Рецепт Мои котлеты из тунца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мои котлеты из тунца

Тунец (Жарка) 1000 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 120 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 70 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мои котлеты из тунца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.5 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1134 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 19.1% 353 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.9% 1366 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2% 3476 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 2% 3486 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 1.4% 4839 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.757 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.253 мг 1.5 мг 16.9% 11.4% 593 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 7.7% 874 г
Витамин В4, холин 60.1 мг 500 мг 12% 8.1% 832 г
Витамин В5, пантотеновая 0.934 мг 5 мг 18.7% 12.6% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.67 мг 2 мг 33.5% 22.6% 299 г
Витамин В9, фолаты 8.695 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4600 г
Витамин В12, кобаламин 7.882 мкг 3 мкг 262.7% 176.9% 38 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1% 6767 г
Витамин D, кальциферол 4.753 мкг 10 мкг 47.5% 32% 210 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4854 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.423 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 11820 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 13.2477 мг 20 мг 66.2% 44.6% 151 г
Ниацин 8.954 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.61 мг 2500 мг 13.3% 9% 749 г
Кальций, Ca 40.15 мг 1000 мг 4% 2.7% 2491 г
Кремний, Si 0.915 мг 30 мг 3.1% 2.1% 3279 г
Магний, Mg 29.34 мг 400 мг 7.3% 4.9% 1363 г
Натрий, Na 277.14 мг 1300 мг 21.3% 14.3% 469 г
Сера, S 174.47 мг 1000 мг 17.4% 11.7% 573 г
Фосфор, P 252.9 мг 800 мг 31.6% 21.3% 316 г
Хлор, Cl 473.98 мг 2300 мг 20.6% 13.9% 485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.9 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 6.6 мкг ~
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 4% 1671 г
Йод, I 42.89 мкг 150 мкг 28.6% 19.3% 350 г
Кобальт, Co 34.208 мкг 10 мкг 342.1% 230.4% 29 г
Марганец, Mn 0.2047 мг 2 мг 10.2% 6.9% 977 г
Медь, Cu 106 мкг 1000 мкг 10.6% 7.1% 943 г
Молибден, Mo 5.143 мкг 70 мкг 7.3% 4.9% 1361 г
Никель, Ni 5.375 мкг ~
Олово, Sn 0.76 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 31.204 мкг 55 мкг 56.7% 38.2% 176 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 89.89 мкг 4000 мкг 2.2% 1.5% 4450 г
Хром, Cr 75.53 мкг 50 мкг 151.1% 101.8% 66 г
Цинк, Zn 0.77 мг 12 мг 6.4% 4.3% 1558 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.863 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 29.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.153 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.217 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.128 г ~
17:0 Маргариновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.522 г min 16.8 г 3.1% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.259 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.201 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.133 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.033 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.183 г ~

Энергетическая ценность Мои котлеты из тунца составляет 148,5 кКал.

  • Порция = 80 гр (118.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.5 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОИ КОТЛЕТЫ ИЗ ТУНЦА

Мои котлеты из тунца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,9 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 12 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B6 - 33,5 %, витамином B12 - 262,7 %, витамином D - 47,5 %, витамином PP - 66,2 %, калием - 13,3 %, фосфором - 31,6 %, хлором - 20,6 %, йодом - 28,6 %, кобальтом - 342,1 %, селеном - 56,7 %, хромом - 151,1 %

Чем полезен Мои котлеты из тунца

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мои котлеты из тунца, калорийность 148,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мои котлеты из тунца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги