Рецепт Рыба в лаваша запечённая в луке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба в лаваша запечённая в луке

Лук репчатый (Запекание) 180 г
Скумбрия дальневосточная (Запекание) 280 г
Яйцо куриное 100 г
Горчица столовая 15 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 50 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 170 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 150 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в лаваша запечённая в луке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.4 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 8.2% 752 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.3% 747 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 3.7% 1659 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.9% 3357 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 3.7% 1698 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 1.1% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.7% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 6.8% 914 г
Витамин В4, холин 41.37 мг 500 мг 8.3% 5.1% 1209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 3% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2% 3175 г
Витамин В9, фолаты 7.875 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5079 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 2.7% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 2.45 мг 90 мг 2.7% 1.7% 3673 г
Витамин D, кальциферол 4.424 мкг 10 мкг 44.2% 27.4% 226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.868 мг 15 мг 5.8% 3.6% 1728 г
Витамин Н, биотин 3.003 мкг 50 мкг 6% 3.7% 1665 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.4841 мг 20 мг 22.4% 13.9% 446 г
Ниацин 2.757 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201 мг 2500 мг 8% 5% 1244 г
Кальций, Ca 60.81 мг 1000 мг 6.1% 3.8% 1644 г
Кремний, Si 2.136 мг 30 мг 7.1% 4.4% 1404 г
Магний, Mg 29.64 мг 400 мг 7.4% 4.6% 1350 г
Натрий, Na 198.04 мг 1300 мг 15.2% 9.4% 656 г
Сера, S 109.36 мг 1000 мг 10.9% 6.8% 914 г
Фосфор, P 162.1 мг 800 мг 20.3% 12.6% 494 г
Хлор, Cl 302.38 мг 2300 мг 13.1% 8.1% 761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.9 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 12.54 мкг ~
Железо, Fe 1.608 мг 18 мг 8.9% 5.5% 1119 г
Йод, I 10.15 мкг 150 мкг 6.8% 4.2% 1478 г
Кобальт, Co 8.908 мкг 10 мкг 89.1% 55.2% 112 г
Литий, Li 4.157 мкг ~
Марганец, Mn 0.2507 мг 2 мг 12.5% 7.7% 798 г
Медь, Cu 129.85 мкг 1000 мкг 13% 8.1% 770 г
Молибден, Mo 5.498 мкг 70 мкг 7.9% 4.9% 1273 г
Никель, Ni 4.078 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 103.8 мкг ~
Селен, Se 4.802 мкг 55 мкг 8.7% 5.4% 1145 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 414.52 мкг 4000 мкг 10.4% 6.4% 965 г
Хром, Cr 17.6 мкг 50 мкг 35.2% 21.8% 284 г
Цинк, Zn 0.7952 мг 12 мг 6.6% 4.1% 1509 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.398 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.291 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 62%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.319 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.937 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.787 г min 16.8 г 16.6% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.287 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.714 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.722 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.422 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.105 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.174 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.392 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.134 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.504 г ~

Энергетическая ценность Рыба в лаваша запечённая в луке составляет 161,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.4 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В ЛАВАША ЗАПЕЧЁННАЯ В ЛУКЕ

Рыба в лаваша запечённая в луке богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 44,2 %, витамином PP - 22,4 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 89,1 %, марганцем - 12,5 %, медью - 13 %, хромом - 35,2 %

Чем полезен Рыба в лаваша запечённая в луке

  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба в лаваша запечённая в луке, калорийность 161,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в лаваша запечённая в луке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги