Войти

Рецепт Запечённые фрикадельки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённые фрикадельки

Куриная грудка (филе) (Запекание) 542 г
Подсолнечное масло 1 г
Лук репчатый (Запекание) 114 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Куркума, молотая 1 tsp
Перец черный, молотый или горошек 0.5 tsp
Сливки 10% 222 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 140 г
Чеснок (Запекание) 15 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые фрикадельки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 15.1% 429 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.2% 709 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.8% 7552 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2% 3261 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.9 мкг 900 мкг 7% 4.5% 1431 г
Ретинол 0.057 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.507 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4.8% 1353 г
Витамин В4, холин 68.65 мг 500 мг 13.7% 8.9% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.981 мг 5 мг 19.6% 12.7% 510 г
Витамин В6, пиридоксин 0.439 мг 2 мг 22% 14.3% 456 г
Витамин В9, фолаты 8.165 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4899 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 7.6% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 1.6% 4149 г
Витамин D3, холекальциферол 0.074 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 2.3% 2852 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.257 мкг 50 мкг 4.5% 2.9% 2215 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.5492 мг 20 мг 22.7% 14.7% 440 г
Ниацин 5.878 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.79 мг 2500 мг 9.5% 6.2% 1051 г
Кальций, Ca 123.8 мг 1000 мг 12.4% 8.1% 808 г
Кремний, Si 0.557 мг 30 мг 1.9% 1.2% 5386 г
Магний, Mg 56.09 мг 400 мг 14% 9.1% 713 г
Натрий, Na 362 мг 1300 мг 27.8% 18.1% 359 г
Сера, S 180.55 мг 1000 мг 18.1% 11.8% 554 г
Фосфор, P 191.1 мг 800 мг 23.9% 15.5% 419 г
Хлор, Cl 389.02 мг 2300 мг 16.9% 11% 591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.8 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.247 мг 18 мг 6.9% 4.5% 1443 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 2.3% 2804 г
Кобальт, Co 6.398 мкг 10 мкг 64% 41.6% 156 г
Литий, Li 0.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.1117 мг 2 мг 5.6% 3.6% 1791 г
Медь, Cu 75.71 мкг 1000 мкг 7.6% 4.9% 1321 г
Молибден, Mo 8.417 мкг 70 мкг 12% 7.8% 832 г
Никель, Ni 0.546 мкг ~
Олово, Sn 3.07 мкг ~
Рубидий, Rb 50.5 мкг ~
Селен, Se 14.233 мкг 55 мкг 25.9% 16.8% 386 г
Стронций, Sr 4.01 мкг ~
Фтор, F 80.82 мкг 4000 мкг 2% 1.3% 4949 г
Хром, Cr 14.9 мкг 50 мкг 29.8% 19.4% 336 г
Цинк, Zn 1.3583 мг 12 мг 11.3% 7.3% 883 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.406 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 1.23 г ~
Валин 1.001 г ~
Гистидин* 0.901 г ~
Изолейцин 0.852 г ~
Лейцин 1.523 г ~
Лизин 1.905 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.525 г ~
Треонин 0.797 г ~
Триптофан 0.274 г ~
Фенилаланин 0.816 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.2 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.875 г ~
Аспарагиновая кислота 1.408 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.61 г ~
Глутаминовая кислота 2.541 г ~
Пролин 0.981 г ~
Серин 0.81 г ~
Тирозин 0.741 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.103 мг ~
бета Ситостерол 0.213 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.126 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.406 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.486 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.532 г min 16.8 г 15.1% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.243 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.607 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Запечённые фрикадельки составляет 154 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ

Запечённые фрикадельки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином B6 - 22 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином PP - 22,7 %, кальцием - 12,4 %, магнием - 14 %, фосфором - 23,9 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 64 %, молибденом - 12 %, селеном - 25,9 %, хромом - 29,8 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Запечённые фрикадельки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённые фрикадельки, калорийность 154 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённые фрикадельки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Салат из сардины, риса и укропа
Автор Анна
133.6
9.7
5.7
10.3
13
1 1
Кальмары маринованные
Автор Марина
116.3
14
1.8
11
0
2 4
Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...
Автор Алла
96.9
11
4
4.4
19
1 0
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
3 192
Продуктовый адвокат
22-11-2024
Хочу на пенсию. Я усталь.😵 И состояние на нервах -...
12 62
Алин@
20-11-2024
Добрый день🌹 сегодня утром 66.0 кг , хожу гуляю до...
2 63
Лучшие рационы
kot_kontrabandist
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
Витамины и минералы: 84%
Танюра
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 93%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%