Рецепт Салат из кальмара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из кальмара
| Кальмар (Варка) | 136 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 110 г |
| Рис Людоня | 135 г |
| Майонез домашний | 45 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмара".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.3 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 6.9% | 731 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 11.2% | 448 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 2.6% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3444 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.3 мкг | 900 мкг | 9.7% | 4.9% | 1031 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 4.2% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 111.87 мг | 500 мг | 22.4% | 11.2% | 447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 5.7% | 887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 2.5% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.694 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 10828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.577 мкг | 3 мкг | 19.2% | 9.6% | 520 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.717 мкг | 10 мкг | 7.2% | 3.6% | 1395 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.28 мг | 15 мг | 28.5% | 14.3% | 350 г |
| Витамин Н, биотин | 6.876 мкг | 50 мкг | 13.8% | 6.9% | 727 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9942 мг | 20 мг | 15% | 7.5% | 668 г |
| Ниацин | 0.847 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.04 мг | 2500 мг | 4.4% | 2.2% | 2293 г |
| Кальций, Ca | 30.17 мг | 1000 мг | 3% | 1.5% | 3315 г |
| Кремний, Si | 13.671 мг | 30 мг | 45.6% | 22.9% | 219 г |
| Магний, Mg | 31.18 мг | 400 мг | 7.8% | 3.9% | 1283 г |
| Натрий, Na | 145.29 мг | 1300 мг | 11.2% | 5.6% | 895 г |
| Сера, S | 107.17 мг | 1000 мг | 10.7% | 5.4% | 933 г |
| Фосфор, P | 143.2 мг | 800 мг | 17.9% | 9% | 559 г |
| Хлор, Cl | 176.02 мг | 2300 мг | 7.7% | 3.9% | 1307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.253 мг | 18 мг | 7% | 3.5% | 1437 г |
| Йод, I | 59.6 мкг | 150 мкг | 39.7% | 19.9% | 252 г |
| Кобальт, Co | 25.844 мкг | 10 мкг | 258.4% | 129.7% | 39 г |
| Литий, Li | 0.684 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2063 мг | 2 мг | 10.3% | 5.2% | 969 г |
| Медь, Cu | 466.87 мкг | 1000 мкг | 46.7% | 23.4% | 214 г |
| Молибден, Mo | 5.57 мкг | 70 мкг | 8% | 4% | 1257 г |
| Никель, Ni | 2.036 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.057 мкг | 55 мкг | 43.7% | 21.9% | 229 г |
| Стронций, Sr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.68 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10616 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.5% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 1.036 мг | 12 мг | 8.6% | 4.3% | 1158 г |
| Цирконий, Zr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.981 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.623 г | ~ | |||
| Валин | 0.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лизин | 0.705 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Треонин | 0.233 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.471 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.781 г | ~ | |||
| Глицин | 0.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.468 г | ~ | |||
| Серин | 0.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 16.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 50.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.338 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.767 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.533 г | min 16.8 г | 21% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.125 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.736 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.2% | 25.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.586 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.072 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.186 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из кальмара составляет 199,3 кКал.
- Порция = 198 гр (394.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 199.3 кКал | -% | |
| Белки | 10.4 г | -% | |
| Жиры | 12.5 г | -% | |
| Углеводы | 11.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 66 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРА
Салат из кальмара богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 22,4 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B12 - 19,2 %, витамином E - 28,5 %, витамином H - 13,8 %, витамином PP - 15 %, кремнием - 45,6 %, фосфором - 17,9 %, йодом - 39,7 %, кобальтом - 258,4 %, медью - 46,7 %, селеном - 43,7 %
Чем полезен Салат из кальмара
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Чечевичный блинв
- Зеленая гречка со спаржей и яйцом пашот
- Жареная курица (бедра) с луком и морковью
- Шаверма своя
- Holiday - LUNCHEON MEAT - Dollarama
- Запечённая куриная грудка
- Брынза Premialle
- Щи со скумбрией
- Пищевые волокна гербалайф
- Чай травяной Мелиса
- Пшенная каша с яблоками и курагой
- Арахисовая паста хрустящая
- Овсяная каша с яблоками
- Плов на сковороде
- Гречневая каша с яйцом
- Куриный фарш с опятами
- Маковый рулет
- Геркулес в мультиварке
- Капустная шарлотка
- Кетохлеб
- Каша ячневая
- Щи
- Лазанья из кабачков
- Салат из капусты
- Драники
- Паста с тунцом
- Паста с креветками
- Коммунарка Milk chocolate nutmix nougat
- Грудка фаршированая
- Камбала
- Коктейль питательный с семечками
- Котлеты из минтая
- Джем облепиховый без сахара
- Пивные сосиски с сыром
- Рулет Птичье молоко
- Джем «оригинальный» мандарин
- ПП Творожники б/с
- Майонез Провансаль 67%
- Молочные хлебцы
- каша овсяная со сливками Preston
- Печенье с морковью
- Горошница
- Ленивый хачапури 412
- Гречка на говяжьем бульоне с овощами
- Джем клубничный без сахара
- Pechuga Pollo Braseado Lonchas
- Свиной рулет вареный.
- Купать из кур. Филе
- Кабачки тушеные
- Омлет
- Гречка на курином бульоне с овощами
- Кокосовые панкейки
- Каша рисовая с замороженными ягодами
- Гречка с курицей и овощами
- Суп гуляш
- Творог 5%
- Сырники творожные
- Кофейное мороженое
- Макароны ФЕДЕРИЧИ из чечевицы
- Пирожное Донецкое
- Куриный копченый окорочок, голени копченые, голень копченая
- вега чикен сейтан
- Гречаники Тефтели с томатном соусе
- Куриные голени с капчёной паприкой
- Паприка копчёная молотая КАМIS
- Омлет
- Творог 8%
- Лаваш ТОТ_ААА
- Котлеты из говядины
- Оладьи из кабачка
- Сэндвич с ветчиной и сыром, Чао какао
- Лапша мастер кан
- Минтай на гриле
- Хлеб «Прибалтийский»
- Чебуреки в лаваше ААА
- Сливки 15% суперсаль
- Нут к пиву ПП
- Кофе
- Гороховый суп с картошкой (копия)
- Мини круассаны
- Суп красотултн
- Хлеб из цельной пшеничной и ржаной муки
- Сбричолата
- Цыпленок с картофелем и капустой
- Гранола и творог с яблочно-вишневым конфитюром
- Салат капустный
- Горбуша жареная с луком
- фарш из индейки нежный
- Цикорий с ванилью и корицей
- Бекон сырокопченый
- Манты с тыквой
- Салат из консервированной форели
- Салат из морской капусты (консервы)
- Куриная отбивная с товарным картофелем стручковой фасолью
- Маш и Курица
- Вареники с клюквой
- Шоколад тёмный
- Блины с тыквой
- Хумус
- Яичница с помидорами 278/225
Метки: Как приготовить Салат из кальмара, калорийность 199,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмара, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
