Рецепт Рулетитки из баклажан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетитки из баклажан

Баклажаны (Жарка) 1000 г
Масло подсолнечное 70 г
Майонез «Провансаль» 60 г
Йогурт 3,2% жирности 60 г
Чеснок луковица 10 г
Петрушка 15 г
Помидоры (томаты), грунтовые 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетитки из баклажан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.5 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1538 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.9% 4750 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 15.6% 583 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.6% 5475 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.5% 870 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.2% 2841 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 3.9% 2326 г
бета Каротин 0.222 мг 5 мг 4.4% 4% 2252 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3% 3051 г
Витамин В4, холин 3.51 мг 500 мг 0.7% 0.6% 14245 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.2% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 7% 1307 г
Витамин В9, фолаты 18.886 мкг 400 мкг 4.7% 4.3% 2118 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.6% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 8.55 мг 90 мг 9.5% 8.7% 1053 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.346 мг 15 мг 29% 26.5% 345 г
Витамин Н, биотин 0.208 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24038 г
Витамин К, филлохинон 22.1 мкг 120 мкг 18.4% 16.8% 543 г
Витамин РР, НЭ 0.9333 мг 20 мг 4.7% 4.3% 2143 г
Макроэлементы
Калий, K 231.31 мг 2500 мг 9.3% 8.5% 1081 г
Кальций, Ca 24.96 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 4006 г
Магний, Mg 12.2 мг 400 мг 3.1% 2.8% 3279 г
Натрий, Na 33.49 мг 1300 мг 2.6% 2.4% 3882 г
Сера, S 16.05 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6231 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 4.2% 2156 г
Хлор, Cl 54.6 мг 2300 мг 2.4% 2.2% 4212 г
Микроэлементы
Бор, B 103.8 мкг ~
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 2.6% 3502 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 1.6% 5859 г
Кобальт, Co 1.983 мкг 10 мкг 19.8% 18.1% 504 г
Марганец, Mn 0.2102 мг 2 мг 10.5% 9.6% 951 г
Медь, Cu 140.2 мкг 1000 мкг 14% 12.8% 713 г
Молибден, Mo 9.873 мкг 70 мкг 14.1% 12.9% 709 г
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18966 г
Фтор, F 16.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24691 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5263 г
Цинк, Zn 0.3209 мг 12 мг 2.7% 2.5% 3739 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рулетитки из баклажан составляет 109,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИТКИ ИЗ БАКЛАЖАН

Рулетитки из баклажан богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 29 %, витамином K - 18,4 %, кобальтом - 19,8 %, медью - 14 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен Рулетитки из баклажан

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетитки из баклажан, калорийность 109,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетитки из баклажан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты