, Cl 19.33 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 11899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.2 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 2.5% 2128 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10949 г
Кобальт, Co 2.768 мкг 10 мкг 27.7% 14.9% 361 г
Марганец, Mn 0.0369 мг 2 мг 1.8% 1% 5420 г
Медь, Cu 64.96 мкг 1000 мкг 6.5% 3.5% 1539 г
Молибден, Mo 2.866 мкг 70 мкг 4.1% 2.2% 2442 г
Никель, Ni 2.493 мкг ~
Олово, Sn 18.7 мкг ~
Рубидий, Rb 58.5 мкг ~
Селен, Se 0.108 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 50926 г
Фтор, F 19.37 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20650 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 2.4% 2203 г
Цинк, Zn 1.016 мг 12 мг 8.5% 4.6% 1181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.437 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.402 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.487 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 0.869 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.109 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.801 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.11 г ~
17:0 Маргариновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.539 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.872 г min 16.8 г 11.1% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.662 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Фарш из свинины и говядины составляет 185,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.8 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ИЗ СВИНИНЫ И ГОВЯДИНЫ

Фарш из свинины и говядины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,9 %, кобальтом - 27,7 %

Чем полезен Фарш из свинины и говядины

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш из свинины и говядины, калорийность 185,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш из свинины и говядины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Крем-суп грибной
Автор InnaLandina
93.2
3.2
7.9
2.1
6
1 0
Курица тушёная с овощами
Автор Наталья
69.8
10.1
1.4
3.8
17
4 0
Мясо в киви
Автор Ilana
229.6
18.1
15.4
3.7
8
3 5
Интересные блоги
Анна Лиза
11-01-2025
Ощущение, что худеть надо только одной мне
- в ленте сегодня сплошь торты :D Вчера или позав...
12 150
Ferris wheel
07-01-2025
58-й день взятия себя в руки. 33-й день новой кон...
5 104
Ferris wheel
13-01-2025
Дневник питания за 13.01.2025
64-й день взятия себя в руки. 39-й день новой конц...
1 78
Лучшие рационы
Карл
2025-01-11
Калорийность: 1000 кКал
Витамины и минералы: 90%
Татьяна Власова
2025-01-08
Калорийность: 1111 кКал
Витамины и минералы: 85%
Наталья
2025-01-14
Калорийность: 1189 кКал
Витамины и минералы: 88%