Рецепт Зубатка?11.12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зубатка?11.12

Зубатка полосатая (Тушение) 609 г
Подсолнечное масло 18 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 120 г
Маш (бобы мунг), проросшие, сырые 212 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зубатка?11.12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.2 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1556 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 15% 618 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9.6% 966 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.1% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 2.7% 3488 г
альфа Каротин 1.61 мкг ~
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 2.1% 4348 г
бета Криптоксантин 1.61 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 11.2% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.3% 2813 г
Витамин В4, холин 4.82 мг 500 мг 1% 0.9% 10373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 2.5% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 11.3% 823 г
Витамин В9, фолаты 17.105 мкг 400 мкг 4.3% 4% 2338 г
Витамин C, аскорбиновая 6.19 мг 90 мг 6.9% 6.4% 1454 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.389 мг 15 мг 9.3% 8.6% 1080 г
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 28902 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 7.8% 1188 г
Витамин РР, НЭ 1.9488 мг 20 мг 9.7% 9% 1026 г
Ниацин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.51 мг 2500 мг 12.4% 11.5% 808 г
Кальций, Ca 27.46 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3642 г
Кремний, Si 0.82 мг 30 мг 2.7% 2.5% 3659 г
Магний, Mg 33.46 мг 400 мг 8.4% 7.8% 1195 г
Натрий, Na 66.02 мг 1300 мг 5.1% 4.7% 1969 г
Сера, S 144.64 мг 1000 мг 14.5% 13.4% 691 г
Фосфор, P 152.7 мг 800 мг 19.1% 17.7% 524 г
Хлор, Cl 113.75 мг 2300 мг 4.9% 4.5% 2022 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.5 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 3.7% 2517 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8152 г
Кобальт, Co 14.832 мкг 10 мкг 148.3% 137.1% 67 г
Литий, Li 3.965 мкг ~
Марганец, Mn 0.0906 мг 2 мг 4.5% 4.2% 2208 г
Медь, Cu 109.88 мкг 1000 мкг 11% 10.2% 910 г
Молибден, Mo 3.763 мкг 70 мкг 5.4% 5% 1860 г
Никель, Ni 5.986 мкг ~
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 0.209 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Фтор, F 304.38 мкг 4000 мкг 7.6% 7% 1314 г
Хром, Cr 39.27 мкг 50 мкг 78.5% 72.6% 127 г
Цинк, Zn 0.5712 мг 12 мг 4.8% 4.4% 2101 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.121 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 27.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.025 мг ~
бета Ситостерол 4.557 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.548 г min 16.8 г 3.3% 3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.546 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.497 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.374 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Зубатка?11.12 составляет 108,2 кКал.

  • Порция = 263 гр (284.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.2 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗУБАТКА?11.12

Зубатка?11.12 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B6 - 12,2 %, калием - 12,4 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 148,3 %, медью - 11 %, хромом - 78,5 %

Чем полезен Зубатка?11.12

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зубатка?11.12, калорийность 108,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зубатка?11.12, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги