Рецепт Яичной сырный омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичной сырный омлет

Яйцо куриное 3 Штука
Сливки 35% жирности, пастеризованные 25 г
Петрушка свежая 18 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 54 г
Подсолнечное масло 10 г
Колбаса полукопченая, таллинская 88 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичной сырный омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 387.1 ккал 1684 ккал 23% 5.9% 435 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 6.6% 390 г
Жиры 33.6 г 56 г 60% 15.5% 167 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.2% 15643 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 41.6 г 2273 г 1.8% 0.5% 5464 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 316.9 мкг 900 мкг 35.2% 9.1% 284 г
Ретинол 0.231 мг ~
бета Каротин 0.514 мг 5 мг 10.3% 2.7% 973 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 1.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.382 мг 1.8 мг 21.2% 5.5% 471 г
Витамин В4, холин 156.85 мг 500 мг 31.4% 8.1% 319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.866 мг 5 мг 17.3% 4.5% 577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 1.6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 18.431 мкг 400 мкг 4.6% 1.2% 2170 г
Витамин В12, кобаламин 0.69 мкг 3 мкг 23% 5.9% 435 г
Витамин C, аскорбиновая 11.43 мг 90 мг 12.7% 3.3% 787 г
Витамин D, кальциферол 1.53 мкг 10 мкг 15.3% 4% 654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.643 мг 15 мг 17.6% 4.5% 568 г
Витамин Н, биотин 12.832 мкг 50 мкг 25.7% 6.6% 390 г
Витамин К, филлохинон 124.3 мкг 120 мкг 103.6% 26.8% 97 г
Витамин РР, НЭ 6.1529 мг 20 мг 30.8% 8% 325 г
Ниацин 1.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.52 мг 2500 мг 10.9% 2.8% 921 г
Кальций, Ca 267.18 мг 1000 мг 26.7% 6.9% 374 г
Кремний, Si 1.125 мг 30 мг 3.8% 1% 2667 г
Магний, Mg 29.36 мг 400 мг 7.3% 1.9% 1362 г
Натрий, Na 801.35 мг 1300 мг 61.6% 15.9% 162 г
Сера, S 222.82 мг 1000 мг 22.3% 5.8% 449 г
Фосфор, P 290.6 мг 800 мг 36.3% 9.4% 275 г
Хлор, Cl 392.18 мг 2300 мг 17.1% 4.4% 586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.1 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 1.84 мкг ~
Железо, Fe 2.554 мг 18 мг 14.2% 3.7% 705 г
Йод, I 13.01 мкг 150 мкг 8.7% 2.2% 1153 г
Кобальт, Co 6.214 мкг 10 мкг 62.1% 16% 161 г
Литий, Li 1.575 мкг ~
Марганец, Mn 0.0519 мг 2 мг 2.6% 0.7% 3854 г
Медь, Cu 73.38 мкг 1000 мкг 7.3% 1.9% 1363 г
Молибден, Mo 4.466 мкг 70 мкг 6.4% 1.7% 1567 г
Никель, Ni 0.75 мкг ~
Олово, Sn 1.35 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 21.348 мкг 55 мкг 38.8% 10% 258 г
Стронций, Sr 3.44 мкг ~
Фтор, F 51.33 мкг 4000 мкг 1.3% 0.3% 7793 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 1.5% 1661 г
Цинк, Zn 1.547 мг 12 мг 12.9% 3.3% 776 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.926 г ~
Аргинин* 0.624 г ~
Валин 0.833 г ~
Гистидин* 0.535 г ~
Изолейцин 0.571 г ~
Лейцин 1.069 г ~
Лизин 0.873 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.592 г ~
Треонин 0.565 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.656 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.242 г ~
Заменимые аминокислоты 3.202 г ~
Аланин 0.552 г ~
Аспарагиновая кислота 1.026 г ~
Глицин 0.332 г ~
Глутаминовая кислота 2.075 г ~
Пролин 0.757 г ~
Серин 0.816 г ~
Тирозин 0.586 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 387.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.088 г ~
10:0 Каприновая 0.284 г ~
12:0 Лауриновая 0.261 г ~
14:0 Миристиновая 0.568 г ~
15:0 Пентадекановая 0.071 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.855 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 1.448 г ~
20:0 Арахиновая 0.073 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.737 г min 16.8 г 40.1% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.337 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.914 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.775 г от 11.2 до 20.6 г 33.7% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Яичной сырный омлет составляет 387,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 387.1 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 33.6 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 41.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНОЙ СЫРНЫЙ ОМЛЕТ

Яичной сырный омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,2 %, витамином B2 - 21,2 %, холином - 31,4 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B12 - 23 %, витамином C - 12,7 %, витамином D - 15,3 %, витамином E - 17,6 %, витамином H - 25,7 %, витамином K - 103,6 %, витамином PP - 30,8 %, кальцием - 26,7 %, фосфором - 36,3 %, хлором - 17,1 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 62,1 %, селеном - 38,8 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Яичной сырный омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичной сырный омлет, калорийность 387,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичной сырный омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги