Рецепт курица в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица в горшочке

Куриная грудка (филе) 500 г
Морковь, красная 100 г
Лук репчатый 100 г
Картофель 400 г
Чеснок луковица 20 г
Грибы шиитаке, сушеные 50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 12.2% 685 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.9% 1400 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.9% 2106 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.9% 1429 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.7% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212 мкг 900 мкг 23.6% 19.7% 425 г
бета Каротин 1.002 мг 5 мг 20% 16.7% 499 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5.4% 1538 г
Витамин В4, холин 8.65 мг 500 мг 1.7% 1.4% 5780 г
Витамин В5, пантотеновая 1.034 мг 5 мг 20.7% 17.3% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 7% 1190 г
Витамин В9, фолаты 10.828 мкг 400 мкг 2.7% 2.3% 3694 г
Витамин C, аскорбиновая 8.09 мг 90 мг 9% 7.5% 1112 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 1.8% 4695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11719 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32051 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.7472 мг 20 мг 28.7% 24% 348 г
Макроэлементы
Калий, K 405 мг 2500 мг 16.2% 13.6% 617 г
Кальций, Ca 15.7 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6369 г
Магний, Mg 52.95 мг 400 мг 13.2% 11% 755 г
Натрий, Na 29.7 мг 1300 мг 2.3% 1.9% 4377 г
Сера, S 20.07 мг 1000 мг 2% 1.7% 4983 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 11.9% 706 г
Хлор, Cl 21.56 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10668 г
Микроэлементы
Бор, B 54.1 мкг ~
Ванадий, V 48.85 мкг ~
Железо, Fe 1.095 мг 18 мг 6.1% 5.1% 1644 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7389 г
Кобальт, Co 5.885 мкг 10 мкг 58.9% 49.3% 170 г
Марганец, Mn 0.1443 мг 2 мг 7.2% 6% 1386 г
Медь, Cu 300.29 мкг 1000 мкг 30% 25.1% 333 г
Молибден, Mo 7.131 мкг 70 мкг 10.2% 8.5% 982 г
Селен, Se 2.229 мкг 55 мкг 4.1% 3.4% 2467 г
Фтор, F 12.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32310 г
Хром, Cr 13.69 мкг 50 мкг 27.4% 22.9% 365 г
Цинк, Zn 1.0573 мг 12 мг 8.8% 7.4% 1135 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность курица в горшочке составляет 119,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.5 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В ГОРШОЧКЕ

курица в горшочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, бэта-каротином - 20 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином PP - 28,7 %, калием - 16,2 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 58,9 %, медью - 30 %, хромом - 27,4 %

Чем полезен курица в горшочке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица в горшочке, калорийность 119,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица в горшочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги