Рецепт Икра из свеклы и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра из свеклы и моркови

Морковь 780 г
Свекла 690 г
Лук репчатый 150 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра из свеклы и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.7 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1593 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.8% 3304 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.4% 1120 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 5.5% 1738 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 19.4% 488 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3.1% 3072 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1506 мкг 900 мкг 167.3% 158.3% 60 г
бета Каротин 9.035 мг 5 мг 180.7% 171% 55 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.5% 2069 г
Витамин В4, холин 12.32 мг 500 мг 2.5% 2.4% 4058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 6.1% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 8.2% 1149 г
Витамин В9, фолаты 18.086 мкг 400 мкг 4.5% 4.3% 2212 г
Витамин C, аскорбиновая 15.29 мг 90 мг 17% 16.1% 589 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.587 мг 15 мг 17.2% 16.3% 580 г
Витамин Н, биотин 0.877 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5701 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 9% 1053 г
Витамин РР, НЭ 1.2514 мг 20 мг 6.3% 6% 1598 г
Ниацин 0.974 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.26 мг 2500 мг 16.2% 15.3% 618 г
Кальций, Ca 50.8 мг 1000 мг 5.1% 4.8% 1969 г
Кремний, Si 72.057 мг 30 мг 240.2% 227.2% 42 г
Магний, Mg 47.54 мг 400 мг 11.9% 11.3% 841 г
Натрий, Na 46.83 мг 1300 мг 3.6% 3.4% 2776 г
Сера, S 20.06 мг 1000 мг 2% 1.9% 4985 г
Фосфор, P 81.2 мг 800 мг 10.2% 9.6% 985 г
Хлор, Cl 86.77 мг 2300 мг 3.8% 3.6% 2651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334 мкг ~
Бор, B 377.6 мкг ~
Ванадий, V 119.61 мкг ~
Железо, Fe 1.683 мг 18 мг 9.4% 8.9% 1070 г
Йод, I 9.03 мкг 150 мкг 6% 5.7% 1661 г
Кобальт, Co 4.371 мкг 10 мкг 43.7% 41.3% 229 г
Литий, Li 48.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.6351 мг 2 мг 31.8% 30.1% 315 г
Медь, Cu 179.29 мкг 1000 мкг 17.9% 16.9% 558 г
Молибден, Mo 22.429 мкг 70 мкг 32% 30.3% 312 г
Никель, Ni 15.943 мкг ~
Рубидий, Rb 405 мкг ~
Селен, Se 0.663 мкг 55 мкг 1.2% 1.1% 8296 г
Стронций, Sr 11.98 мкг ~
Фтор, F 61.29 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6526 г
Хром, Cr 16.37 мкг 50 мкг 32.7% 30.9% 305 г
Цинк, Zn 0.7264 мг 12 мг 6.1% 5.8% 1652 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.271 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 9.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.569 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 1.272 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.459 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 60.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.133 г min 16.8 г 6.7% 6.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.095 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 26.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.848 г ~

Энергетическая ценность Икра из свеклы и моркови составляет 105,7 кКал.

  • Порция = 175 гр (185 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.7 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА ИЗ СВЕКЛЫ И МОРКОВИ

Икра из свеклы и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 167,3 %, бэта-каротином - 180,7 %, витамином C - 17 %, витамином E - 17,2 %, калием - 16,2 %, кремнием - 240,2 %, магнием - 11,9 %, кобальтом - 43,7 %, марганцем - 31,8 %, медью - 17,9 %, молибденом - 32 %, хромом - 32,7 %

Чем полезен Икра из свеклы и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра из свеклы и моркови, калорийность 105,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра из свеклы и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты