Рецепт Форель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Форель
| Лимон | 30 г |
| Укроп, свежий | 3 г |
| Форель радужная, дикая, приготовленная на жару | 700 г |
| Морковь отварная по 2-40 (Варка без слива) | 75 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Форель".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 19.6% | 378 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.7% | 1098 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 192.1 мкг | 900 мкг | 21.3% | 15.8% | 469 г |
| бета Каротин | 1.065 мг | 5 мг | 21.3% | 15.8% | 469 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 6.8% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.8% | 1978 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.937 мг | 5 мг | 18.7% | 13.9% | 534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 11.3% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.449 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.3% | 2292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.488 мкг | 3 мкг | 182.9% | 135.5% | 55 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.7 мг | 90 мг | 4.1% | 3% | 2432 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.045 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1241 мг | 20 мг | 25.6% | 19% | 390 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 413.37 мг | 2500 мг | 16.5% | 12.2% | 605 г |
| Кальций, Ca | 79.64 мг | 1000 мг | 8% | 5.9% | 1256 г |
| Магний, Mg | 30.68 мг | 400 мг | 7.7% | 5.7% | 1304 г |
| Натрий, Na | 51 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.9% | 2549 г |
| Сера, S | 200.18 мг | 1000 мг | 20% | 14.8% | 500 г |
| Фосфор, P | 239.8 мг | 800 мг | 30% | 22.2% | 334 г |
| Хлор, Cl | 0.19 мг | 2300 мг | 1210526 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.432 мг | 18 мг | 2.4% | 1.8% | 4167 г |
| Марганец, Mn | 0.0245 мг | 2 мг | 1.2% | 0.9% | 8163 г |
| Медь, Cu | 60.03 мкг | 1000 мкг | 6% | 4.4% | 1666 г |
| Молибден, Mo | 0.037 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.1% | 189189 г |
| Селен, Se | 11.5 мкг | 55 мкг | 20.9% | 15.5% | 478 г |
| Фтор, F | 0.37 мкг | 4000 мкг | 1081081 г | ||
| Цинк, Zn | 0.4526 мг | 12 мг | 3.8% | 2.8% | 2651 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Форель составляет 135 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 135 кКал | -% | |
| Белки | 20.1 г | -% | |
| Жиры | 5.1 г | -% | |
| Углеводы | 0.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 73 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФОРЕЛЬ
Форель богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 21,3 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином B12 - 182,9 %, витамином PP - 25,6 %, калием - 16,5 %, фосфором - 30 %, селеном - 20,9 %
Чем полезен Форель
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр Ольтермани 55%
- Отруби сибирские с ядром кедрового ореха
- Омлет мой
- Йогурт Monte польский
- Mozarella Sottile Gusto польская
- Кабачки тушеные с морковью и луком
- Вафли польские
- Вафли домашние
- заропшщениы
- Хлеб Фитнес
- Капуста жареная с яйцом
- Соус майонезный Astoria Сметанный с грибами
- бюиотворог фрутоняня
- биг мак
- Торт творожный
- Грудка куриная, запеченная в медово-соевом соусе
- Салат с томатами и редиской
- Клетчатка
- йогурт обезжиреный
- Салат с капустой и томатами
- Биойогурт "БиоБаланс" (Клубника)
- Котлеты свинные
- Свинина жареная
- Слойки с творогом и нектарином
- Окроха
- каша пшеничная
- банановая лепешка
- ухарики фазер
- Щи куриные
- Печенье имбирное
- спаржа
- Алфавит белая
- Салат огурец-лук-укроп - 28.06
- Желудки бройлеров, сырые
- Морковь с чесноком и подс.маслом
- Алфавит синяя
- Рис круглозерный, сырой
- Сладости сахарные воздушно-кокосовые
- Алфавит розовая
- Морковь, сырая
- Рыба тушеная с морковью и луком
- каша овсяная с яблоком
- риет из лосося
- печенье Ladies (9 гр)
- кабачки
- ролы
- Печень куриная в имбирно-йогуртовом соусе
- Новый продукт
- биточки куриные на пару
- Твоог обезжиренный с изюмом
- Творог 5% Авида
- Каша гречневая
- Киш с кабачками и картофелем
- Килька балтийская в т\с
- подлива от кабачков с курицей и помидорами и сыром
- Крекеры AH Zoutjes
- Земляника
- Творог мягкий 5% Простоквашино
- Масса творожная "Рузская"
- Желе из красной смородины
- Фитнес паста орехово-медовая
- Творог АШАН 0%
- Конфеты "Мишка косолапый"
- хлеб с отрубями нарезка
- Зефир в шоколаде "Ударница"
- мороженое Fresh ягоды в сливках
- Конфеты Pure Marzipan
- печенье Злаковое
- Эклеры "Сливки с шоколадом" Черёмушки
- Сыр Сливочный(Беловежские сыры)
- Сыр Белая Русь(Беловежские сыры)
- торт миндально-имбирный
- Овсяно-пшеничные хлопья
- Виардо
- Оливье
- салат огуречный с морковью
- Йод-актив
- Роллы Калифорния
- Мимоза
- Роллы Филадельфия
- Мицуна
- Ликер Амаретто
- жареный фарш с луком
- батончик мюсли (овсяные хлопья, воздушный рис)
- Борщ
- Йогурт "Агуша" банан+клубника
- ром White Diamonds
- Хлеб
- Блины на молоке
- йогурт Vitaline с вишней
- риет
- Кальмар солено-сушеный
- Штучная работа
- кефир 1,5
- Творог Савушкин Нежный 0%
- каша пшеничная
- Плов от юлии
- Щи летние
- Рис
- Плов
Метки: Как приготовить Форель, калорийность 135 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
2024-12-09
Калорийность: 1275 кКал
Новые рецепты
САЛАТ С ЛАМИНАРИЕЙ
86.4
4.7
4.8
4.8
27
Паштет из ядер подсолнечника
327
13.4
27.1
13
3
САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина
108.3
2.6
8.7
4.8
11
Интересные блоги
