Рецепт Салат руккола с креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат руккола с креветками
| Руккола | 75 г |
| Креветка приготовленная | 100 г |
| Авокадо | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Кедровый Орех Очищенный [Gold Food] | 10 г |
| Уксус бальзамический | 6 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат руккола с креветками".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1791 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 8.5% | 1246 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 12.3% | 862 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9% | 1176 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.5 мкг | 900 мкг | 5.8% | 6.2% | 1714 г |
| альфа Каротин | 4.79 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 9% | 1176 г |
| бета Криптоксантин | 5.589 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 586.277 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 5.13 мг | 500 мг | 1% | 1.1% | 9747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 7.3% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 3.3% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.689 мкг | 400 мкг | 7.7% | 8.2% | 1303 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.23 мг | 90 мг | 13.6% | 14.5% | 736 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.719 мг | 15 мг | 4.8% | 5.1% | 2086 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 24.8 мкг | 120 мкг | 20.7% | 22% | 484 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5922 мг | 20 мг | 3% | 3.2% | 3377 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.155 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.11 мг | 2500 мг | 12.1% | 12.9% | 828 г |
| Кальций, Ca | 43.86 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.7% | 2280 г |
| Кремний, Si | 2.395 мг | 30 мг | 8% | 8.5% | 1253 г |
| Магний, Mg | 20.75 мг | 400 мг | 5.2% | 5.5% | 1928 г |
| Натрий, Na | 33.9 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.8% | 3835 г |
| Сера, S | 60.57 мг | 1000 мг | 6.1% | 6.5% | 1651 г |
| Фосфор, P | 79.7 мг | 800 мг | 10% | 10.6% | 1004 г |
| Хлор, Cl | 22.75 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 10110 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.646 мг | 18 мг | 3.6% | 3.8% | 2786 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 2.395 мкг | 10 мкг | 24% | 25.5% | 418 г |
| Литий, Li | 11.577 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1405 мг | 2 мг | 7% | 7.4% | 1423 г |
| Медь, Cu | 169.17 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 18% | 591 г |
| Молибден, Mo | 2.794 мкг | 70 мкг | 4% | 4.3% | 2505 г |
| Никель, Ni | 5.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.284 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 19366 г |
| Фтор, F | 9.38 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42644 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.6062 мг | 12 мг | 5.1% | 5.4% | 1980 г |
| Цирконий, Zr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.72 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.998 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.399 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.166 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.688 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.308 г | min 16.8 г | 19.7% | 21% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.689 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат руккола с креветками составляет 94 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 94 кКал | -% | |
| Белки | 6.1 г | -% | |
| Жиры | 6.5 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 82.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ РУККОЛА С КРЕВЕТКАМИ
Салат руккола с креветками богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 13,6 %, витамином K - 20,7 %, калием - 12,1 %, кобальтом - 24 %, медью - 16,9 %
Чем полезен Салат руккола с креветками
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Яичница со шкварками, луком, зелёной фасолью на свином жире
- Филе цыпленка
- Tobebar. "Миндальный крем" (Almond cream)
- Треска с тыквой
- Консервы из рыбы.
- Имунеле земляника
- Зефир
- Яичница с сельдереем и томатами
- Творожно-йогуртовый probiotic
- Пюре миндаль+кокос Perl'Amande bio
- Запеканка картофельная с фаршем из говядины
- Винегрет
- Капучино Big
- Чай MATCHA bio
- Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками
- Пирожное Молтик
- Омлет
- Каймак из кефира мой
- Подовый хлеб
- Суп с курицей, грибами и сливочным сыром
- Свекла с яблоком
- Лепешки со шпинатом
- Шелковица с сахаром
- Авокадо яичница
- Салат картофельный
- Вермишель
- Оливье
- Kipfilet provence
- Ленивый капустный пирог
- Кэроб
- Салат овощной
- AH Roomkaas rode biet geitenkaas
- Яйцо жаренное
- Винегрет оливковый
- спагетти из цельнозерновой пшеницы "barilla"
- Гренки ржаные холодец-хрен
- Пирог с яблоком
- Савоярди
- Печиво пармезано
- Омлет с помидором, рыбой
- Морковь по-корейски
- *Капуста тушеная с мясом*
- Буряк с изюмом
- Булочка чесночная
- Хліб домашній з цибулею
- Заливное из куриных потрошков (зельц)
- Печиво бананове з пластівцями
- Пряник мятний
- Печенье с дропсами chip choco
- 16:00
- Творожный крем
- сыр молдавский особый 40%
- Вареники с мясом
- Кетчуп на зиму.
- Хлеб Домашней
- Хлеб СТОЛОВЫЙ
- Запеканка с фаршем утки
- Zott liegeois
- Гематоген
- Моцарелла Ферма
- Борошно рисове •Сто пудов•
- Макдональдс Цезарь Ролл
- Булочки французские с шок.начинкой Смак
- Суп грибной 2020-12-08
- Рулет из лаваша с красной рыбой
- Паста томатная на зиму.
- Свекла отварная гарнирная стерилизованная
- Цезарь шоколадница без сухарей
- Бефстроганов грибы сметана
- Хліб з яблуками
- Печенье шоколадное
- Морская капуста хрустящая в пластинах
- Rindfleisch "Sichuan"
- Вареники с картошкой и творогом
- Яичница на сале и с картофельным пюре
- Кукуруза консервы "Золотая долина"
- Сир кисломолочний 9% •Білоцерківський•
- Крем суп
- Гуляш
- Сладкий наливной пирог
- Сир кисломолочний 0% •Білоцерківський•
- Щи
- Борошно кукурудза •Своя лінія•
- Котлеты с рисом куриные
- Печень в сметанном соусе
- Борошно гречане •Козуб•
- 2020.12.08. пиріг з м'ясом
- Кето-сырники1
- Салат с греческим орехом
- Йогурт греческий манго-маракуйя
- Воздушные оладьи с фруктами
- Суфле с лосося
- Винегрет с маринованной капустой
- Творог мягкий Чёрная смородина
- Ветчина традиционная
- Пп лазанья
- Роллини с курицей
- Смузи detox
- Фарш бургер олд скул
- Банановые капкейки
Метки: Как приготовить Салат руккола с креветками, калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат руккола с креветками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
