Рецепт котлеты мамины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты мамины

Яйцо куриное (Жарка яичница) 54 г
Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта 100 г
Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 250 г
Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 250 г
Лук репчатый 100 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 130 г
Масло подсолнечное 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты мамины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 382.8 ккал 1684 ккал 22.7% 5.9% 440 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 3.9% 673 г
Жиры 30.4 г 56 г 54.3% 14.2% 184 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 1.9% 1360 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 1.8% 1429 г
Вода 28 г 2273 г 1.2% 0.3% 8118 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.9 мкг 900 мкг 1.8% 0.5% 5660 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.225 мг 1.5 мг 15% 3.9% 667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 1.9% 1374 г
Витамин В4, холин 67.67 мг 500 мг 13.5% 3.5% 739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 2.4% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 3.3% 791 г
Витамин В9, фолаты 10.224 мкг 400 мкг 2.6% 0.7% 3912 г
Витамин В12, кобаламин 0.769 мкг 3 мкг 25.6% 6.7% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.3% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 0.4% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.125 мг 15 мг 54.2% 14.2% 185 г
Витамин Н, биотин 2.631 мкг 50 мкг 5.3% 1.4% 1900 г
Витамин РР, НЭ 4.6938 мг 20 мг 23.5% 6.1% 426 г
Макроэлементы
Калий, K 171.85 мг 2500 мг 6.9% 1.8% 1455 г
Кальций, Ca 21.44 мг 1000 мг 2.1% 0.5% 4664 г
Кремний, Si 0.442 мг 30 мг 1.5% 0.4% 6787 г
Магний, Mg 22.88 мг 400 мг 5.7% 1.5% 1748 г
Натрий, Na 522.09 мг 1300 мг 40.2% 10.5% 249 г
Сера, S 159.23 мг 1000 мг 15.9% 4.2% 628 г
Фосфор, P 121.5 мг 800 мг 15.2% 4% 658 г
Хлор, Cl 723.18 мг 2300 мг 31.4% 8.2% 318 г
Микроэлементы
Бор, B 39 мкг ~
Ванадий, V 22.22 мкг ~
Железо, Fe 1.878 мг 18 мг 10.4% 2.7% 958 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 1% 2568 г
Кобальт, Co 5.955 мкг 10 мкг 59.6% 15.6% 168 г
Марганец, Mn 0.2138 мг 2 мг 10.7% 2.8% 935 г
Медь, Cu 123.69 мкг 1000 мкг 12.4% 3.2% 808 г
Молибден, Mo 10.931 мкг 70 мкг 15.6% 4.1% 640 г
Селен, Se 3.505 мкг 55 мкг 6.4% 1.7% 1569 г
Фтор, F 46.03 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8690 г
Хром, Cr 7.08 мкг 50 мкг 14.2% 3.7% 706 г
Цинк, Zn 1.8251 мг 12 мг 15.2% 4% 657 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность котлеты мамины составляет 382,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 382.8 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 30.4 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 28 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ МАМИНЫ

котлеты мамины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15 %, холином - 13,5 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 25,6 %, витамином E - 54,2 %, витамином PP - 23,5 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 31,4 %, кобальтом - 59,6 %, медью - 12,4 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 14,2 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен котлеты мамины

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты мамины, калорийность 382,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты мамины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы