Рецепт Чебуреки домашнии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чебуреки домашнии

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка)	250 г
Сметана 20% жирности (Жарка)	40 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод]	30 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Фарш мясной с луком	450 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	490 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки домашнии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	347.2 ккал	1684 ккал	20.6%	5.9%	485 г
Белки	20.3 г	76 г	26.7%	7.7%	374 г
Жиры	15.1 г	56 г	27%	7.8%	371 г
Углеводы	32.7 г	219 г	14.9%	4.3%	670 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	3.2%	909 г
Вода	82.9 г	2273 г	3.6%	1%	2742 г
Органические кислоты	18.7 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.6 мкг	900 мкг	2.7%	0.8%	3659 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.113 мг	1.5 мг	7.5%	2.2%	1327 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	2.1%	1353 г
Витамин В4, холин	71.55 мг	500 мг	14.3%	4.1%	699 г
Витамин В5, пантотеновая	0.518 мг	5 мг	10.4%	3%	965 г
Витамин В6, пиридоксин	0.328 мг	2 мг	16.4%	4.7%	610 г
Витамин В9, фолаты	17 мкг	400 мкг	4.3%	1.2%	2353 г
Витамин В12, кобаламин	1.735 мкг	3 мкг	57.8%	16.6%	173 г
Витамин C, аскорбиновая	1 мг	90 мг	1.1%	0.3%	9000 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%		100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.51 мг	15 мг	10.1%	2.9%	993 г
Витамин Н, биотин	3.709 мкг	50 мкг	7.4%	2.1%	1348 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	5.9368 мг	20 мг	29.7%	8.6%	337 г
Ниацин	2.544 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	349.49 мг	2500 мг	14%	4%	715 г
Кальций, Ca	48.73 мг	1000 мг	4.9%	1.4%	2052 г
Кремний, Si	1.773 мг	30 мг	5.9%	1.7%	1692 г
Магний, Mg	27.79 мг	400 мг	6.9%	2%	1439 г
Натрий, Na	102.16 мг	1300 мг	7.9%	2.3%	1273 г
Сера, S	221.51 мг	1000 мг	22.2%	6.4%	451 г
Фосфор, P	218.1 мг	800 мг	27.3%	7.9%	367 г
Хлор, Cl	423.92 мг	2300 мг	18.4%	5.3%	543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	499.8 мкг	~
Бор, B	27.5 мкг	~
Ванадий, V	39.84 мкг	~
Железо, Fe	2.654 мг	18 мг	14.7%	4.2%	678 г
Йод, I	7.45 мкг	150 мкг	5%	1.4%	2013 г
Кобальт, Co	6.757 мкг	10 мкг	67.6%	19.5%	148 г
Марганец, Mn	0.2951 мг	2 мг	14.8%	4.3%	678 г
Медь, Cu	196.56 мкг	1000 мкг	19.7%	5.7%	509 г
Молибден, Mo	16.483 мкг	70 мкг	23.5%	6.8%	425 г
Никель, Ni	7.835 мкг	~
Олово, Sn	65.05 мкг	~
Рубидий, Rb	26.4 мкг	~
Селен, Se	2.463 мкг	55 мкг	4.5%	1.3%	2233 г
Стронций, Sr	4.31 мкг	~
Титан, Ti	4.86 мкг	~
Фтор, F	65.56 мкг	4000 мкг	1.6%	0.5%	6101 г
Хром, Cr	7.97 мкг	50 мкг	15.9%	4.6%	627 г
Цинк, Zn	2.9924 мг	12 мг	24.9%	7.2%	401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	30.073 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.53 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.377 г	min 16.8 г	2.2%	0.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.046 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.1%

Энергетическая ценность Чебуреки домашнии составляет 347,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	347.2 кКал	-%
	Белки	20.3 г	-%
	Жиры	15.1 г	-%
	Углеводы	32.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	82.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕКИ ДОМАШНИИ

Чебуреки домашнии богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином B12 - 57,8 %, витамином PP - 29,7 %, калием - 14 %, фосфором - 27,3 %, хлором - 18,4 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 67,6 %, марганцем - 14,8 %, медью - 19,7 %, молибденом - 23,5 %, хромом - 15,9 %, цинком - 24,9 %

Чем полезен Чебуреки домашнии

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чебуреки домашнии, калорийность 347,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чебуреки домашнии, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

Эклеры с творожным кремом

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе