Войти

Рецепт Капустный гарнир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный гарнир

Капуста белокочанная, квашеная 500 г
Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Зелень сухая 10 г
Омега 6 - подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный гарнир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.5 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2981 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.4% 4000 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.7% 1806 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.9% 4469 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 22.1% 800 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 6.5% 2674 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 34615 г
альфа Каротин 0.313 мкг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 1.8% 10417 г
бета Криптоксантин 0.067 мкг ~
Ликопин 0.945 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.601 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.8% 3750 г
Витамин В4, холин 10.77 мг 500 мг 2.2% 3.9% 4643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 2.3% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 10.4% 1695 г
Витамин В9, фолаты 16.678 мкг 400 мкг 4.2% 7.4% 2398 г
Витамин C, аскорбиновая 25.42 мг 90 мг 28.2% 49.9% 354 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.434 мг 15 мг 9.6% 17% 1046 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 41322 г
Витамин К, филлохинон 46.4 мкг 120 мкг 38.7% 68.5% 259 г
Витамин РР, НЭ 0.7383 мг 20 мг 3.7% 6.5% 2709 г
Ниацин 0.475 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.11 мг 2500 мг 12.4% 21.9% 804 г
Кальций, Ca 61.59 мг 1000 мг 6.2% 11% 1624 г
Кремний, Si 23.606 мг 30 мг 78.7% 139.3% 127 г
Магний, Mg 20.25 мг 400 мг 5.1% 9% 1975 г
Натрий, Na 455.3 мг 1300 мг 35% 61.9% 286 г
Сера, S 29.56 мг 1000 мг 3% 5.3% 3383 г
Фосфор, P 39.2 мг 800 мг 4.9% 8.7% 2041 г
Хлор, Cl 20.09 мг 2300 мг 0.9% 1.6% 11448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300.5 мкг ~
Бор, B 113.5 мкг ~
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 10.3% 1722 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 15306 г
Кобальт, Co 1.986 мкг 10 мкг 19.9% 35.2% 504 г
Марганец, Mn 0.2338 мг 2 мг 11.7% 20.7% 855 г
Медь, Cu 99.49 мкг 1000 мкг 9.9% 17.5% 1005 г
Молибден, Mo 4.327 мкг 70 мкг 6.2% 11% 1618 г
Никель, Ni 6.894 мкг ~
Рубидий, Rb 64.1 мкг ~
Селен, Se 0.506 мкг 55 мкг 0.9% 1.6% 10870 г
Фтор, F 11.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 33698 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 8.7% 2058 г
Цинк, Zn 0.424 мг 12 мг 3.5% 6.2% 2830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.506 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 67.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.255 мг ~
бета Ситостерол 6.731 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.691 г min 16.8 г 4.1% 7.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.688 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.884 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 29.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.728 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Капустный гарнир составляет 56,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 85 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ ГАРНИР

Капустный гарнир богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28,2 %, витамином K - 38,7 %, калием - 12,4 %, кремнием - 78,7 %, кобальтом - 19,9 %, марганцем - 11,7 %

Чем полезен Капустный гарнир

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный гарнир, калорийность 56,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный гарнир, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Это пройдёт
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Витамины и минералы: 93%
Новые рецепты
Овсяный кекс с ягодами
Автор SF, рост 163
179.4
9.3
5.6
21.8
0
1 2
Стручковая фасоль с беконом
Автор Светланка
65.5
8.4
2.2
3.2
12
1 0
Вафли арахисовые
Автор Юлия Попова
304.3
18.2
15.6
23
6
1 2
Интересные блоги
Sondee
08-11-2024
Инсулин. Гликоген печени. Чувство сытости и чувств...
Датчик закончил свою работу, он очень помог до кон...
6 65
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
kot_kontrabandist
12-11-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
5 59