Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Яичница
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 89 г |
| Яичный белок куриный | 40 г |
| Масло подсолнечное с добавлением оливкового | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Яичница".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1193 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 12.5% | 567 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 11.9% | 596 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3043 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.2 мкг | 900 мкг | 20.5% | 14.5% | 489 г |
| Ретинол | 0.177 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.534 мг | 1.8 мг | 29.7% | 21% | 337 г |
| Витамин В4, холин | 209.52 мг | 500 мг | 41.9% | 29.7% | 239 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.097 мг | 5 мг | 21.9% | 15.5% | 456 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 4% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.847 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6841 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.434 мкг | 3 мкг | 14.5% | 10.3% | 691 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.731 мкг | 10 мкг | 17.3% | 12.3% | 578 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.472 мг | 15 мг | 3.1% | 2.2% | 3178 г |
| Витамин Н, биотин | 18.049 мкг | 50 мкг | 36.1% | 25.6% | 277 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7315 мг | 20 мг | 13.7% | 9.7% | 732 г |
| Ниацин | 0.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.94 мг | 2500 мг | 6.3% | 4.5% | 1593 г |
| Кальций, Ca | 46.36 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.3% | 2157 г |
| Магний, Mg | 12.21 мг | 400 мг | 3.1% | 2.2% | 3276 г |
| Натрий, Na | 163.6 мг | 1300 мг | 12.6% | 8.9% | 795 г |
| Сера, S | 196.04 мг | 1000 мг | 19.6% | 13.9% | 510 г |
| Фосфор, P | 159.4 мг | 800 мг | 19.9% | 14.1% | 502 г |
| Хлор, Cl | 175.68 мг | 2300 мг | 7.6% | 5.4% | 1309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.014 мг | 18 мг | 11.2% | 7.9% | 894 г |
| Йод, I | 17.89 мкг | 150 мкг | 11.9% | 8.4% | 838 г |
| Кобальт, Co | 8.177 мкг | 10 мкг | 81.8% | 57.9% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.0249 мг | 2 мг | 1.2% | 0.8% | 8032 г |
| Медь, Cu | 81.31 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 5.7% | 1230 г |
| Молибден, Mo | 5.953 мкг | 70 мкг | 8.5% | 6% | 1176 г |
| Селен, Se | 31.099 мкг | 55 мкг | 56.5% | 40% | 177 г |
| Фтор, F | 43.28 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9242 г |
| Хром, Cr | 4.07 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.7% | 1229 г |
| Цинк, Zn | 0.9446 мг | 12 мг | 7.9% | 5.6% | 1270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.228 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лизин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.465 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 31.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 448.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.232 г | min 16.8 г | 25.2% | 17.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 14.1% |
Энергетическая ценность Яичница составляет 141,2 кКал.
- Порция = 130 гр (183.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 141.2 кКал | -% | |
| Белки | 13.4 г | -% | |
| Жиры | 9.4 г | -% | |
| Углеводы | 0.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 74.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЯИЧНИЦА
Яичница богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,5 %, витамином B2 - 29,7 %, холином - 41,9 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином D - 17,3 %, витамином H - 36,1 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 19,9 %, железом - 11,2 %, йодом - 11,9 %, кобальтом - 81,8 %, селеном - 56,5 %
Чем полезен Яичница
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Йогурт Царка мандари-яблоко
- Ржаной хлеб с морковью и сельдереем
- ferrero rocher
- Крабовый салат с майонезом
- Фруктовый салат
- Сырники тв
- Овощное рагу 3
- Ачма
- Компот без сахара
- Отруби в кефире
- Crunchy fruit
- Овсяноблин белковый
- Творог вними 5%
- Торт Карпатка
- Оладушки из кук.муки и пшенич муки
- Шницель свиной (РЕСТОРИЯ)
- Песто Бургер
- Натуральный Биойогурт Тыква, банан и корица [Активиа]
- Сырники
- Рожки с овощами
- Крабовые палочки
- Овсяно-яична лепешка
- Запеканка творожная
- Пельмени отборные
- Хлебцы хрустящие (fix)
- Салат с тунцом и овощами
- Запеканка тыквенная
- Лаваш армянский
- Печенье заварное
- Творожник
- Грушевая запеканка
- Лаваш с творогом
- Гречка с грибами
- Зелёная фасоль с кальмаром или КрабПалочками
- Лаваш с яблоком
- Печенье розочка
- Омлет с доп белком
- Несквик
- Пшенная каша с тыквой 11.12
- צפתית
- Хлеб пшеничный на молочной сыворотке
- Масло сливочное
- Соус песто веган CASA CUBANA
- Японские оладьи
- Салат Мимоза
- Немолоко овсяное экзотик
- Тесто для лепешек
- Молоко 3,2% для добавления в кофе или в какао
- Овсянка
- Масло кокосовое
- Начинка для лепешок из индейки
- Оладьи из куриной печени
- Кето печеночные котлеты
- Цикорий
- Лагман с говядиной
- круассан классический
- Сырники на семью
- корейка
- Омлет
- Фарш
- творог Волжские просторы, 9%
- Куриные рулетики с пережаркой
- Дымляма
- Печенка тушеная
- Капуста пекинская
- хлебцы хрустящие с луком
- Биотворог
- Булгур с курицей
- Имбирное печенье
- Помадка конфеты
- Суп грибной
- Овсяный блин
- Банановая овсянка
- Рулет из свеклы
- Суп гороховый на воде
- Рулет из моркови
- Салат помидоры со сметаной
- Пиколинат хрома
- Пицца с курицей
- Зефир ванильный в шоколадной глазури
- Паста из морепродуктов
- Булочки
- Хлопья овсяные с черносливом «Ясно Солнышко»
- Свинина любительская
- Фриттата
- Творог 5%
- Сметана 15%
- Блины тонкие на молоке Всп 04.05.23
- грудинка свиная с ребер
- Овсяноблин
- Курица с сыром
- Нежный десерт из мандаринов
- Кабачок тушеный (+лук,морковь,помидор)
- Килька в томатном соусе (красная цена)
- Тирамису
- Каша рисовая
- Салат из форели, авокадо, и сыра рикотта
- Бурячок
- Linnanmae Мясо утки
- Сосиски в тесте из льна
Метки: Как приготовить Яичница, калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
